Analogový refraktometr pro měření viskozity
Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření hodnot Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.
- Včelaři používají refraktometry k měření obsahu vlhkosti v medu, čímž zajišťují, že med splňuje průmyslové normy pro stabilitu a trvanlivost.
- Pomáhá zajistit správný obsah cukru v ovocných šťávách, nealkoholických i alkoholických nápojích.
- Pomáhá určit hladinu laktózy a kontrolovat konzistenci mléčných výrobků.
- Měří koncentraci cukru, čímž pomáhá udržovat konzistenci produktu a předcházet krystalizaci.
Analogový refraktometr pro měření Brix a viskozity v potravinářských výrobcích
Analogový refraktometr je jednoduchý optický přístroj používaný k měření úrovně Brix (koncentrace cukru) nebo přibližné viskozity různých potravinářských produktů, včetně medu, ovocných šťáv, sirupů, mléčných výrobků a dalších tekutých potravin. Toto ruční zařízení poskytuje rychlé a přesné údaje, a proto je nepostradatelným nástrojem pro kontrolu kvality při zpracování potravin, včelařství, vinařství a dalších odvětvích, která se spoléhají na konzistentní složení produktů.
Vhodné pro
|
|
|
|
Výhody analogového refraktometru
- Ruční provedení umožňuje pohodlné použití v potravinářských provozech, na farmách nebo ve výrobních podnicích.
- Poskytuje okamžité odečtení bez nutnosti složitých digitálních nastavení nebo zdrojů napájení.
- Cenově dostupnější než digitální alternativy, přičemž stále nabízí vysokou přesnost pro běžné testování.
- Funguje výhradně na optických principech, díky čemuž je spolehlivý v jakémkoli prostředí.
- Univerzální použití: vhodný pro širokou škálu potravinářských výrobků, včetně medu, džemů, nealkoholických nápojů, piva, mléčných produktů, omáček a dokonce i pro průmyslové aplikace, jako jsou maziva a chladicí kapaliny.
Základní verze analogového refraktometru se skládá z ručního optického zařízení, které funguje bez potřeby napájení.
Princip činnosti
Analogový refraktometr pracuje na principu lomu světla. Když je tekutý vzorek umístěn na hranol přístroje, světlo procházející vzorkem se láme pod úhlem závislým na jeho hustotě. Refraktometr pak tento úhel lomu převede na procenta Brix (°Bx) nebo jinou relevantní stupnici, jako je index lomu (RI).
- Před měřením by měl být refraktometr kalibrován pomocí destilované vody, aby byla zajištěna přesnost. Na hranol se kápne několik kapek vody a kalibrační šroub se nastaví, dokud údaj neukazuje nulu.
- Malé množství tekutého produktu (např. med, šťáva, sirup) se umístí na povrch hranolu.
- Uživatel zavře průhledný krycí panel a podívá se okulárem směrem ke zdroji světla. Stupnice Brix nebo naměřená hodnota se jasně zobrazí v zorném poli.
- Po měření by měl být hranol očištěn měkkým hadříkem, aby byla zaručena přesnost při budoucích měřeních.
Technická charakteristika
Typ refraktometru: analogový
- Typ zařízení: Volitelná výbava
You might also like
Univerzální in-line refraktometr určený pro přesné měření koncentrace kapalin (Brix) v reálném čase. Díky kompaktnímu designu, automatické teplotní kompenzaci a vysoké odolnosti vůči teplotám je ideální pro potravinářské, chemické a farmaceutické procesy.
- Měřicí rozsah 0,0 – 80 % Brix s přesností ±0,1 %
- Automatická teplotní kompenzace (ATC) od 5 °C do 100 °C
- Kontaktní část odolává teplotám až do 160 °C
- Plochý a hygienický povrch měřicí buňky
- Kompatibilní s CIP a SIP čištěním
- Možnost výstupů RS-232C, 4–20 mA a alarmového výstupu
- Dostupné speciální měřicí stupnice (alkohol, glykol, víno apod.)
- Napájení DC 24 V
- Rychlé a přesné měření bez potřeby vzorkování
- Různé možnosti instalace: in-line, přímo do nádrže s produktem nebo přes obtokový konektor.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Digitální refraktometr určený pro stanovení podílu sušiny v potravinářských produktech. Poskytuje rychlé a přesné výsledky do 2 sekund, má automatickou teplotní kompenzaci, jednoduché ovládání dvěma tlačítky a snadno čistitelnou nerezovou nádobku.
- Během několika sekund přístroj změří index lomu vzorku a pomocí konverzní jednotky jej převede na % pevných látek.
- Refraktometr je připraven k použití po jednoduché uživatelské kalibraci deionizovanou nebo destilovanou vodou.
- Rychlé a přesné výsledky s LCD displejem
Podpultový chladič CWP je kompaktní a profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné chlazení různých kapalin – vody, piva, limonád, vín nebo jiných nápojů.
- Díky ergonomickému designu a inovativním technologiím je ideální pro gastroprovozy s omezeným prostorem.
- Chladič nabízí rychlý start – nápoje jsou vychlazeny již za 8–10 minut od spuštění.
- Kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci i ve stísněných prostorách.
- Snadná údržba, tichý provoz a dlouhá životnost.
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Digitální refraktometr určený pro stanovení podílu sušiny v potravinářských produktech. Poskytuje rychlé a přesné výsledky do 2 sekund, má automatickou teplotní kompenzaci, jednoduché ovládání dvěma tlačítky a snadno čistitelnou nerezovou nádobku.
- Během několika sekund přístroj změří index lomu vzorku a pomocí konverzní jednotky jej převede na % pevných látek.
- Refraktometr je připraven k použití po jednoduché uživatelské kalibraci deionizovanou nebo destilovanou vodou.
- Rychlé a přesné výsledky s LCD displejem
Doplňková možnost tepelné izolace rámu skříně snižuje tepelné ztráty během sušení produktů v sušičce MAK DRYER 7–14. Zvyšuje energetickou účinnost a přispívá ke stabilnějšímu procesu sušení.
- Redukce tepelných ztrát
- Vyšší energetická účinnost
- Lepší stabilita vnitřní teploty během sušení
- Rychlejší a rovnoměrnější sušení
- Doplňková možnost pro MAK DRYER 7-14.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nerezové násypky k dávkovačům 25 l jsou k dispozici ve dvou verzích z kvalitní nerezové oceli: 304 a 316, což zajišťuje jejich dlouhodobou odolnost a spolehlivost.
Vyberte si variant, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a prostředí, ve kterém budou používány.
- Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316).
- Snadno čistitelné, splňuje potravinářské normy.
- Vhodné pro různé typy sypkých nebo granulovaných materiálů.
- Kapacita – objem 25 litrů pro efektivní dávkování.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Objem: 25 l
Lopatkový dopravník je speciální modul určený pro rovnoměrné smažení lehkých, tenkých a křehkých produktů, jako jsou chipsy, pelety nebo extrudované pochutiny.
- Díky jemnému pohybu lopatek a speciálnímu rozdělovači produktů zajišťuje minimální poškození a perfektní kvalitu smažení.
- Určen pro kompaktní elektrickou dopravníkovou fritézu 400/1100/12
- Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po 50 minut
- Separátor zajišťuje rovnoměrné rozložení produktu na vstupu
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Univerzální robustní varná stolička s litinovým hořákem a ocelovým tělem je určena pro vaření ve velkých objemech – od tradičních zabijaček až po přípravu gulášů v kotlíku.
- Lze ji využít také jako samostatný hořák pro kotlinu.
- Pevný litinový hořák s rovnoměrným výkonem
- Odolná ocelová konstrukce stoličky
- Možnost demontáže hořáku pro použití v kotlině
- Jemná regulace výkonu plamene
- Snadná manipulace a široké využití
- Ohřev: Plyn
- Výkon ohřevu, kW: 7
Oběžné kolo (impeller) je rotační část čerpadla nebo turbíny, která pohybuje kapalinami tím, že přeměňuje rotační energii na pohyb kapaliny.
- Vhodné pro různé typy kapalin včetně agresivních médií (závisí na materiálu, ze kterého je oběžné kolo vyrobeno)
- Slouží jako náhradní díly pro širokou škálu modelů čerpadel s oběžným kolem v potravinářství, kosmetice, farmacii a průmyslu.
- Typ zařízení: Náhradní díly
Ruční harfa na krájení sýrového tvarohu je kompaktní a praktický nástroj určený pro krájení a míchání sýrového tvarohu přímo ve varných kotlích a pasterizátorech (např. jednotky o objemu 50–150 l). Její unikátní otočná mřížka umožňuje vertikální i horizontální pohyb, což umožňuje efektivní krájení sýrového tvarohu a jemné míchání jediným nástrojem.
- Mřížka s dvojitou polohou pro vertikální a horizontální krájení a míchání
- Určeno pro použití ve varných kotlích a pasterizátorech (např. jednotky o objemu 100 l)
- Cele vyrobeno z potravinářské nerezové oceli s gumovou rukojetí
- Kompaktní, odolné a snadno ovladatelné
- Ideální pro řemeslnou a malosériovou výrobu sýrů
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Ruční
- Země původu: Slovensko
Průhledítko se světlem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje přesné vizuální sledování zpracovávaného produktu i při slabém osvětlení nebo při potřebě detailní kontroly. Světelný zdroj je integrován přímo do těla průhledítka a umožňuje bezpečný provoz ve vakuových a hygienických podmínkách.
- Vizuální kontrola produktů během zpracování
- Vnitřní osvětlení pro lepší viditelnost i při zamlžení průhledítka
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Hygienický lineární vnitřní odvodňovací systém z nerezové oceli určený pro potravinářskou výrobu, profesionální kuchyně, farmaceutické podniky, restaurace a mnoho dalších. Sifon obsahuje vanu z nerezové oceli a napojení na kanalizaci.
- Rošt s rámem
- Třída zatížení roštu unese přejezd automobilu
- Odvod s pevnou výškou
- Vestavěný lapač tuků (volitelné)
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Nabíjecí a přenosný, ideální pro měření obsahu cukru v ovocných šťávách a nápojích, ergonomický design.
- Přesné a rychlé měření
- Nabíjecí a přenosný
- Ideální pro práci v terénu i v laboratoři
- Ergonomický design pro pohodlné držení
- Vhodný pro široké spektrum potravinářských aplikací
Izolační kryt na nádoby IBC je určený pro použití ve stanicích s ledovou vodou k udržení chladicí kapaliny na nastavené teplotě.
- Umožňuje snížit náklady na energii chladicího stroje – chladiče
- Chrání před krátkodobými výkyvy okolní teploty, odráží sluneční světlo (až 97 %)
- Kryt se snadno instaluje, otvory pro ventily jsou opatřeny suchými zipy (Velcro)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.
- Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
- Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
- Kompatibilita s válečkovými vozíky
- Odolná a stabilní konstrukce
- Snadné čištění a údržba
Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Odolný kontaktní tlakoměr určený pro přesné měření tlaku v potravinářském a nápojovém průmyslu. Vysoká životnost, robustní konstrukce a spolehlivý provoz i při extrémně viskózních nebo krystalizujících produktech.
- Vysoká odolnost vůči přetlaku
- Vysoce kvalitní indikační mechanismus
- Měřicí systém navržený pro dlouhou životnost
- Robustní kryt z nerezové oceli
- Zvláště vhodný pro extrémně viskózní nebo krystalizující produkty
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Přídavné lopatky určené k instalaci na spodní dopravníkový pás univerzální fritézy 400/1100/12.
- Slouží k efektivnímu vykládání kulovitých, oválných a válcových produktů.
- Prodej i po jednotlivých kusech, možnost přizpůsobit počet podle potřeby.
- Jednoduchá instalace i bez zásahu výrobce.
- Dostupná předprodejní montáž
Velkokapacitní třísekční koš z nerezové oceli určený pro dávkové tepelné zpracování různých produktů v jednom cyklu. Vhodný pro vakuové fritézy, varné kotle a další zařízení.
- Tři samostatné sekce pro zpracování různých produktů současně při stejné technologii
- Vyroben z potravinářské nerezové oceli – odolný vůči korozi a vysokým teplotám
- Uzavíratelné víko se speciálním bezpečnostním zámkem
- Rychlé plnění a vyprazdňování jednotlivých sekcí
- Hygienická konstrukce vhodná pro snadné čištění
- Velký objem 350 litrů zvyšuje efektivitu zpracování
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava