Deckel mit Rührwerk für 50-Liter-Töpfe (400 mm)
Der 60W / 250W Rührdeckel verwandelt einen Standard-50-Liter-Topf in eine voll funktionsfähige Rühreinheit. Er eignet sich ideal für Produktionsprozesse mit niedrigviskosen Produkten, die eine automatische, kontinuierliche und gleichmäßige Wärmeverteilung durch ein Rührwerk erfordern, sowie für die Herstellung und Aufrechterhaltung homogener Mischungen ohne intensive mechanische Einwirkung.
- Leistungsstarker 60-W-Antrieb für flüssige Produkte
- Asymmetrischer Ankerrührer für gleichmäßige Produktzirkulation im Inneren
- Die Basisversion verfügt über ein Sicherheitsgitter am Rührdeckel
- Leicht abnehmbarer, segmentierter Deckel mit Griff
- Einfache und sichere Befestigung des Rührdeckels an jedem Topf mit Griffen
- Produktberührende Materialien sind vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt
- Visuelle und sichere Prozesskontrolle dank des Sicherheitsgitters
- Ideal zur Ausstattung von 400-mm-Behältern mit einem automatischen Rührsystem.
Das kompakte Mischsystem mit Deckel dient zum schonenden Rühren und Vermengen von flüssigen Produkten in 400-mm-Behältern (50 l) mit Griffen.
Anwendung
Der Mischdeckel ist für leichte flüssige Produkte wie z. B. folgende geeignet:
- Saucen und Dressings
- Zuckerlösungen und Sirupe
- Milchmischungen
- Brühen und leichte Suppen
- Schonendes Vermengen flüssiger Lebensmittel
Vorteile
- Der Rührdeckel lässt sich mithilfe von mechanischen Edelstahl-Schraubhaken mit Verriegelungsstiften schnell und einfach an den Topfgriffen befestigen. Zusätzliches Werkzeug ist nicht erforderlich.
- Das integrierte Edelstahl-Sicherheitsgitter im Rührdeckel gewährleistet hohe Bedienersicherheit. Es reduziert das Risiko eines versehentlichen Kontakts mit rotierenden Teilen und verhindert das Eindringen von Fremdkörpern in den Behälter.
- Das schonende Rühren dank des asymmetrischen Ankerrührers sorgt für eine gleichmäßige Zirkulation, verhindert die Trennung der Produkte und gewährleistet eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten in der Mischung.
- Der energieeffiziente elektrische Antrieb des Rührers ist für einen langen, kontinuierlichen Betrieb mit minimalem Stromverbrauch optimiert.
- Eine kompakte Lösung zur Nachrüstung bestehender 50-Liter-Tanks mit automatischer Mischfunktion.
- Ein asymmetrischer Ankerrührer sorgt für eine gleichmäßige Produktzirkulation. Der im Deckel integrierte Mischer gewährleistet eine gleichmäßige Durchmischung in der Heizzone während des Aufheizens und Warmhaltens ohne übermäßige Scherkräfte.
- Die Deckelöffnung nimmt etwa ein Drittel des Volumens ein und ist mit einem Griff für einfaches Aufsetzen und Abnehmen ausgestattet.
- Einfache Demontage für Reinigung und Wartung: einfach demontieren und wieder montieren.
Zusätzliche Sicherheitskonfigurationen sind optional erhältlich: ein Deckelöffnungssensor, der bei Aktivierung das Rührwerk abschaltet. Diese Konfiguration erhöht die Bedienersicherheit während der Produktion und macht den Metall-Sicherheitsrost überflüssig.
Die Basisversion umfasst:
Die Standardkonfiguration besteht aus einem Sicherheitsdeckel aus Edelstahl mit segmentierter Öffnungsklappe und Griff, einem integrierten 60-W-Elektromotor, einer zentralen Mischwelle mit Ankerrührer, zwei Befestigungshaken mit Klemmschrauben und manuellen Verriegelungen. Das Gerät ist speziell für Behälter und Töpfe mit einem Durchmesser von 400 mm und einem Fassungsvermögen von 50 Litern ausgelegt.
Optionen
- Deckelöffnungssensor
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,06/ 0,25
- Herkunftsland: Slowakei
- Diameter, mm: 400
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Professioneller Kochkessel mit Rührer für besonders dicke und viskose Produkte. Eine hervorragende technische Lösung für die Herstellung von Karamell, Sirup und Zuckerpaste zum Zuckern. Die Heizquelle wird separat ausgewählt.
- Der Kessel kann auf allen Arten von Kochflächen verwendet werden, einschließlich Induktion
- Die Basisversion verfügt über leicht abnehmbare, selbstausrichtende Edelstahlschaber
- Einstellbare Rührgeschwindigkeit: 0–35 U/min (Basisversion), empfohlener Bereich: 10–25 U/min.
- Professioneller 3-Phasen-Industriemotor
- Der Rührer wird mithilfe einer Fernbedienung mit IP66-Schutz selbstständig eingeschaltet und über Schnellverbinder mit dem Kessel verbunden
- Das Gerät kann auch mit einem 3-Phasen-Motor an ein 220-230-Volt-Netz angeschlossen werden!
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25/ 0,37
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Die Economy-Serie der Kochkessel besteht aus einem dickwandigen Edelstahlbehälter mit einem elektrischen Rührwerk, das auf dem schnell zu öffnenden oberen Gehäuse montiert ist. Die Installation ermöglicht das Mischen und Rühren von Produkten während der Verarbeitung. Der dicke Boden des Topfes erlaubt es, ihn auf allen Arten von Heizflächen (Gas, Induktions oder Elektroherd) zu installieren.
Die Economy-Version wird für den Einsatz mit flüssigen Produkten mit niedriger Viskosität empfohlen; wenn die Verarbeitung von dickflüssigen Produkten erforderlich ist, bieten wir die Premium-Version des Kochkessels.
- Sandwichboden (mehrschichtig) für alle Herdarten, einschließlich Induktion
- Deckel mit Schnellverschluss und elektrischem Rührer
- Sicherheitsgitter unter der oberen Rumpfluke - sichere Handhabung beim Rühren
- Möglichkeit der Sichtkontrolle durch das Schutzgitter während der Bearbeitung
- Sichere Verladung der Komponenten auch während des Mischens
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Der robuste, mobile Untergestellwagen für große Kochkessel mit einem Durchmesser von 405 bis 625 mm ist ideal zum Transport unserer 50, 100 und 150-Liter-Kochkessel.
- Hergestellt aus Edelstahl
- Mit Rollen mit Bremse für sicheren Transport
- Universell einsetzbar für Kochkessel mit einem Durchmesser von 405 bis 625 mm
- Hohe Traglast – bis zu 200 kg
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Ein großer Edelstahltopf mit Ablassventil und Temperatursensor eignet sich für alle Herdarten: Elektro, Gas und Induktion.
- Großes 6/4-Zoll-Ablassventil
- Mehrschichtiger Sandwichboden
- Kochtopfwandstärke 1 mm
- Professioneller Hochtemperatur-Temperatursensor
- Material: Edelstahl
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.
- Homogenisator in einem externen Kreislauf
- Eingebautes System zur Vakuumerzeugung und -haltung
- Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
- Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
- Keine zusätzliche Pumpe zum Be-/Entladen erforderlich
- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Y-förmige Lebensmittelmischer besteht aus einem Doppelgefäß mit einem 90°-Scheitelwinkel. Dieses Mischsystem ist für das Mischen, Vormischen von flüssigen, viskosen, trockenen und schüttfähigen Komponenten konzipiert, um homogene Mischungen zu erhalten.
- Spezielle Form für zerbrechliche Produkte, die bei Einwirkung der Zentrifugalkraft brechen können
- Effektives Mischen von Produkten mit unterschiedlichen Komponenten, um schnell und mit minimalem Energieverbrauch eine homogene Struktur zu erhalten
- Sanftes Mischen und Taumeln aufgrund komplexer zufälliger Bewegungsabläufe des Produkts
- Kompakter Einbau
- Einfache Wartung und hohe Sicherheit - Sicherheitsleiste mit Positionssensor
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,75
- Volumen: 150l
Vakuumtumbler sind so konzipiert, dass sie die Luft entfernen und Feuchtigkeit und Marinade in das Fleisch einziehen.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 300l/ 600l/ 900/ 1200l/ 2000 3000
Diese Mischmaschine ist für das Mischen von Sauerkraut mit Karotten, Rüben, Salz, Gewürzen, auch für Salat, Kimchi usw. bestimmt.
- Material: Edelstahl
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Der Mak Mix 100 L ist ein kompakter Intensiv-Pflugmischer für das schnelle und homogene Mischen von trockenen Produkten wie Pulvern und Granulaten. Das Gerät arbeitet nach dem Pflugmischerprinzip mit angewinkelten Paddeln, wodurch eine dynamische Fluidisierungszone für effizientes Mischen entsteht.
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- Frequenzumrichter (IP66) zur Einstellung der Mischgeschwindigkeit
- Integrierter Sicherheitssensor für Deckelöffnung
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Universal-Atmosphärenbehälter für die Lebensmittelverarbeitung. Dank unserer großen Auswahl an Volumen von 100 bis 900 Litern finden Sie das passende Modell für jede Produktionsgröße. Vielfältige Einsatzmöglichkeiten.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Eine rotierende Trommeleinheit, die für kontinuierliche Beschichtungs und Würzvorgänge sowie für die Sättigung von Produkten mit Gewürzen und Geschmackszusätzen konzipiert ist und in Produktionslinien für Chips, Snacks und verschiedene Halbfertigprodukte eingesetzt wird.
- Einstellen des Neigungswinkels der Trommel
- Hygienisches Design und Ausführung: hochglanzpolierte Innenfläche der Trommel
- Verschiedene Klingenoptionen zum schonenden Drehen des Produkts (optional)
- Spender für trockene und feuchte Aromastoffe (optional)
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 0,25
- Spannung: 380-400V
Die Vakuum-Mischanlage für viskose Produkte ist eine ideale Lösung für die Produktion von Pilotchargen und die industrielle Herstellung einer breiten Palette von Produkten mit kleinen bis mittleren Kapazitäten.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 50l
Der Mischer ist für das Mischen großer Mengen ausgelegt.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 / 2,2
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Volumen: 80l/ 140l
- Spannung: 380-400V
Der Doppelschneckenmischer mit Homogenisator ist eine ideale Lösung für die Herstellung von cremigem Käse, wie beispielsweise Fetakäse, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Würzungen. Dank der mechanischen Homogenisierung erhält der Käse eine feine Struktur, ohne die individuellen Geschmackseigenschaften des Produkts zu verändern. Er wird zum Plastifizieren, Aufschäumen und Erweichen von Butter, Margarine und anderen Fetten verwendet.
- Fassungsvermögen des Auffangbehälters: 50 l
- Kompaktes Tischdesign für bequeme Wartung durch den Bediener
- Ein leistungsstarker unabhängiger Antrieb für jede Schnecke mit Umkehrer
- Einfache Wartung und Reinigung der Ausrüstung
- Produktivität: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 3,5
- Spannung: 380-400V
Deckel mit automatischem Rührer für 40-cm-Edelstahltöpfe, geeignet für 50 und 100 Liter Volumen. Ein automatischer Rührer ermöglicht das Mischen und Rühren verschiedener Produkte, auch während der thermischen Verarbeitung. Die Art der Rührvorrichtung kann je nach gewünschtem Prozess zusätzlich ausgewählt werden.
- Professioneller einphasiger Industriemotor für 220-230 Volt
- Die Steuerung befindet sich direkt am Motorgehäuse oder am Antriebskabel
- Leichte und einfache Montage und Fixierung des Deckels auf der Pfanne
- Geeignet für Standard 40 cm Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 50 oder 100 Litern
- Der Deckel und der Rührer sind komplett aus Edelstahl gefertigt
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Spannung: 220-230V
Der Doppelschneckenmischer mit zwei horizontalen Wellen ist für das intensive Mischen und Kneten von Teig sowie Schokolade, Pralinen und anderen ähnlichen Produkten mit mittlerer oder hoher Viskosität konzipiert.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 2,2
- Herkunftsland: Slowakei
- Gewicht: 281 kg
- Volumen: 500l
Ein professioneller Mixer für die Herstellung von Mayonnaise, Saucen, Suppen und anderen homogenisierten Produkten. Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität und den technologischen Anforderungen ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
- Gesamtleistung, kW: 6
Eine Verdampfungsanlage wird eingesetzt, um süßen Substanzen durch Erhitzen die Feuchtigkeit zu entziehen und sie in konzentrierte Sirupe oder Lösungen zu verwandeln.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 30
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V
- Geometric volume: 200 l
Der Vakuumschneider ist für große Verarbeitungsbetriebe in der Süßwaren-, Obst- und Gemüseverarbeitungsindustrie bestimmt. Sie sind für die Verarbeitung von Lebensmitteln zu einer homogenen Mischung mit minimalem Luftgehalt bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Spannung: 380-400V