Universal-Kocher VKE
Ein vielseitiger atmosphärischer Wasserkocher, der sich zum Kochen verschiedener Produkte eignet, darunter Marmeladen, Sirup, Soßen, Obst- und Gemüsesäfte und vieles mehr.
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Eine effiziente und erschwingliche Lösung für die thermische Verarbeitung verschiedener Lebensmittelprodukte
Universelle Anwendung, minimale Kosten
Eine effiziente und erschwingliche Lösung für die Verarbeitung verschiedener Produkte mit minimalen Betriebskosten, die zudem einfach zu bedienen ist. Das Gerät ist in der Lebensmittelindustrie für die Herstellung von Sirup, Saucen und anderen ähnlichen Produkten weit verbreitet. Der atmosphärische Kocher VKE 250 ist für das effiziente Mischen, Erhitzen und Kochen von Produkten in der Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrie konzipiert.
Konservierung von Vitaminen
Der atmosphärische Kessel VKE ermöglicht den maximalen Erhalt der nützlichen Substanzen und Vitamine in den zu verarbeitenden Produkten, indem er bei minimalen Temperaturen arbeitet, was auch zur Vermeidung von Wärmeverlusten beiträgt.
Die Konstruktion des Herdes
Ein atmosphärisches Chargenkochsystem mit einem Heizmantel und einem speziellen Rührwerksrahmen, ausgestattet mit einer Produktpumpe und einem Bedienfeld. Die Konstruktion des Universalkochkessels besteht aus einem wärmeisolierten zylindrischen Behälter, einem erweiterten Heizsystem über eine Umwälzpumpe, einem schnell und doch langsam laufenden Rahmenrührer. Der Deckel lässt sich zum einfachen Einfüllen der Zutaten um 1/3 öffnen.
Ideal für:
- Sirupe
- Soßen
- Obst- und Gemüsesäfte
- Süßkartoffeln
- viele andere Produkte
Optional:
Atmosphärische Mischanlage mit Kühlmantel und speziellem Rahmenmischer. Der Mischtank für Kühlprodukte ist für eine effiziente Kühlung oder Mischung nach der Produktion ausgelegt. Die Verwendung eines speziellen Produktkühltanks führt zu einer erheblichen Steigerung der Gesamtproduktivität bei gleichzeitiger Reduzierung der Energieverluste.
Speziell entwickelte Rührwerke
Die besondere Form des Rührwerks sorgt für eine gründliche und schnelle Durchmischung, um ein homogenes Gemisch zu erzeugen, und verteilt die festen Partikel effizient im Produkt, ohne sie zu beschädigen.
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