Scioglitore elettrico di grassi 50 l
Lo scioglitore elettrico di grassi (scioglitore di burro) è una macchina a lotti utilizzata per fondere blocchi solidi e congelati di grassi, grassi animali e oli vegetali, succhi di frutta congelati, cioccolato e glassa, nonché per mantenerli fusi nel contenitore. È possibile utilizzarlo per sciogliere grassi refrattari grazie all'elevata temperatura di riscaldamento fino a 250 gradi!
- Potente riscaldamento elettrico integrato da 6,5 kW
- Interruttore multistadio con 7 livelli di intensità di riscaldamento
- Termometro professionale in acciaio inox per la misurazione della temperatura nel prodotto
- Struttura di supporto compatta su gambe regolabili in altezza / supporto con ruote opzionale
- Tre posizioni di inclinazione del contenitore di lavoro per un comodo scarico del prodotto
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
L'unità per la fusione di blocchi solidi di grassi è ampiamente utilizzata nell'industria dolciaria, sia nella produzione su piccola che su larga scala. Adatta per la fusione di grassi refrattari.
Lo scioglitore elettrico di grassi con contenitore di lavoro inclinabile è adatto per prodotti come:
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Vantaggi
- Elevata temperatura di riscaldamento - fino a 250 °C
- Unità compatta su struttura di supporto in acciaio inox
- Potente riscaldamento elettrico integrato con una potenza di 6500 W
- Meccanismo di inclinazione a tre stadi per il contenitore di lavoro con possibilità di fissare l'unità in diverse posizioni di bloccaggio
- Monitoraggio visivo della temperatura tramite termometro con sonda posizionata sul fondo del contenitore
- Ampia gamma di opzioni aggiuntive disponibili
Versione base
È costituito da un contenitore di lavoro atmosferico con riscaldamento elettrico del fondo integrato, installato su una struttura di supporto indipendente in acciaio inox, dotato di termometro, sistema di inclinazione del contenitore di lavoro, coperchio superiore e regolatore di intensità di riscaldamento a 7 stadi.
Opzioni
- Gambe regolabili in altezza
- Supporto con ruote per un facile trasporto dell'unità
- Dispositivo di agitazione
- Auslassventil
- Convertitore di frequenza sotto forma di pannello di controllo indipendente con protezione IP66 (scegliendo l'opzione con dispositivo di agitazione)
Modifiche
L'unità è disponibile in diverse varianti:
- caldaia di cottura con riscaldamento integrato
- caldaia di cottura con riscaldamento integrato e dispositivo di agitazione
- mescolatore con sistema di ribaltamento e scarico
- unità di produzione di pasta di zucchero
- unità di produzione di panna (cuocitore di panna)
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 100l
- Potenza totale, kW: 6,5
- Tensione: 380-400V
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Volume: 50l/ 100l
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- Potente riscaldamento del fondo con distribuzione uniforme del calore (6500 W)
- Sonda professionale in acciaio inox nel prodotto con termometro per il controllo visivo
- Struttura di supporto compatta per un utilizzo sicuro
- Regolazione a tre livelli dell'angolo di inclinazione del contenitore di lavoro
- L'unità è realizzata interamente in acciaio inox
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Tensione: 380-400V
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