Fundidor de grasa eléctrico 50 l
Fusor de grasa eléctrico (fundidor de mantequilla) - es una máquina de tipo discontinuo que se utiliza para fundir bloques sólidos congelados de grasa, grasas animales y aceites vegetales, jugos congelados, chocolate y glaseado, manteniéndolos fundidos en el contenedor. Es posible fundir grasas refractarias gracias a su alta temperatura de calentamiento de hasta 250 grados!
- Potente calefacción eléctrica integrada de 6,5 kW
- Interruptor multietapa con 7 niveles de intensidad de calentamiento
- Termómetro profesional de acero inoxidable para medir la temperatura del producto
- Estructura de soporte compacta con patas regulables en altura / soporte con ruedas opcional
- Tres posiciones de inclinación del contenedor para una descarga cómoda del producto
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Esta unidad para fundir bloques sólidos de grasa se utiliza ampliamente en la industria de la confitería, tanto en producciones a pequeña como a gran escala. Es adecuada para fundir grasas refractarias.
El fundidor de grasa eléctrico con recipiente basculante es adecuado para productos como:
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Ventajas
- Alta temperatura de calentamiento: hasta 250 °C
- Unidad compacta sobre una estructura de soporte de acero inoxidable
- Potente calefacción eléctrica integrada con una potencia de 6500 W
- Mecanismo de inclinación de tres etapas para el recipiente de trabajo, con la posibilidad de fijar la unidad en diferentes posiciones de bloqueo
- Monitorización visual de la temperatura mediante un termómetro con sonda ubicado cerca del fondo del recipiente
- Gran variedad de opciones adicionales disponibles
Versión básica
Consta de un recipiente de trabajo atmosférico con calefacción eléctrica integrada en el fondo, instalado sobre una estructura de soporte independiente de acero inoxidable, equipado con un termómetro, un sistema de inclinación para el recipiente de trabajo, una tapa superior y un regulador de intensidad de calentamiento de 7 etapas.
Opciones
- Patas regulables en altura
- Soporte con ruedas para facilitar el transporte
- Dispositivo de agitación
- Válvula de salida
- Convertidor de frecuencia en forma de panel de control independiente con protección IP66 (al elegir la opción con dispositivo de agitación)
Modificaciones
La unidad se fabrica con diversas modificaciones:
- Caldera de cocción con calefacción integrada
- Caldera de cocción con calefacción integrada y dispositivo de agitación
- Mezcladora con sistema de inclinación y descarga
- Unidad de producción de pasta de azúcar
- Unidad de producción de crema (cocedor de crema)
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l
- Potencia total, kW: 6,5
- Voltaje: 380-400V
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