Fundidor para bloques congelados Fastmelter
Fundidor de bloques de grasa Fastmelter se refiere al equipo de acción periódica para fundir mantequilla y otras grasas congeladas dentro de la industria alimentaria.
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Los fundidores para bloques de grasa están diseñados para fundir bloques sólidos congelados de grasa animal o vegetal, así como para mantenerlos en estado fundido a una temperatura determinada.
La máquina fundidora de grasa se utiliza en la industria alimentaria para la producción de margarina, aceites mezclados, helados, leche condensada, rellenos, cremas, ungüentos, aceites, etc.
La fundidora está equipada con una rejilla especial de dos niveles con bordes, que ayuda a aumentar la presión y a "cortar" los bloques de mantequilla situados en la parte superior de la unidad, por cuyo interior circula el refrigerante. Junto con el sistema de vertido de los bloques de mantequilla con mantequilla ya fundida, ayuda a acelerar considerablemente el proceso de fusión. Los bloques de grasa, al entrar en la rejilla, se calientan, cambiando su viscosidad, y fluyen suavemente hacia la capacidad de trabajo de la máquina fundidora. El tanque de trabajo de la texturizadora está equipado con una camisa de calentamiento/enfriamiento para un refrigerante de hasta 0,5 bar, situada en los laterales y en el fondo del tanque. La "camisa" permite conseguir un calentamiento uniforme durante el procesamiento. Recomendamos utilizar agua desmineralizada como medio de calentamiento. El paquete no incluye una fuente de agua caliente.
Las fundidoras intensivas de grasa MixMelter están diseñadas para fundir bloques sólidos congelados de grasa animal y vegetal, como mantequilla y margarina, así como para mantenerlos en estado fundido a una temperatura determinada. Volumen de trabajo hasta, l: 200 l.
El precio depende de las opciones elegidas. Envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El fundidor de grasa es un equipo periódico diseñado para la fusión y mezcla preliminares tanto de miel cristalizada como de bloques congelados de grasa o aceite. Esta instalación combina efectos térmicos y mecánicos sobre el producto y también puede funcionar como dispositivo de alimentación para cargar y alimentar productos densos para su posterior procesamiento.
- Procesado combinado de productos de alta eficacia: Efectos térmicos y mecánicos
- Fuente portadora de calor universal (vapor/agua).
- No necesita bomba; el dispositivo mezclador funciona como una bomba de tornillo.
- Amplia superficie para colocar los bloques de producto, lo que garantiza una alta productividad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 400l/ 1000l
- Potencia total, kW: 1,1/ 2,2
- Voltaje: 380-400V
El coste se especifica para la modificación básica sin sistema de calefacción
Los fundidores de bloques de grasa están diseñados para fundir bloques sólidos congelados de grasa animal o vegetal, así como para mantenerlos en estado fundido a una temperatura especificada. Fabricamos modelos con la opción de conectar vapor como refrigerante a la rejilla de fusión, sistemas de calentamiento eléctrico independientes o configuraciones con calentamiento eléctrico incorporado para el suministro a la camisa y la rejilla de fusión.
- Amplia zona de la rejilla de fusión por la que circula el refrigerante
- Forma especial de la rejilla de fusión, corte de bloques durante la fusión
- Mayor versatilidad en cuanto al refrigerante y su procedencia
- Superficie de espejo de la rejilla de fusión, que garantiza una alta higiene
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Normelt C es una máquina compacta para la fusión industrial eficaz de grasas sólidas de origen vegetal y animal.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com