Homogeneizador de vacío VMG NS 300-650
El precio se indica para la versión básica del reactor de vacío sin opciones adicionales, el coste final depende de las modificaciones
El homogeneizador al vacío es una solución ideal para la producción de alimentos, por ejemplo mayonesa, también es adecuado para la industria cosmética - la producción de pasta de dientes. Este modelo de homogeneizador se basa en un reactor de vacío con un homogeneizador externo y un circuito de circulación externo, cuyos parámetros se seleccionan como opciones.
- Diseño inclinado: mezcla un 25% más eficaz
- Mezcladora de bastidor reforzado fácilmente desmontable, para productos espesos y viscosos
- Camisa para el refrigerante alrededor del fondo y las paredes del reactor en funcionamiento
- El reactor de vacío puede soportar un vacío de hasta -0,8 Bar
- Un gran número de opciones entre las que elegir para adaptarse a distintas necesidades
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
El sistema de homogeneización al vacío está equipado con un homogeneizador integrado dentro de la cámara de trabajo; estos modelos también incluyen Homogeneizadores VMG. Una alternativa a estos homogeneizadores la encontramos en los reactores de vacío con un Homogeneizador en línea tipo Ultra Shear colocado en un circuito de circulación externo. Esta solución amplía significativamente las capacidades del equipo, permitiendo la conexión de un homogeneizador en línea a otras instalaciones y utilizando el reactor de vacío para cocinar, mezclar o aspirar (desairear) el producto acabado. Además, el circuito de circulación externa mejora la eficacia de la agitación, mezcla y homogeneización de productos con diversos medios, incluidas las inclusiones sólidas, distribuyéndolas uniformemente por toda la masa del producto.
Sin duda, esta característica también mejora la versatilidad general del sistema. La potencia del homogeneizador y el tipo de bomba pueden seleccionarse independientemente y sustituirse fácilmente sin afectar a la estructura del reactor, lo que hace que la instalación sea más adaptable. Normalmente, esta solución también es más rentable.
El reactor de vacío de la serie NS es una instalación universal utilizada para la mezcla y el tratamiento térmico de diversos productos. Cuando está equipado con un homogeneizador y un circuito de circulación, el reactor Inline puede utilizarse como unidad de homogeneización para la producción de una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos (emulsiones, suspensiones en las industrias farmacéutica, alimentaria, cosmética y química) que requieren una cuidadosa uniformización y homogeneización.
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Ventajas:
- Capaz de procesar una amplia gama de productos líquidos, pastosos, viscosos y muy viscosos.
- La mezcladora está colocada en ángulo, lo que le permite cubrir todo el espacio de trabajo del contenedor y proporciona una mezcla multidireccional del producto en planos horizontales y verticales. La mezcla por gravedad aprovecha la fuerza de la gravedad terrestre, lo que permite que el producto procesado fluya y se autodesplome a lo largo de las paredes del contenedor hasta la parte inferior del contenedor de trabajo, donde un dispositivo mezclador de bastidor rápidamente desmontable lo recoge y lo mezcla en la masa total.
- El dispositivo mezclador es rápidamente desmontable, lo que facilita y hace más cómodo su uso.
- La versión básica de la carcasa superior del reactor está equipada con pernos para retirar la tapa (sólo durante los trabajos de mantenimiento). En la carcasa superior se encuentra una trampilla para un mantenimiento cómodo durante el funcionamiento y el uso del reactor.
- Otra ventaja del equipo es el vacío, que asegura la eliminación del aire y garantiza el mantenimiento de una alta calidad del producto gracias a unas temperaturas de procesado más bajas.
- Otra característica importante del nuevo homogeneizador es que el producto se carga a través de la tapa superior, que puede abrirse completamente.
- Las costuras internas están lijadas.
- El reactor está equipado con una "camisa" para el refrigerante alrededor del fondo y el cuerpo lateral del tanque de trabajo con una presión de hasta 0,5 Bar, lo que evita el calentamiento/enfriamiento desigual y las zonas muertas durante la transferencia de calor.
- Diseño fiable y funcionamiento sin problemas a largo plazo.
- Rápida transición a nuevos tipos de productos.
- Fácil manejo, mantenimiento e higienización.
- Bajo nivel de ruido.
- Bajos costes de adquisición para la compra de equipos adecuados para empresarios principiantes, ideales para el desarrollo de nuevas recetas y la producción de lotes medianos y grandes de productos.
- Amplia gama de opciones adicionales.
Versión básica
La instalación consta de un recipiente de trabajo inclinado montado sobre una estructura de soporte (bastidor). El depósito de trabajo está equipado con una carcasa de 4 capas con una "camisa" o duplicador para el refrigerante y una carcasa decorativa higiénica exterior. La versión básica del aparato está equipada con un dispositivo mezclador de bastidor con accionamiento eléctrico y una trampilla en el cuerpo superior de la unidad. Como opción, puede venir equipado con una tapa superior que se abre mediante actuadores lineales, rascadores de teflón para el dispositivo de mezcla del bastidor, un sistema de recirculación del producto con un dispersor/homogeneizador y una bomba. La versión básica de la unidad de control incluye un convertidor de frecuencia para un arranque suave, así como el ajuste de la velocidad de rotación del dispositivo de mezcla, y un controlador térmico con un sensor de temperatura.
Procesos:
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*-de una fuente externa
Al reequipar la instalación con un homogeneizador en línea opcional en el circuito de circulación externo (opción), también es posible realizar procesos como:
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Opciones:
- Rascadores mezcladores de fluoroplástico
- Sistema de elevación de la tapa con actuadores lineales
- Circuito de circulación externo con bomba
- Homogeneizador en línea Ultra Shear
- Sistema de generación de vacío
- Sistema de sujeción y ajuste de la profundidad del aspirador
- Cabezales CIP para lavado (rotativos)
- Sistema de tolva con un sistema de tuberías y válvulas de cierre
- Sistema automático de dosificación de componentes controlado mediante un controlador industrial con pantalla táctil
- Accionamiento reforzado del dispositivo mezclador
- Fuente de agua caliente
- Estación de agua helada
- Y mucho más.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l/ 650l
- Potencia total, kW: 0,55
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El homogeneizador está diseñado para emulsionar fluidos espesos y otros materiales viscosos en las industrias alimentaria, química y cosmética. Su principio de funcionamiento se basa en el principio rotor/estator.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El homogeneizador al vacío está diseñado para batir mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, leche condensada, confituras y mermeladas, productos enlatados, así como productos líquidos o pastosos similares de estructura homogénea.
- Homogeneizador en bucle de circulación externa
- Sistema de generación y retención de vacío incorporado
- Diseño modular con numerosas opciones
- Posibilidad de dosificación automática de ingredientes (opcional)
- No se requiere bomba adicional para la carga/descarga
- Sistema automático de elevación de la cubierta superior
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 13,5
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La homogeneización de la mantequilla se lleva a cabo para mejorar su consistencia y la estabilidad de su sabor en condiciones de almacenamiento.
Si desea más información sobre nuestros homogeneizadores, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El precio se indica para la versión básica del conjunto de equipos con un homogeneizador
El equipo para la producción de mezclas de helado se basa en un reactor universal de vacío con una camisa de refrigerante y un dispersante/homogeneizador multietapa en un bucle de circulación externo.
- Tipo especial de dispositivo de agitación para facilitar el desmontaje y la limpieza
- Procesado con mínima pérdida de producto
- La válvula de salida inferior está incluida en la versión básica de la instalación
- Dispersor multietapa para humectación intensiva y homogeneización de la mezcla fluida
- Circuito de circulación externo con una válvula de tres vías para el funcionamiento/lavado del equipo
- Accionamiento reforzado del agitador para mezclas espesas y viscosas
- Bomba de vacío incorporada
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Potencia total, kW: 3
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos de estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.
- Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo mezclador con rascadores móviles
- Versión basculante para facilitar la descarga
- Amplia gama de aplicaciones
- Totalmente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304/ AISI316 - opción
- Diseño compacto
- Muchas opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 20l/ 50l
- Potencia total, kW: 2,3/ 2,4
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Batidora profesional para la producción de mayonesa, salsas, sopas y otros productos homogeneizados. El precio depende de su capacidad de producción, así como de los requisitos tecnológicos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 200l
- Potencia total, kW: 6
El texturizador de mantequilla FBHG está destinado al procesamiento mecánico de bloques congelados de mantequilla, grasa animal, margarina y otras grasas planas, sin descongelación previa.
Si desea más información sobre nuestros homogeneizadores, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El homogeneizador al vacío VMG M es la solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos de pequeña y mediana producción. El precio depende de la capacidad de producción.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
El mezclador de doble tornillo con homogeneizador es una solución ideal para la producción de quesos cremosos, como el queso feta, con diversos sabores y condimentos. Gracias a la homogeneización mecánica, el queso adquiere una estructura delicada sin cambiar las propiedades gustativas individuales del producto. Se utiliza para plastificar, batir y ablandar mantequilla, margarina y otras grasas.
- Un mezclador volumétrico de gran capacidad con una capacidad de 50 l
- Diseño compacto de sobremesa para un cómodo mantenimiento por parte del operador
- Un potente accionamiento independiente para cada tornillo con inversor
- Fácil mantenimiento y limpieza del equipo
- Material: Acero inoxidable
- Potencia total, kW: 3,5
- Voltaje: 380-400V
Producimos homogeneizadores atmosféricos de miel con carga por lote de 7500 a 22 000 kg de miel. Los homogeneizadores HPL están diseñados para mezclar, homogeneizar y mezclar a fondo varios tipos de miel para mejorar sus cualidades.
El precio depende de las opciones que elijas.
Las mezcladoras están formadas por un recipiente cilíndrico de acero inoxidable de doble pared con cavidad, con orificio de desagüe y válvula de mariposa de 50 cm de diámetro. La cavidad se llena de agua que se calienta mediante un termostato de resistencia eléctrica. La miel se mezcla mediante paletas con perfil de hélice marina, regulables en altura a lo largo de un eje oblicuo.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La unidad de homogeneización al vacío VMG S 650P puede utilizarse para fabricar pasta de dientes, así como una variedad de productos similares con requisitos de producción complejos.
- El vacío garantiza una eliminación eficaz del aire, eliminando las condiciones para el desarrollo de bacterias y otros organismos patógenos.
- La forma especial del dispositivo mezclador se adapta a los productos más espesos y viscosos.
- El homogeneizador sumergible Ultra Shear crea una emulsión estable.
- Los procesos de cavitación ayudan a activar la mezcla hidrodinámica.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 29
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 52
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El homogeneizador en línea está diseñado para mezclar, emulsionar, dispersar y homogeneizar productos espesos y viscosos en la producción de mayonesa, leche de soja, pasta de dientes, yogur y mucho más. Puede instalarse en un circuito de circulación externo de reactores, líneas de producción o utilizarse de forma independiente con una tolva de carga para procesar pequeños volúmenes de productos.
- Crea emulsiones y suspensiones estables
- Reduce el tamaño de las partículas
- Disuelve rápidamente los sólidos
- Acelera las reacciones químicas
- No requiere bomba adicional
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
El precio corresponde a la versión básica de la instalación sin generador de vapor
El hervidor de cocción Veggie Milk se utiliza como unidad de extracción térmica hidrodinámica de sustancias procedentes de legumbres y frutos secos para crear una suspensión acabada, la base de las bebidas vegetales.
- Extracción eficaz y rápida
- Pasteurización parcial por inyección directa de vapor
- Homogeneizador de fondo de alta potencia
- Mezcla hidrodinámica
- Cierre mecánico del eje del homogeneizador con sistema de refrigeración abierto
- Rejilla de seguridad en la tapa de la escotilla para una carga segura del producto
- Escotilla seccional de plexiglás para inspección visual
- Productividad: 600 kg/h para soja
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 120l
- Potencia total, kW: 7,5
- Voltaje: 380-400V
Homogeneizador para la producción de nata montada, helados y mucho más. Permite obtener emulsiones líquidas estables de mezclas de alimentos.
- El homogeneizador puede instalarse directamente en el recipiente con el producto
- Alta productividad - en sólo 8 minutos, es posible batir hasta 60 litros de mezcla de leche
- La velocidad periférica de las cuchillas es de 16 m/s
- Potencia del motor, kW: 0,37/ 2,2
- Voltaje: 380-400V
Este homogeneizador en línea de alto cizallamiento puede utilizarse para triturar y producir sustancias espesas como salsas, pastas o cremas para untar, cremas de chocolate y emulsiones de margarina.