Analoge refractometer voor het meten van viscositeit
Analoge refractometers bieden een efficiënte, nauwkeurige en gebruiksvriendelijke oplossing voor het meten van Brix-niveaus en het waarborgen van productkwaliteit in de voedingsindustrie.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
Analoge refractometer voor het meten van Brix en viscositeit in voedingsproducten
Een analoge refractometer is een eenvoudig optisch instrument dat wordt gebruikt om het Brix-niveau (suikerconcentratie) of de geschatte viscositeit van verschillende voedingsproducten te meten, waaronder honing, vruchtensappen, siropen, zuivelproducten en andere vloeibare voedingsmiddelen. Dit draagbare apparaat biedt snelle en nauwkeurige metingen, waardoor het een essentieel hulpmiddel is voor kwaliteitscontrole in de voedselverwerking, bijenteelt, wijnbereiding en andere industrieën die afhankelijk zijn van een consistente samenstelling van producten.
Hoe werkt een analoge refractometer?
Een analoge refractometer werkt op basis van het principe van lichtbreking. Wanneer een vloeistofmonster op het prisma van het instrument wordt geplaatst, buigt het licht dat door het monster gaat in een hoek, afhankelijk van de dichtheid. De refractometer zet deze refractiehoek vervolgens om in een Brix-percentage (°Bx) of een andere relevante schaal, zoals de brekingsindex (RI).
Volg deze eenvoudige stappen om de refractometer te gebruiken:
- Kalibratie: vóór de meting moet de refractometer worden gekalibreerd met gedestilleerd water om de nauwkeurigheid te garanderen. Er worden een paar druppels water op het prisma geplaatst en de kalibratieschroef wordt aangepast totdat de meting op nul staat.
- Voorbeeldtoepassing: een kleine hoeveelheid van het vloeibare product (bijv. honing, sap, siroop) wordt op het prismaoppervlak geplaatst.
- Lichtbron en meting: de gebruiker sluit de transparante afdekplaat en kijkt door het oculair naar een lichtbron. De Brix-schaal of meting wordt duidelijk weergegeven in het kijkveld.
- Reiniging: na de meting moet het prisma worden gereinigd met een zachte doek om de nauwkeurigheid voor toekomstige metingen te garanderen.
Veelvoorkomende toepassingen in de voedingsindustrie
- Honingproductie: imkers gebruiken refractometers om het vochtgehalte in honing te meten en ervoor te zorgen dat het voldoet aan de industrienormen voor stabiliteit en houdbaarheid.
- Sap- en drankenindustrie: zorgt voor het juiste suikergehalte in vruchtensappen, frisdranken en alcoholische dranken.
- Zuivel- en gecondenseerde melkproductie: helpt bij het bepalen van lactosegehaltes en consistentie in zuivelproducten.
- Siropen en sauzen: meet de suikerconcentratie om de productconsistentie te behouden en kristallisatie te voorkomen.
Voordelen van een analoge refractometer
- Eenvoudig en draagbaar: het draagbare ontwerp maakt eenvoudig gebruik onderweg mogelijk in voedselverwerkende faciliteiten, boerderijen of productielocaties.
- Snelle en betrouwbare resultaten: biedt onmiddellijke metingen zonder dat er complexe digitale opstellingen of stroombronnen nodig zijn.
- Kosteneffectief: betaalbaarder dan digitale alternatieven, maar biedt nog steeds een hoge nauwkeurigheid voor routinematige tests.
- Geen batterijen vereist: werkt volledig op optische principes, waardoor het in elke omgeving betrouwbaar is.
- Veelzijdige toepassingen: geschikt voor een breed scala aan voedselproducten, waaronder honing, jam, frisdranken, bier, zuivelproducten, sauzen en zelfs industriële toepassingen zoals smeermiddelen en koelmiddelen.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
You might also like
Verschillende installatietypen zijn mogelijk: in-line, direct in de producttank of via een bypass-connector.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Binnen enkele seconden meet het apparaat de brekingsindex van het monster en zet deze om in % vaste stoffen met behulp van de concentratie-eenheid.
De refractometer is klaar voor gebruik na een eenvoudige gebruikerskalibratie met gedemineraliseerd of gedestilleerd water.
Compact en krachtig gasfornuis met 3 pitten, ontworpen voor aansluiting op standaard LPG-flessen. Ideaal voor het verwarmen van grote hoeveelheden vloeistof, het koken van soepen of sauzen in kookketels en het op temperatuur houden van maaltijden tijdens de bereiding of het serveren. Het robuuste, open frame zorgt voor uitstekende stabiliteit en een hoog draagvermogen voor dagelijks gebruik in de horeca en voedselverwerking.
Ontworpen voor een belasting tot 200 kg!
De 5 kW inductiekookplaat is het beste alternatief voor traditionele elektrische en gasfornuizen. Hij verlaagt de energiekosten, verbetert de veiligheid en minimaliseert luchtvervuiling, waardoor hij geschikt is voor zowel vaste keukens als mobiele horecagelegenheden. Het compacte ontwerp maakt hem ook een praktische keuze voor kleine keukens waar ruimte en efficiëntie belangrijk zijn.
- 10-traps vermogensregeling (500-5000 W) of 10-traps temperatuurregeling (60-280 °C)
- Aansluiting - 230 Volt
- Compacte afmetingen: 410x500x200 mm
- Temperatuurbereik van 60 tot 280 graden
- Verwarmingsvermogen, kW: 5
- Spanning: 220-230V
Het expansievat is een extra onderdeel van het verwarmingscircuit, waarbij doorstroom-elektrische verwarming wordt gebruikt als een onafhankelijk gesloten systeem voor het verwarmen van het warme water, dat dient als een warmteoverdrachtsmedium dat circuleert in de duplicator van kookketels, reactoren, pasteuriseermachines en andere apparatuur voor voedselverwerking. In verwarmingssystemen met waterverwarmers die werken bij temperaturen tot 110 °C, is het expansievat nodig om het toegenomen volume van het warmteoverdrachtsmedium op te vangen, aangezien het uitzet bij verhitting.
- Speciaal hogedrukvat – maakt het mogelijk om een druk tot 5 bar in het systeem te weerstaan.
- Maakt het gebruik van een warmtegenerator met oververhit water tot 110 °C mogelijk.
- Heeft verschillende volume-opties, afhankelijk van het volume van het warmteoverdrachtsmedium, dat extra wordt geselecteerd.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De handmatige kaasharp is een compact en praktisch hulpmiddel, ontworpen voor het snijden en mengen van wrongel direct in kookketels en pasteuriseermachines (bijv. units van 50-150 liter). Het unieke draaibare rooster maakt zowel verticale als horizontale beweging mogelijk, waardoor efficiënt wrongel snijden en zacht roeren met één enkel gereedschap mogelijk is.
- Rooster met dubbele positie voor verticaal en horizontaal snijden en mengen
- Ontworpen voor gebruik in kookketels en pasteuriseermachines (bijv. units van 100 liter)
- Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal met een rubberen handgreep
- Compact, duurzaam en gemakkelijk te hanteren
- Ideaal voor ambachtelijke en kleinschalige kaasproductie
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Handmatig
- Land van herkomst: Slowakije
Extra optie voor de VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Industriële refractometers worden gebruikt om het concentratieniveau van vloeistoffen in een continue stroom te meten in verschillende industrieën, toepassingen en industriële opstellingen. Ze leveren realtime meetgegevens, wat zorgt voor een nauwkeurige procescontrole en het handhaven van de gewenste concentratie van vloeistoffen. Dit maakt industriële automatisering mogelijk door de noodzaak van handmatige bemonstering en aanpassingen te elimineren, wat zorgt voor een consistente en nauwkeurige productie.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De robuuste mobiele standaard voor grote pannen, met een diameter van 405 mm tot 625 mm, is ontworpen om onze kookketels van 50, 100 en 150 liter te ondersteunen en gemakkelijk te vervoeren.
- Gemaakt van roestvrij staal
- Voorzien van zwenkwielen met remmen voor een veilige hantering
- Universeel model voor pannen met een diameter van 405 tot 625 mm
- Hoog draagvermogen - tot 200 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Extra optie voor VMG laboratorium vacuümhomogenisator 20/50.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Het werkoppervlak is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, waarop de friteuse kan worden geïnstalleerd. Het is uitgerust met wielen voor gemakkelijke verplaatsing.
- Materiaal: Roestvrij staal
De set bestaat uit 20 planken van AISI304 roestvrij staal. Extra optie voor MAK DRYER 7-14.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Een set extra peddels voor het transporteren en ontladen van het product uit het werkgebied van de universele 400/1100/12 friteuse.
Thermische isolatie van de behuizing van de droogkast om warmteverlies tijdens het drogen van het product te beperken. Extra optie voor de MAK DROOGER 7-14.
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
Onderstel (steunstructuur) voor colloïdmolen - extra optie voor de colloïdmolen 132
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
RVS gaasmanden ontworpen voor gebruik in onze kookketels, blancheurs, verdampers, friteuses en pasteurs. Ideaal voor thermische verwerking, het vervolgens afgieten en uitladen van producten zoals groenten, fruit, pasta, vlees of potten na het koken, blancheren of pasteuriseren.
Verkrijgbaar in verschillende maten, van 20×30 tot 40×40 cm.
De olievrije viercilinder zuigercompressor is de ideale oplossing voor wie zowel prestaties als stilte op prijs stelt.
- Uitgerust met twee dubbelzuigers met afzonderlijke motoren
- Vier luchtfilters
- Mechanische drukschakelaar
- Stille werking (minstens 25% stiller dan traditionele compressoren)
- Draaggreep en mobiele wielsteun
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Totale vermogen, kW: 1,5
- Spanning: 220-230V
Een grote driedelige mand voor vacuümfriteuses, kookketels en andere batchverwerkingsapparatuur.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting