Analogový refraktometr pro měření viskozity
Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření úrovně Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Analogový refraktometr pro měření Brix a viskozity v potravinářských výrobcích
Analogový refraktometr je jednoduchý optický přístroj používaný k měření úrovně Brix (koncentrace cukru) nebo přibližné viskozity různých potravinářských produktů, včetně medu, ovocných šťáv, sirupů, mléčných výrobků a dalších tekutých potravin. Toto ruční zařízení poskytuje rychlé a přesné odečty, což z něj činí nezbytný nástroj pro kontrolu kvality ve zpracování potravin, včelařství, vinařství a dalších průmyslových odvětvích, která spoléhají na konzistentní složení produktů.
Jak funguje analogový refraktometr?
Analogový refraktometr pracuje na principu lomu světla. Když je kapalný vzorek umístěn na hranol přístroje, světlo procházející vzorkem se ohýbá pod úhlem v závislosti na jeho hustotě. Refraktometr pak převede tento úhel lomu na Brixovo procento (°Bx) nebo jinou relevantní stupnici, jako je index lomu (RI).
Chcete-li použít refraktometr, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
- Kalibrace: Před měřením by měl být refraktometr zkalibrován pomocí destilované vody, aby byla zajištěna přesnost. Na hranol se nakape několik kapek vody a kalibrační šroub se seřizuje, dokud není odečet nula.
- Aplikace vzorku: Malé množství tekutého produktu (např. med, šťáva, sirup) se umístí na povrch hranolu.
- Světelný zdroj a čtení: Uživatel zavře průhlednou krycí desku a dívá se okulárem směrem ke zdroji světla. Brixova stupnice nebo naměřená hodnota se jasně objeví v zorném poli.
- Čištění: Po měření by měl být hranol očištěn měkkým hadříkem, aby byla zajištěna přesnost pro budoucí měření.
Běžné použití v potravinářském průmyslu
- Produkce medu: Včelaři používají refraktometry k měření obsahu vlhkosti v medu, což zajišťuje, že splňuje průmyslové standardy pro stabilitu a trvanlivost.
- Průmysl džusů a nápojů: Zajišťuje správný obsah cukru v ovocných šťávách, nealkoholických nápojích a alkoholických nápojích.
- Výroba mléka a kondenzovaného mléka: Pomáhá určit hladinu laktózy a konzistenci v mléčných výrobcích.
- Sirupy a omáčky: Měří koncentraci cukru pro udržení konzistence produktu a zabránění krystalizaci.
Výhody analogového refraktometru
- Jednoduché a přenosné: Ruční design umožňuje snadné použití na cestách v zařízeních na zpracování potravin, na farmách nebo ve výrobních závodech.
- Rychlé a spolehlivé výsledky: Poskytuje okamžité odečty bez nutnosti složitého digitálního nastavení nebo zdrojů napájení.
- Cenově efektivní: Cenově dostupnější než digitální alternativy a přitom stále nabízí vysokou přesnost pro rutinní testování.
- Nejsou potřeba žádné baterie: Funguje výhradně na optických principech, takže je spolehlivý v jakémkoli prostředí.
- Všestranné aplikace: Vhodné pro širokou škálu potravinářských výrobků, včetně medu, džemu, nealkoholických nápojů, piva, mléčných výrobků, omáček a dokonce i průmyslové aplikace, jako jsou maziva a chladicí kapaliny.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
You might also like
Jsou možné různé typy instalace: in-line, přímo do nádrže na produkt nebo přes obtokový konektor.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Zařízení během sekund změří index lomu vzorku a pomocí koncentrační jednotky jej převede na % pevných látek.
Refraktometr je připraven k použití po jednoduché uživatelské kalibraci deionizovanou nebo destilovanou vodou.
Izolační kryt IBC kontejneru je navržen pro použití ve stanicích s ledovou vodou s IBC kontejnery k udržení studené chladicí kapaliny na nastavené teplotě.
- Umožňuje snížit energetické náklady chladicího stroje - chilleru
- Chrání před krátkodobými výkyvy okolní teploty, odráží sluneční záření (až 97 %)
- Kryt se snadno instaluje, otvory pro ventily jsou instalovány pomocí suchých zipů (suchý zip)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nerezové násypky k dávkovačům 25 l jsou k dispozici ve dvou verzích z kvalitní nerezové oceli: 304 a 316, což zajišťuje jejich dlouhodobou odolnost a spolehlivost.
Vyberte si variant, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a prostředí, ve kterém budou používány.
- Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316).
- Snadno čistitelné, splňuje potravinářské normy.
- Vhodné pro různé typy sypkých nebo granulovaných materiálů.
- Kapacita – objem 25 litrů pro efektivní dávkování.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Objem: 25 l
Oběžné kolo je rotační část čerpadla nebo turbíny, která pohání tekutiny přeměnou rotační energie na pohyb tekutiny.
- Typ zařízení: Náhradní díly
Doplňková možnost k laboratornímu vakuovému homogenizátoru VMG 20/50.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Ochranný dekorativní kryt pro koloidní mlýn 132 (volitelně)
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Tento nosič je určen pro držáky autokoberců v myčkách aut. Může sloužit i jako univerzální stojan pro použití v jiných podnicích.
- Materiál: Nerez
Frekvenční měnič se používá a instaluje přímo na zařízení bez nutnosti instalace elektrických rozváděčů.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Frekvenční měnič je elektrické zařízení, které upravuje frekvenci vstupního zdroje energie pro řízení rychlosti a točivého momentu elektromotorů, běžně používaných v průmyslových aplikacích, jako jsou čerpadla, ventilátory a dopravníkové systémy.
- Výkon: 0,75 kW
- Vstupní napětí: 1 fáze, 230 V, 50/60 Hz
- Jmenovitý výstupní proud: 4,5 A
- Výstupní frekvence: 0 až 999,9 Hz
- Stupeň krytí: IP65
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Napětí: 380-400V
Sada se skládá z 20 polic z nerezové oceli AISI304. Další možnost pro sušičku MAK DRYER 7-14.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Ocelové kuličky na mletí čokolády jsou základními součástmi používanými v kulových mlýnech. Tyto kuličky o průměru 6 mm jsou vyrobeny z kalené oceli a jsou považovány za spotřební materiál potřebný k provozu mlýnů. KULOVÝ MLÝN 5.
- Kulovitý tvar o průměru 6 mm
- Ocel s vysokou tvrdostí
- Dodává se v krabicích po 10 kg
- Mlýn potřebuje 2 krabice (celkem 20 kg).
- Typ zařízení: Náhradní díly
Doplňková možnost k laboratornímu vakuovému homogenizátoru VMG 20/50.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Hygienický lineární vnitřní odvodňovací systém z nerezové oceli pro výrobu potravin, profesionální kuchyně, farmaceutické podniky, restaurace a mnoho dalších. Sifon má vanu z nerezové oceli a připojení na kanalizaci.
- Rošt s rámem
- Třída zatížení roštu umožňuje přejetí automobilem
- Odtok s pevnou výškou
- Vestavěný lapač tuků (volitelné)
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Modul lopatek pro univerzální stolní modulární fritézu 400/1100/12 je dopravník se speciálně zakřivenými lopatkami pro šetrné smažení křehkých a lehkých potravin.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro zařízení na zpracování potravin, která chtějí zabránit kontaminaci částicemi ve vzduchu, snížit ztráty produktu a udržovat čistší pracovní prostředí.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Dobíjecí a přenosný, ideální pro měření obsahu cukru v ovocných šťávách a nápojích, ergonomický design.
Další možnost pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50.
- Typ zařízení: Volitelná výbava