Analogový refraktometr pro měření viskozity
Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření úrovně Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Analogový refraktometr pro měření Brix a viskozity v potravinářských výrobcích
Analogový refraktometr je jednoduchý optický přístroj používaný k měření úrovně Brix (koncentrace cukru) nebo přibližné viskozity různých potravinářských produktů, včetně medu, ovocných šťáv, sirupů, mléčných výrobků a dalších tekutých potravin. Toto ruční zařízení poskytuje rychlé a přesné odečty, což z něj činí nezbytný nástroj pro kontrolu kvality ve zpracování potravin, včelařství, vinařství a dalších průmyslových odvětvích, která spoléhají na konzistentní složení produktů.
Jak funguje analogový refraktometr?
Analogový refraktometr pracuje na principu lomu světla. Když je kapalný vzorek umístěn na hranol přístroje, světlo procházející vzorkem se ohýbá pod úhlem v závislosti na jeho hustotě. Refraktometr pak převede tento úhel lomu na Brixovo procento (°Bx) nebo jinou relevantní stupnici, jako je index lomu (RI).
Chcete-li použít refraktometr, postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
- Kalibrace: Před měřením by měl být refraktometr zkalibrován pomocí destilované vody, aby byla zajištěna přesnost. Na hranol se nakape několik kapek vody a kalibrační šroub se seřizuje, dokud není odečet nula.
- Aplikace vzorku: Malé množství tekutého produktu (např. med, šťáva, sirup) se umístí na povrch hranolu.
- Světelný zdroj a čtení: Uživatel zavře průhlednou krycí desku a dívá se okulárem směrem ke zdroji světla. Brixova stupnice nebo naměřená hodnota se jasně objeví v zorném poli.
- Čištění: Po měření by měl být hranol očištěn měkkým hadříkem, aby byla zajištěna přesnost pro budoucí měření.
Běžné použití v potravinářském průmyslu
- Produkce medu: Včelaři používají refraktometry k měření obsahu vlhkosti v medu, což zajišťuje, že splňuje průmyslové standardy pro stabilitu a trvanlivost.
- Průmysl džusů a nápojů: Zajišťuje správný obsah cukru v ovocných šťávách, nealkoholických nápojích a alkoholických nápojích.
- Výroba mléka a kondenzovaného mléka: Pomáhá určit hladinu laktózy a konzistenci v mléčných výrobcích.
- Sirupy a omáčky: Měří koncentraci cukru pro udržení konzistence produktu a zabránění krystalizaci.
Výhody analogového refraktometru
- Jednoduché a přenosné: Ruční design umožňuje snadné použití na cestách v zařízeních na zpracování potravin, na farmách nebo ve výrobních závodech.
- Rychlé a spolehlivé výsledky: Poskytuje okamžité odečty bez nutnosti složitého digitálního nastavení nebo zdrojů napájení.
- Cenově efektivní: Cenově dostupnější než digitální alternativy a přitom stále nabízí vysokou přesnost pro rutinní testování.
- Nejsou potřeba žádné baterie: Funguje výhradně na optických principech, takže je spolehlivý v jakémkoli prostředí.
- Všestranné aplikace: Vhodné pro širokou škálu potravinářských výrobků, včetně medu, džemu, nealkoholických nápojů, piva, mléčných výrobků, omáček a dokonce i průmyslové aplikace, jako jsou maziva a chladicí kapaliny.
You might also like
Jsou možné různé typy instalace: in-line, přímo do nádrže na produkt nebo přes obtokový konektor.
Zařízení během sekund změří index lomu vzorku a pomocí koncentrační jednotky jej převede na % pevných látek.
Refraktometr je připraven k použití po jednoduché uživatelské kalibraci deionizovanou nebo destilovanou vodou.
Velký třídílný koš pro vakuové fritézy, varné kotle a další zařízení pro dávkové zpracování.
Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro zařízení na zpracování potravin, která chtějí zabránit kontaminaci částicemi ve vzduchu, snížit ztráty produktu a udržovat čistší pracovní prostředí.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Bezolejový čtyřválcový pístový kompresor je ideálním řešením pro ty, kteří si cení jak výkonu, tak ticha.
- Vybaveno dvěma dvoupístovými jednotkami se samostatnými motory.
- Čtyři vzduchové filtry
- Mechanický tlakový spínač
- Tichý provoz (minimálně o 25 % tišší než u tradičních kompresorů).
- Rukojeť pro přenášení a podpěra pro pojízdné kolečko
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Celkový výkon, kW: 1,5
- Napětí: 220-230V
Sada přídavných lopatek pro přepravu a vykládku produktu z pracovního prostoru univerzální fritézy 400/1100/12.
Modul lopatek pro univerzální stolní modulární fritézu 400/1100/12 je dopravník se speciálně zakřivenými lopatkami pro šetrné smažení křehkých a lehkých potravin.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Expanzní nádoba je doplňkovým prvkem okruhu otopného systému, kde je použit průtokový elektrický ohřev jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, sloužící jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru kotlů na vaření potravin, reaktorů, pasterů a dalších potravinářských zařízení. V otopných soustavách s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110°C je expanzní nádoba nezbytná pro pojmutí zvětšeného objemu teplonosné látky při jejím rozpínání při zahřívání.
- Speciální vysokotlaká nádoba – umožňuje odolat tlaku až 5 barů v systému.
- Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou do 110°C.
- Má různé možnosti objemu v závislosti na objemu teplonosné látky, zvolené dodatečně.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Hydraulický jeřábový kladkostroj s hákem je mechanické zařízení určené ke zvedání a přemisťování těžkých strojů nebo motorů, běžně používané v průmyslovém prostředí i při opravách automobilů pro bezpečnou a efektivní manipulaci s těžkými břemeny.
Ochranný dekorativní kryt pro koloidní mlýn 132 (volitelně)
Pro více informací nebo žádost o další podrobnosti kontaktujte: sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Tento nosič je určen pro držáky autokoberců v myčkách aut. Může sloužit i jako univerzální stojan pro použití v jiných podnicích.
Volitelný modul pro univerzální stolní modulární fritézu 400/1100/12 - tlakový dopravník pro smažení potravin, které vyžadují nucené ponoření do oleje.
Ocelové kuličky na mletí čokolády jsou základními součástmi používanými v kulových mlýnech. Tyto kuličky o průměru 6 mm jsou vyrobeny z kalené oceli a jsou považovány za spotřební materiál potřebný k provozu mlýnů. KULOVÝ MLÝN 5.
- Kulovitý tvar o průměru 6 mm
- Ocel s vysokou tvrdostí
- Dodává se v krabicích po 10 kg
- Mlýn potřebuje 2 krabice (celkem 20 kg).
- Typ zařízení: Náhradní díly
Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy umožňuje rychle a efektivně filtrovat olej ihned po procesu smažení.
- Filtrace horkého oleje - teplota oleje do 200 °C.
- Volitelný materiál filtru - papír, nerezavějící ocel
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Stojan (podpůrná konstrukce) pro koloidní mlýn - doplňková možnost pro mlýn koloidní mlýn 132
Další informace získáte u: sales@foodtechprocess.com
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Kamna se prodávají s přídavným rámem určeným pro zatížení až 200 kg!
Indukční vařič - 5000 W - 230 V - nejlepší alternativa k elektrickým a plynovým sporákům. Použití indukčního vařiče výrazně snižuje náklady na energii a znečištění ovzduší, takže je ideální pro každou malou kuchyni.
- 5 stupňů ohřevu
- Připojení - 230 V
- Kompaktní rozměry: 410x500x200 mm
- Teplotní rozsah od 60 do 280 stupňů
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Napětí: 220-230V
Systém vypouštění oleje z nerezové oceli AISI 304 je vhodný pro použití s většinou fritéz. Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 13,5