Universal-Kocher VKE
Ein vielseitiger atmosphärischer Wasserkocher, der sich zum Kochen verschiedener Produkte eignet, darunter Marmeladen, Sirup, Soßen, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr.
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Eine effiziente und erschwingliche Lösung für die thermische Verarbeitung verschiedener Lebensmittelprodukte
Universelle Anwendung, minimale Kosten
Eine effiziente und erschwingliche Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte mit minimalen Betriebskosten, die zudem einfach zu bedienen ist. Das Gerät ist in der Lebensmittelindustrie für die Herstellung von Sirup, Saucen und anderen ähnlichen Produkten weit verbreitet. Der atmosphärische Kocher VKE 250 ist für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie konzipiert.
Konservierung von Vitaminen
Der atmosphärische Kessel VKE ermöglicht den maximalen Erhalt der nützlichen Substanzen und Vitamine in den zu verarbeitenden Produkten, indem er bei minimalen Temperaturen arbeitet, was auch zur Vermeidung von Wärmeverlusten beiträgt.
Die Konstruktion des Herdes
Ein atmosphärisches Chargenkochsystem mit einem Heizmantel und einem speziellen Rührwerksrahmen, ausgestattet mit einer Produktpumpe und einem Bedienfeld. Die Konstruktion des Universalkochkessels besteht aus einem wärmeisolierten zylindrischen Behälter, einem erweiterten Heizsystem über eine Umwälzpumpe, einem schnell und doch langsam laufenden Rahmenrührer. Der Deckel lässt sich zum einfachen Einfüllen der Zutaten um 1/3 öffnen.
Ideal für:
- Sirupe
- Soßen
- Obst- und Gemüsesäfte
- Süßkartoffeln
- viele andere Produkte
Optional:
Atmosphärische Mischanlage mit Kühlmantel und speziellem Rahmenmischer. Der Mischtank für Kühlprodukte ist für eine effiziente Kühlung oder Mischung nach der Produktion ausgelegt. Die Verwendung eines speziellen Produktkühltanks führt zu einer erheblichen Steigerung der Gesamtproduktivität bei gleichzeitiger Reduzierung der Energieverluste.
Speziell entwickelte Rührwerke
Die besondere Form des Rührwerks sorgt für eine gründliche und schnelle Durchmischung, um ein homogenes Gemisch zu erzeugen, und verteilt die festen Partikel effizient im Produkt, ohne sie zu beschädigen.
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 250l/ 300l
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Der Kolbenfüller ist für die Dosierung verschiedener Arten von flüssigen Produkten in der Lebensmittel-, Chemie-, Pharma- und Kosmetikindustrie konzipiert.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Manuell
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Eine Reihe von pneumatischen vertikalen Abfüllmaschinen für die Dosierung von Flüssigkeiten mit wasserähnlicher Viskosität.
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Für einen Kostenvoranschlag senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 200l
- Dimensions, mm: 2055x1800x1980
Wenn Sie das Produkt bei niedrigen Temperaturen garen müssen, um das Aussehen und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts besser zu erhalten oder um hitzeempfindliche Komponenten hinzuzufügen, empfehlen wir die Verwendung des universellen TiltCook-Kochers.
- Heizung: Dampf Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 250l/ 300l
Doppelmantel-Edelstahlkocher für die Marmeladenherstellung.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Spannung: 380-400V
Für einen Kostenvoranschlag oder eine kostenlose Beratung senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Produktivität: 90l
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 6/
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
Elektrokochkessel sind elektrisch betriebene Kochgeräte, die zum Erhitzen und Kochen von zum Verzehr bestimmten Produkten bestimmt sind. Sie sind für den Einsatz in Großküchen, Schulküchen, Großküchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
Die Pumpe ermöglicht ein sanftes, geradliniges Pumpen eines breiten Spektrums von Flüssigkeiten mit oder ohne Feststoffteilchen mit einer Viskosität von bis zu 150 Pa.s.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,1
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Der Vakuumhomogenisator VMG M ist die ideale Lösung für die Herstellung von Pilotchargen und die industrielle Produktion einer breiten Palette von Produkten der kleinen und mittleren Produktion. Der Preis hängt von der Produktionskapazität ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
- Arbeitsvolumen: 50-80l
Der GHE-Kessel kann in Metzgereien, Räuchereien, Obstkonserven usw. verwendet werden. Er wird zum Kochen von Suppen, Soßen, Fleisch, Nudeln, Milchprodukten ohne Verbrennungsgefahr, zum Schmoren von Fisch, Gemüse, Pilzen, zum Erwärmen von Tiefkühlkost oder Halbfertigprodukten verwendet.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 85l 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
Dank des indirekten Heizsystems ist dieser Wasserkocher ideal für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln. Er ist komplett aus Edelstahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Das Vakuum-Homogenisiergerät VMG S 650P kann für die Herstellung von Zahnpasta sowie für eine Vielzahl ähnlicher Produkte mit komplexen Produktionsanforderungen eingesetzt werden.
- Das Vakuum sorgt für eine wirksame Entlüftung, wodurch die Bedingungen für die Entwicklung von Bakterien und anderen pathogenen Organismen beseitigt werden.
- Die spezielle Form der Mischvorrichtung ist auf die dicksten und zähflüssigsten Produkte zugeschnitten.
- Der Tauchhomogenisator Ultra Shear erzeugt eine stabile Emulsion.
- Die Kavitationsprozesse tragen zur Aktivierung der hydrodynamischen Durchmischung bei.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 29
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 52
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der automatische Schneckenkocher ist für das Garen oder Blanchieren von verschiedenen Lebensmitteln im kontinuierlichen Betrieb konzipiert und spart sowohl Zeit als auch Energie bei der Produktion.
- Heizung: Gemischt
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Mit dem Dampfkochtopf können Sie große Mengen Ihrer typischen Suppen, Eintöpfe und Nudeln kochen sowie halbfertige Produkte dämpfen und kochen.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 200l/ 300l/ 400l
Der Kippherd wird in 2 Versionen hergestellt: mit Gas- oder Elektroheizung. Die Pfanne ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung von Nudeln, das Schmoren und Braten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, tiefgekühlten oder halbfertigen Fertiggerichten usw. bestimmt.
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 50l/ 80l/ 120l
- Spannung: 380-400V
Wärmekessel sind für die Herstellung von Wurst, Schinken und Offal konzipiert. Technologie für überlegene Leistung und Hygiene.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Der Gaskocher ist für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie, in Krankenhäusern, in der Gastronomie, in Großküchen zum Zubereiten von Suppen, Töpfen, Nudeln, Milchgerichten, zum Garen von Teelöffeln, zum Schmoren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pilzen, gefrorenen oder halbfertigen Gerichten, zum Erhitzen oder Dämpfen bestimmt. Dieses Kochgerät ist nicht zum Braten oder Backen geeignet.
- Heizung: Gas
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Ein professioneller Kochkessel mit integrierter intensiver Bodenheizung und Kippsystem für den Arbeitsbehälter ermöglicht schnelles Erhitzen von Produkten auf hohe Temperaturen (150–180 °C). Geeignet zum Blanchieren, Kochen, Braten und Dünsten verschiedener Produkte, bei denen hohe Temperaturen und eine effiziente Verarbeitung erforderlich sind.
- Leistungsstarke Bodenheizung mit gleichmäßiger Wärmeverteilung (6500 W)
- Professionelle Edelstahlsonde im Gerät mit Thermometer zur visuellen Kontrolle
- Kompakte Standkonstruktion für sicheren Betrieb
- Dreistufige Einstellung des Neigungswinkels des Arbeitsbehälters
- Das Gerät besteht komplett aus Edelstahl.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 6,5
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 380-400V
Der atmosphärische Chargenkocher Modell UniCook E oder UniCook S mit Rührwerk ist auf die unterschiedlichen Kochbedürfnisse der verschiedenen Lebensmittelproduktionsbetriebe in der Industrie zugeschnitten.
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 1000l
Dieser 265-Liter-Edelstahlkocher eignet sich hervorragend zum Kochen oder Braten einer Vielzahl von Zutaten. Dieser Gaskocher mit indirektem Heizsystem ist ideal für das Kochen von flüssigen Lebensmitteln. Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und mit einem praktischen Ablassventil ausgestattet.
- Heizung: Gas
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Komplette Ausrüstung für die Verarbeitung geschälter Bohnen und die Herstellung einer Sojabasis mit einer Kapazität von 800-1000 Litern pro Stunde.
- Produktivität: 800 l/h
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
Es handelt sich um eine kompakte Kochausrüstung für die Gastronomie und den gastronomischen Bereich: Cafés, Bars, Kantinen. Die Kochgeräte sind für das Kochen, Schmoren, Braten und Mischen von Produkten mit unterschiedlicher Viskosität konzipiert.
Der Preis gilt für die Basisversion der Vakuumverdampfungseinheit ohne Zusatzoptionen und mit minimalen Bedienelementen (Mischermotorschalter). Die Steuereinheit wird auf Grundlage der individuellen Kundenanforderungen angepasst.
Eine kompakte Vakuumverdampfungsanlage, mit der Sie Lösungen, Gemische und verschiedene Produkte durch Verdampfen des Lösungsmittels konzentrieren können. Eine modulare Version, die auf dem Basisgerät 110/100 Vakuumreaktor.
- Schwerkraftmischen – 25 % effizienter
- Verstärktes Rührwerkdesign ohne tote Winkel
- Unteres Kugelventil ohne tote Zonen
- Kondensations- und sekundäres Dampfentfernungssystem
- Einfach zu zerlegendes Mischgerät
- Große Wärmeaustauschfläche
- Möglichkeit zur Messung und Überwachung des Kondensatvolumens (optional)
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
- Arbeitsvolumen: 50-80l
- Kondensationskapazität, l/h: 45-55
- Dampfverbrauch, kg/h: bis zu 150
Diese Gaskocher werden für Großküchen und auch für andere lebensmittelverarbeitende Betriebe hergestellt. Wir bieten 100l, 150l, 250l und 300l.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 150l/ 200l/ 300l