Аналоговый рефрактометр для измерения вязкости

Аналоговый рефрактометр — это простой оптический прибор, используемый для измерения уровня Brix (концентрации сахара) или приблизительной вязкости различных пищевых продуктов, включая мед, фруктовые соки, сиропы, молочные продукты и другие жидкие продукты. Это портативное устройство обеспечивает быстрые и точные показания, что делает его важным инструментом для контроля качества в пищевой промышленности, пчеловодстве, виноделии и других отраслях, где важен постоянный состав продуктов.

Как работает аналоговый рефрактометр?

Аналоговый рефрактометр работает на основе принципа преломления света. Когда жидкий образец помещается на призму прибора, свет, проходящий через образец, преломляется под углом в зависимости от его плотности. Затем рефрактометр преобразует этот угол преломления в процент Брикса (°Bx) или другую соответствующую шкалу, например, показатель преломления (RI).

Чтобы использовать рефрактометр, выполните следующие простые шаги:

1. Калибровка: перед измерением рефрактометр следует откалибровать с помощью дистиллированной воды, чтобы обеспечить точность измерения. На призму наносят несколько капель воды, а калибровочный винт регулируют до тех пор, пока показания не будут на нуле.

2. Нанесение образца: небольшое количество жидкого продукта (например, меда, сока, сиропа) наносят на поверхность призмы.

3. Источник света и считывание показаний: пользователь закрывает прозрачную крышку и смотрит через окуляр на источник света. Шкала Брикса или показания измерений четко видны в поле зрения.

4. Очистка: после измерения призму следует очистить мягкой тканью, чтобы обеспечить точность будущих показаний.

Обычное применение в пищевой промышленности

• Производство меда: пчеловоды используют рефрактометры для измерения содержания влаги в меде, гарантируя его соответствие отраслевым стандартам стабильности и срока годности.

• Производство соков и напитков: обеспечивает правильное содержание сахара во фруктовых соках, безалкогольных и алкогольных напитках.

• Производство молочных продуктов и сгущенного молока: помогает определить уровень лактозы и консистенцию в молочных продуктах.

• Сиропы и соусы: измеряет концентрацию сахара для поддержания консистенции продукта и предотвращения кристаллизации.

Преимущества аналогового рефрактометра

• Простой и портативный: портативная конструкция позволяет легко использовать прибор на ходу на предприятиях по переработке пищевых продуктов, фермах или производственных площадках.

• Быстрые и надежные результаты: обеспечивает мгновенные показания без необходимости сложных цифровых настроек или источников питания.

• Экономичность: более доступен, чем цифровые альтернативы, при этом обеспечивая высокую точность для рутинных испытаний.

• Не требует батареек: работает исключительно на оптических принципах, что делает его надежным в любых условиях.

• Универсальное применение: подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая мед, джем, безалкогольные напитки, пиво, молочные продукты, соусы и даже промышленные применения, такие как смазочные материалы и охлаждающие жидкости.