Varný Kotel VKE
VKE 250 je atmosférický varný kotol určený na šetrné miešanie, ohrev a varenie rôznych potravinárskych produktov, ako sú džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťavy, omáčky či koncentráty. Vďaka jednoduchej konštrukcii, nízkym prevádzkovým nákladom a spoľahlivej prevádzke je ideálnym riešením pre malé a stredné potravinárske prevádzky.
- Univerzálne použitie – vhodný pre potravinársky, kozmetický aj farmaceutický priemysel
- Jednoduchá obsluha a údržba – navrhnutý pre každodenné používanie
- Efektívne a šetrné miešanie – zachováva chuť, vôňu a nutričné hodnoty produktu
Atmosférický varný kotol VKE 250 – spoľahlivé zariadenie na dávkové tepelné spracovanie produktov bez potreby tlaku
VKE 250 je univerzálny atmosférický varný kotol navrhnutý na efektívne spracovanie produktov, ktoré nevyžadujú vákuum ani pretlak. Je ideálnym riešením pre výrobu sirupov, džemov, pyré, extraktov a ďalších potravinárskych produktov, kde je dôležitá kvalita, zachovanie arómy a výživových hodnôt. Predstavuje cenovo dostupnú a technicky jednoduchšiu alternatívu k vákuovým varným systémom.
Vhodné pre
|
|
|
|
|
|
Výhody
- Ideálne riešenie pre husté, viskózne a tepelne citlivé produkty
- Možnosť doplniť o chladiacu nádrž pre rýchlejšie spracovanie
- Jednoduchá integrácia do existujúcej výrobnej linky
- Šetrné spracovanie bez pretlaku – zachovanie farby, chuti a živín
Základná verzia
Základná verzia atmosférického kotla VKE 250 obsahuje tepelne izolovanú valcovú nádobu s dvojplášťovým ohrievacím systémom, pomalobežné rámové miešadlo a ergonomický ovládací panel. Veko kotla je navrhnuté tak, aby sa dalo jednoducho otvoriť do jednej tretiny, čo uľahčuje dávkovanie surovín a čistenie.
Princíp činnosti
Produkt sa ohrieva prostredníctvom dvojplášťového systému, v ktorom cirkuluje teplonosné médium. Pomalobežné rámové miešadlo zaisťuje rovnomerné premiešanie bez poškodenia častíc a bez rizika pripálenia. Atmosférický režim varenia umožňuje presnú reguláciu teploty bez vytvárania pretlaku, čo je ideálne pre jemné a citlivé suroviny s minimálnymi stratami živín a arómy.
Doplnkové vybavenie
Voliteľne je možné atmosférický kotol doplniť o chladiacu miešaciu nádrž so špeciálnym rámovým miešadlom. Tento modul umožňuje rýchle ochladenie produktu po ukončení varenia, čím sa skráti výrobný cyklus a zvýši celková produktivita. Vďaka tomu môže byť hlavný kotol okamžite pripravený na ďalšiu dávku, čo zefektívňuje celú výrobu.
Technická charakteristika
- Objem: 250 / 300 litrov
- Prevádzkový režim: atmosférický (bez tlaku)
- Ohrev: dvojplášťový systém s cirkuláciou média
- Miešanie: pomalobežné rámové miešadlo
- Materiál: potravinárska nerezová oceľ AISI 304
Atribúty
- Ideálny pre výrobu sirupov, džemov, extraktov a štiav
- Hygienická nerezová konštrukcia s jednoduchou údržbou
- Možnosť rozšírenia o chladiacu jednotku pre vyššiu efektivitu
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
- Objem: 250l/ 300l
You might also like
Pístový dávkovač je flexibilní zařízení, které se používá pro dávkování různých produktů v potravinářském, chemickém, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Je navržen tak, aby zajistil přesné dávkování i pro široké spektrum produktů, včetně kapalin s různou konzistencí a viskozitou.
Díky přizpůsobitelným ventilům a regulovatelné rychlosti dávkování je tento dávkovač ideální pro aplikace, které vyžadují flexibilitu a přesnost. Umožňuje snadné nastavení a optimalizaci dávkovacího procesu, čímž poskytuje efektivní řešení pro různá průmyslová odvětví.
- Snadné čištění bez potřeby nářadí.
- Bezpečnost a spolehlivost v průmyslové výrobě.
- Možnost dávkovat produkty s různými fyzikálními vlastnostmi.
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Ruční
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Pneumatické vertikální dávkovací stroje jsou ideální pro plnění kapalin a polotekutých látek do plechovek, plastových lahví nebo jiných nádob. Tyto objemové dávkovací stroje jsou přizpůsobitelné pro potravinářské, kosmetické a chemické produkty.
- Přesné dávkování – objemové plnění s přesným objemem od 50 do 5000 ml.
- Dostupné v jedno- nebo dvoupístové verzi pro různé typy lahví.
- Vyrobeno z nerezové oceli a potravinářských materiálů.
- Konstrukce na kolečkách pro snadné přemístění v provozu.
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Vakuový kotel SweetStuff je navržen pro vaření širokého spektra produktů, jako jsou cukrářské směsi, džemy, karamel, omáčky, ale také vysoce viskózní a málo tekuté produkty, stejně jako pro koncentrování extraktů v potravinářském, farmaceutickém a chemickém průmyslu.
Hlavním rozdílem mezi vakuovým kotlem SweetStuff a jinými typy je integrovaný dvojitý systém nucené kondenzace par a vestavěný kondenzátor.
- Rychlé odpařování a vaření zkracuje čas zpracování produktů.
- Zařízení zabírá minimum prostoru díky integrované konstrukci a vestavěnému kondenzátoru.
- Zpracování viskózních produktů – výkonné míchadlo a šnekový extrudér umožňují snadnou manipulaci s hustými směsmi.
- Univerzální využití v potravinářském, farmaceutickém i chemickém průmyslu s možností práce při různých teplotách (40–115 °C).
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 30
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 200l
- Dimensions, mm: 2055x1800x1980
Atmosférický vsázkový kotel TiltCook je ideálním řešením pro efektivní vaření produktů s nízkou až střední viskozitou při atmosférickém tlaku.
Je to perfektní volba pro výrobce omáček, polévek, džemů a dalších produktů, kteří si cení rychlosti, efektivity a kvality finálního produktu.
- Efektivní a rychlý ohřev s přesným ovládáním teploty
- Vysoce účinný systém distribuce tepla, který snižuje spotřebu energie
- Pohodlné nakládání a vykládání díky speciálnímu systému překlápění nádoby
- Efektivní čištění a údržba zařízení díky volitelným nerezovým škrabkám
- Ohřev: Elektřina Pára
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 250l/ 300l
Dvojplášťový kotel z nerezové oceli je ideálním řešením pro výrobu marmelády, který zajišťuje rovnoměrný ohřev a efektivní míchání.
Regulace ohřevu je ruční (2 kW) nebo ovládaná digitálním termostatem. Součástí je také měřič hladiny vody v mezichladiči a tlakoměr s bezpečnostním ventilem.
Kotel na výrobu marmelády se vyrábí ve třech různých objemech:
- Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje dlouhou životnost a hygienu.
- Nerezové stěrky na míchadle zajišťují efektivní stírání stěn kotle a zabraňují připalování.
- Míchání a ohřev jsou plně elektrické, což zjednodušuje provoz a údržbu.
- Možnost regulace otáček míchadla pomocí frekvenčního měniče pro flexibilitu při výrobě různých produktů.
- Možnost regulace teploty s termostatem a maximální bezpečnostní prvky jako tlakoměr a bezpečnostní ventil.
- Přizpůsobitelné různým objemům výroby (100 l, 200 l, 300 l).
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 200l/ 300l
- Napětí: 380-400V
Pasterizátor na džus je určen pro šetrné tepelné ošetření ovocných šťáv s cílem prodloužit jejich trvanlivost a zároveň zachovat přirozenou chuť, barvu i živiny.
Kapacita: 60–90 litrů za hodinu
- Zachovává přirozenou chuť, barvu a živiny díky šetrnému pasterizačnímu procesu při 75–85 °C.
- Rychlé nahřátí a okamžité chlazení pro maximální efektivitu a minimální ztráty kvality.
- Jednoduché ovládání pomocí digitálního termostatu a hygienický design z nerezové oceli.
- Ideální řešení pro řemeslné a středně velké výrobce – kompaktní rozměry, nízká spotřeba, snadná údržba.
- Produktivita: 90l
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 6/
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 380-400V
Elektrický varný kotel je určen pro efektivní a bezpečné vaření polévek, omáček, vývarů a dalších tekutin v gastronomických provozech. Zařízení využívá elektrická topná tělesa k generování páry a reguluje teplotu pomocí řídicího ventilu a teplotního snímače, čímž zajišťuje optimální podmínky vaření. Je vybaveno bezpečnostními ventily a je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli pro dlouhou životnost a jednoduchou obsluhu.
- Efektivní a rovnoměrný ohřev tekutin, ideální pro vaření polévek, omáček, vývarů a dalších jídel.
- Úsporný přívod vody a bezpečnostní systémy, které chrání před přehřátím a nadměrným tlakem.
- Jednoduché ovládání teploty s přesným nastavením na optimální ohřev pro různé druhy jídel.
- Vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dlouhou životnost a bezpečnost.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
Vřetenové čerpadlo je určeno pro jemné, přesné a hygienické přečerpávání kapalin s různou viskozitou – od řídkých až po husté tekutiny (do 150 Pa·s), včetně těch s pevnými částicemi. Využívá se v potravinářském, chemickém a kosmetickém průmyslu.
- Čerpadlo přímo spojené s hřídelí elektromotoru
- Stabilní konstrukce – čerpadlo stojí na patkách elektromotoru
- Vysoká odolnost díky kvalitní nerezové oceli AISI 304
- Snadná údržba
- Reverzní chod – možnost změny směru proudění
- Hygienické provedení vhodné pro potravinářský průmysl
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 1,1
- Princip provozu: Kontinuální režim
Tyto plynové varné kotle jsou vyráběny pro profesionální kuchyně a další potravinářské provozy. Kapacita je 150 l. Nabízíme více kapacitních variant.
- Vyrobený z kvalitní nerezové oceli, která zaručuje dlouhou životnost zařízení.
- Nepřímý ohřev zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a snižuje riziko poškození jídla.
- Vhodný pro širokou škálu produktů, jako jsou polévky, omáčky, vývary, rýže, mléčné výrobky a další.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 150l
Multifunkční varný a pasterizační kotel s ručním naklápěním je jednoduché zařízení určené pro celý proces výroby džemu: od vaření ovocné směsi až po následnou pasterizaci hotových výrobků přímo ve sklenicích. Umožňuje připravit výrobek v nádobě a poté pomocí přídavného koše pasterizovat naplněné sklenice bez nutnosti jakéhokoli dalšího vybavení.
- 6 stupňová regulace vestavěného ohřevu umožňuje nastavit optimální podmínky pro vaření ovoce a následnou pasterizaci bez rizika připálení nebo ztráty kvality.
- Ruční naklápěcí mechanismus s třístupňovým nastavením a maximálním úhlem naklápění 110° zajišťuje pohodlné vyprazdňování nádoby a dávkování hotového výrobku prakticky bez ztrát.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 2,6 / 6,5
- Objem: 50l/ 100l
Výkonný plynový kotel o objemu 50 litrů je ideální pro přípravu velkého množství jídel ve vodě, jako jsou vývary, brambory, dušené maso či těstoviny. Díky možnosti přímého i nepřímého ohřevu, vypouštěcímu ventilu a snadnému čištění je vhodný pro každé profesionální stravovací zařízení.
- Přímý nebo nepřímý plynový ohřev
- Mikroperforované hořáky z nerezové oceli s ochranou proti zhasnutí plamene
- Rychlý a rovnoměrný ohřev díky izolačnímu plášti
- Velký vypouštěcí ventil pro pohodlné vypouštění a čištění
- Zaoblená nádoba z nerezu
- Protizávažné dvojité víko s velkou rukojetí pro snadnou manipulaci
- Vhodný pro zemní plyn i LPG (vyměnitelné trysky)
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Pracovní objem: 50
Cena je uvedena s poloautomatickým ovládacím panelem.
Vakuový kotel je určen pro použití v restauracích, hotelech, cateringových společnostech a menších výrobních provozech. Umožňuje různé technologické procesy včetně vaření, blanšírování, smažení, odpařování, pasterizace, míchání nebo homogenizace.
- Unikátní multifunkční zařízení
- Možnost vaření/smažení v atmosférických nebo vakuových podmínkách
- Laboratorní verze vakuové fritézy
- Vestavěný systém kondenzace a sekundárního odvodu páry
- Intenzivní elektrický ohřev
- Sekční koš s víkem pro snadnou manipulaci
- Vestavěný systém pro oddělování a odstraňování přebytečné tekutiny z produktu
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Objem: 20l
- Objem oleje: 8l
- Napětí: 380-400V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Tento vanový pasterizátor je dostupný ve čtyřech typech ohřevu – olej, plyn, elektřina a pára. Je navržen pro práci v automatickém režimu pomocí ovladače Mikster INDU 50. Umožňuje pasterizovat velké množství potravin a tekutin při zachování kvality a bezpečnosti.
- Produkt se nepřipálí díky nepřímému ohřevu
- Vnější rozměry lze přizpůsobit podle požadavků zákazníka
- Olej se ochlazuje pomaleji, což šetří energii při opakovaném použití
- Při tavení vepřového sádla se používá rotační rameno pro míchání
Vysokokapacitní plynový varný kotel o objemu 265 litrů je určen pro profesionální provozy s intenzivní denní produkcí. Zařízení umožňuje technologické operace, jako je vaření, dušení a pečení různých surovin i hotových pokrmů. Ideální pro tekuté produkty, jako jsou polévky, omáčky nebo vývary. V zařízení lze rovněž dusit maso, zeleninu, brambory a další produkty.
- Prémiová kulatá plynová varná nádoba pro vaření velkého množství jídel.
- Vhodná pro profesionální cateringové kuchyně
- Nepřímý topný systém se zdrojem tepla přímo pod kotlem
- Pohodlný velký vypouštěcí ventil
- Kulatý hrnec z nerezové oceli pro snadné čištění.
- Ohřev: Plyn
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
Elektrický varný kotel s kapacitou 150 litrů je určený pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy k vaření polévek, omáček, vývarů a dalších jídel.
- Využívá nepřímý ohřev pro rovnoměrné vaření a úsporu energie, přičemž válcová konstrukce usnadňuje manipulaci v náročných prostorech.
- Tento kotel je vybaven regulátorem teploty a odolnými materiály, které zaručují dlouhou životnost zařízení
- S kapacitou 150 litrů je určen pro efektivní vaření polévek, omáček, vývarů, mléčných výrobků a dalších pokrmů. Vhodný pro školní a profesionální kuchyně, s válcovou konstrukcí pro snadnou manipulaci.
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 18
- Objem: 150l
- Napětí: 380-400V
Zařízení je určeno k vaření, pasterizaci a mírnému tlakovému zpracování potravinářských produktů pomocí páry. Ohřev probíhá nepřímo přes duplikátor s maximálním provozním tlakem 0,45 bar.
- Zařízení je vybaveno víkem typu autoklávu s bezpečnostním a odvzdušňovacím ventilem.
- Je dostupné v objemech od 100 do 500 litrů a vyrobené z kvalitní nerezové oceli AISI 304 a AISI 316.
- Intuitivní použití a doplňování vody přes kohoutek.
- Ohřev: Pára
- Materiál: Nerez
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Pásový blanšér NORMIT CB představuje vysoce efektivní zařízení určené pro kontinuální tepelné zpracování potravinářských produktů. Jeho konstrukce zajišťuje rovnoměrné blanšírování, vaření a chlazení při zachování struktury a nutričních vlastností zpracovávaného materiálu. Díky širokým možnostem konfigurace a nízké energetické náročnosti je vhodný pro různé provozy v potravinářském průmyslu.
Zařízení využívá kombinovaný systém ohřevu – elektrický i parní – pro maximální účinnost a variabilitu zpracování.
- Speciální systém vstřikování páry/vody s filtrací
- Možnost přizpůsobení zařízení produktu a provozu
- Kaskádový systém dopravníků
- Chlazení vodou, vzduchem nebo kombinovaně
- Možnost instalace sekce pro otáčení produktu nebo vzduchový nůž
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem určený k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci výrobků v potravinářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Ideální pro přípravu produktů jako jsou jídla, džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, krémy, masti a mýdla.
- Efektivní míchání a ohřev
- Vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304
- Trojplášťová konstrukce s izolačním materiálem
- Elektrická topná tělesa a integrovaný homogenizátor
- Možnost přidat nerezové škrabky na míchadlo pro snadnější čištění
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Kotel je ideální pro vaření a ohřívání jídel ve velkokapacitních kuchyních, potravinářství či nemocničním a cateringovém prostředí. Umožňuje rychlou a efektivní přípravu polévek, těstovin, dušených jídel, ryb, zeleniny či hotových pokrmů.
Zařízení je vyhříváno nepřímým způsobem pomocí procesní páry, která je přiváděna z externí parní instalace a distribuována do mezistěny dvojplášťových stěn.
Ohřev probíhá při pracovním tlaku 0,5 bar, což zajišťuje stabilní a rovnoměrnou distribuci tepla.
- Rychlá a efektivní příprava jídel s vysokým výkonem.
- Bezpečnostní systémy pro zajištění bezpečného provozu.
- Dlouhá životnost a odolnost díky kvalitní potravinářské oceli.
- Materiál: Nerez
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Spotřeba páry, kg/h: 50 60 70 90
Profesionální varný kotel se zabudovaným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé zahřátí produktu na vysoké teploty (200 °C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde jsou vyžadovány vysoké teploty a efektivní zpracování.
- Výkonný spodní ohřev se rovnoměrným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionální sonda z nerezové oceli v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
- Kompaktní stojanová konstrukce pro bezpečný provoz
- Třístupňové nastavení úhlu naklopení pracovní nádoby
- Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Profesionální varný kotel vyrobený v EU je určený pro přípravu široké škály pokrmů ve velkých objemech. Zařízení zajišťuje efektivní a rovnoměrné ohřívání s automatickým mícháním.
- Hygienický design splňující potravinářské normy
- Rovnoměrný ohřev bez rizika lokálního přehřátí
- Automatický provoz – snižuje potřebu ručního míchání
- Přesné řízení teploty a výkonu
- Ohřev: Plyn Pára
- Produktivita: 300 l 600 l 1000 l
- Režim provozu: Automatický
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Varná zařízení BLME jsou elektricky poháněná zařízení určená pro profesionální vaření a ohřev pokrmů. Jsou vyrobena z nerezové oceli a navržena pro použití v gastroprovozech, jídelnách a restauracích.
- Vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli 1.4301 odolné vůči kyselinám
- Vhodné pro různé typy jídel – polévky, omáčky, maso, vývary
- Bezpečnostní prvky včetně pojistného ventilu
- Vysoká spolehlivost a dlouhá životnost
- Vhodné pro intenzivní profesionální použití
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 12/ 18/ 24
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: EU
- Napětí: 380-400V
Blanšéry SnackPro jsou profesionální zařízení určená pro šetrné tepelné zpracování různých produktů – od mořských plodů až po zeleninu. Díky inovativnímu principu cirkulace vody a míchání jsou ideální pro provozy, které dbají na vysokou kvalitu a přirozený vzhled výrobků.
- Jemné a rovnoměrné tepelné zpracování bez poškození produktu.
- Všestranné použití – vhodné pro kalamáry, maso, ryby, zeleninu, houby a další.
- Zachování nutričních hodnot
- Ohřev: Elektřina
- Výkon ohřevu, kW: 40/ 90
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Země původu: Slovensko
Automatický kompaktní výklopný vařič je víceúčelové profesionální zařízení určené pro přípravu široké škály pokrmů.
- Díky své univerzálnosti a přesnosti nahrazuje několik samostatných zařízení, čímž šetří místo, čas i energii.
- Je určen pro přípravu široké škály produktů od vývarů až po džemy, s možností ohřevu plynem, elektřinou nebo párou.
- Vhodný pro provozy jako restaurace, bary, kavárny a jídelny.
- Umožňuje efektivní vaření, dušení a míchání pokrmů různé konzistence.