Vacuum mixer with a built-in homogenizer VMG SL 300

Mezcladora al vacío con homogeneizador incorporado VMG SL 300

Mezcladora al vacío con homogeneizador incorporado VMG SL 300

Name: Mezcladora al vacío con homogeneizador incorporado VMG SL 300
Brand: FoodTechProcess
SKU: 600
Availability: InStock

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El homogeneizador al vacío con diseño inclinado está diseñado para procesar y fabricar una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para sus condiciones de producción y otros productos, incluidos los de alta viscosidad.

Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com

El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.

La unidad de mezcla al vacío proporciona el máximo nivel de homogeneización de la mezcla y un mezclado intensivo en poco tiempo y con un consumo mínimo de energía.

Procesos realizados:

Calefacción, refrigeración
Cocinar
Mezcla
Dispersión
Emulsificación
Homogeneización
Desaireación

Diseño

El diseño de la planta consiste en un recipiente cilíndrico aislado térmicamente y equipado con una camisa calefactora para un portador de calor líquido o vapor. Dependiendo de los requisitos del cliente, el diseño del recipiente de trabajo puede ser soldado o estar equipado con una tapa levadiza o abatible. La unidad está equipada con un agitador de bastidor con accionamiento superior o inferior e integrado en el fondo del estator del rotor tipo homogeneizador del recipiente. La planta, en su configuración estándar, está equipada con una estación de vacío y un sistema de control automático basado en PLC.

El producto circula intensamente a través de un homogeneizador integrado de alto rendimiento y se mezcla con un agitador horizontal, lo que proporciona una transferencia de calor eficaz entre las paredes del recipiente y el producto. La forma especial del agitador y la colocación del homogeneizador emulsionador garantizan un funcionamiento eficaz de la planta utilizando sólo el 15% del volumen total del recipiente. Es posible la instalación de un contorno de uno o dos niveles de la recirculación exterior.

El diseño altamente higiénico de una mezcladora emulsionadora al vacío se realiza de acuerdo con los requisitos de las GMP.

Características y opciones

Cualquier grado de tratamiento superficial.
La configuración estándar de la planta está diseñada para trabajar al vacío; es posible fabricar la planta para que funcione a una presión importante.
Cualquier forma de agitador a demanda, mezclador de velocidad variable.
Posibilidad de instalar un homogeneizador multietapa para producir emulsiones y pomadas superfinas.
Posibilidad de instalar un homogeneizador externo de alta velocidad, que para determinadas aplicaciones puede sustituir el uso de un homogeneizador de alta presión. Alimentación de ingredientes con caudalímetro o sistema tensométrico.
Dispositivo para la toma de muestras sanitarias durante el proceso.
Cuando se introducen ingredientes en polvo directamente en la cámara de vacío, un homogeneizador permite una humectación completa y una distribución uniforme de las partículas en el fluido.
Bolas CIP fijas o rotativas.
Los elementos de trabajo intercambiables del homogeneizador permiten elegir el tipo perfecto de rotor y estator para diversas aplicaciones.
Sistema de control avanzado con visualización, control de temperatura, velocidad del agitador, velocidad del homogeneizador, profundidad de la presión de vacío.

Características técnicas:

Volumen de trabajo 250 - 270 L
Accionamiento del agitador 1,5 kW
Longitud sin armario 1280 mm.
El homogeneizador es de tres carcasas, el calentamiento lo proporciona un medio de transferencia de calor, que se suministra desde una fuente externa (el enfriamiento también proviene de una fuente externa).
El homogeneizador está equipado con dos sensores de temperatura (que se utilizan para detectar la temperatura del producto y del líquido de calentamiento).
La homogeneización se realiza mediante un homogeneizador en línea con un motor eléctrico de 7,5 kW de potencia.
La mezcla del producto se garantiza mediante un agitador de paletas de volumen completo.
El agitador se acciona mediante un motor de 1,5 kW con un convertidor de frecuencia.
El bastidor tiene patas ajustables.
El homogeneizador de vacío está equipado con vacuómetros / manómetros tanto analógicos como digitales (el rango analógico es de -1 a 0 bar) el digital (SMC PSE533-M5L) tiene un rango de -101 - 101 kPa.
La salida del producto se asegura a través de un tubo DN 50.
La unidad de vacío sirve para mejorar la eficiencia debido a que reduce el punto de ebullición del líquido, lo que requiere menos calor para calentarlo y, por tanto, menos energía.