Аналоговый рефрактометр для измерения вязкости
Аналоговый рефрактометр для измерения показателя Brix и вязкости в пищевых продуктах.
Аналоговый рефрактометр — это простой оптический прибор, используемый для измерения уровня Brix (концентрации сахара) или приблизительной вязкости различных пищевых продуктов, включая мед, фруктовые соки, сиропы, молочные продукты и другие жидкие продукты. Это портативное устройство обеспечивает быстрые и точные показания, что делает его важным инструментом для контроля качества в пищевой промышленности, пчеловодстве, виноделии и других отраслях, где важен постоянный состав продуктов.
Как работает аналоговый рефрактометр?
Аналоговый рефрактометр работает на основе принципа преломления света. Когда жидкий образец помещается на призму прибора, свет, проходящий через образец, преломляется под углом в зависимости от его плотности. Затем рефрактометр преобразует этот угол преломления в процент Брикса (°Bx) или другую соответствующую шкалу, например, показатель преломления (RI).
Чтобы использовать рефрактометр, выполните следующие простые шаги:
1. Калибровка: перед измерением рефрактометр следует откалибровать с помощью дистиллированной воды, чтобы обеспечить точность измерения. На призму наносят несколько капель воды, а калибровочный винт регулируют до тех пор, пока показания не будут на нуле.
2. Нанесение образца: небольшое количество жидкого продукта (например, меда, сока, сиропа) наносят на поверхность призмы.
3. Источник света и считывание показаний: пользователь закрывает прозрачную крышку и смотрит через окуляр на источник света. Шкала Брикса или показания измерений четко видны в поле зрения.
4. Очистка: после измерения призму следует очистить мягкой тканью, чтобы обеспечить точность будущих показаний.
Обычное применение в пищевой промышленности
• Производство меда: пчеловоды используют рефрактометры для измерения содержания влаги в меде, гарантируя его соответствие отраслевым стандартам стабильности и срока годности.
• Производство соков и напитков: обеспечивает правильное содержание сахара во фруктовых соках, безалкогольных и алкогольных напитках.
• Производство молочных продуктов и сгущенного молока: помогает определить уровень лактозы и консистенцию в молочных продуктах.
• Сиропы и соусы: измеряет концентрацию сахара для поддержания консистенции продукта и предотвращения кристаллизации.
Преимущества аналогового рефрактометра
• Простой и портативный: портативная конструкция позволяет легко использовать прибор на ходу на предприятиях по переработке пищевых продуктов, фермах или производственных площадках.
• Быстрые и надежные результаты: обеспечивает мгновенные показания без необходимости сложных цифровых настроек или источников питания.
• Экономичность: более доступен, чем цифровые альтернативы, при этом обеспечивая высокую точность для рутинных испытаний.
• Не требует батареек: работает исключительно на оптических принципах, что делает его надежным в любых условиях.
• Универсальное применение: подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая мед, джем, безалкогольные напитки, пиво, молочные продукты, соусы и даже промышленные применения, такие как смазочные материалы и охлаждающие жидкости.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Возможно, вам понравится
Возможны различные типы установки: в трубопровод, непосредственно в бак с продуктом или через байпасный соединитель.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
В течение нескольких секунд устройство измеряет показатель преломления образца и преобразует его в % твердого вещества благодаря единице концентрации.
Рефрактометр готов к работе после простой пользовательской калибровки с помощью деионизированной или дистиллированной воды.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Фильтр для очистки горячего масла для настольных промышленных фритюрниц непрерывного действия. Позволяет быстро и качественно отфильтровать масло сразу после процесса жарки.
- Фильтрация горячего масла – температура масла до 200 °C.
- Фильтрующий материал на выбор – бумага, нержавеющая сталь
- Площадь фильтрации - 400х480 мм
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Мотоподъёмник — это механическое устройство, предназначенное для подъёма и перемещения тяжёлой техники или двигателей. Он широко используется как в промышленных условиях, так и в автомобильном ремонте для безопасного и эффективного обращения с тяжёлыми грузами.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Термометр — это точный инструмент, используемый для измерения температуры в пищевой промышленности, обеспечивающий контроль температуры во время термообработки продуктов при производстве. Это позволяет проверять и проводить калибрацию встроенных датчиков температуры, поддерживать необходимые температурые режимы тепловой обработки в таком оборудованипи как кухонные котлы или фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Рабочий стол как дополнительный модуль для настольной модульной фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
Прочная кухонная подставка с газовой горелкой подходит для приготовления продуктов питания в варочных котлах.
- Нагрев: Газ
- Мощность нагрева, кВт: 7
Контактный манометр с трубкой Бурдона, нижнее подключение.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Стойка для держателей автомобильных ковриков на автомойках. Также может использоваться как универсальная подставка на различных предприятиях.
- Материал: Нержавеющая сталь
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Переменный ленточный конвейер с широким применением не только в пищевой промышленности. Длину конвейера можно выбрать от 2 до 6 м. Ширина ленты 200 и 400 мм.
- Мощность мотора, кВт: 0,75
- Принцип работы: Непрерывного действия
Нержавеющая мобильная подставка для больших кастрюль диаметром от 405 до 625 мм предназначена для безопасной и удобной транспортировки наших котлов объёмом 50, 100 и 150 литров.
- Произведена из нержавеющей стали
- Имеет колесную опору с тормозом на каждом колесе для фиксации и безопасной манипуляции
- Универсальная версия для кастрюль диаметров от 405 до 625 мм
- Высокая грузоподъемность - до 200 кг
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Сетчатая корзина из нержавеющей стали предназначена для использования внутри больших котлов и сосудов для варки, бланширования, варки, жарки, пастеризации и других операций по переработке пищевых продуктов. Перфорированная конструкция позволяет жидкости или растительному маслу свободно циркулировать вокруг продукта, одновременно позволяя быстро поднимать и удалять обработанную партию из емкости.
- Подходит для варки, бланширования, варки, жарки, пастеризации и подобных применений.
- Большие перфорации обеспечивают эффективную циркуляцию воды, масла и других технологических жидкостей.
- Легкое извлечение всей партии из варочной емкости
- Изготовлен из прочной пищевой нержавеющей стали.
- Предназначен для использования с кухонными котлами емкостью 50 л и совместимыми посудами.
Расширительный бачок - это дополнительное оборудование контура нагревательной системы, где используется проточный электрический нагрев как самостоятельная закрытая система рубашечного обогрева пищевых котлов, реакторов, пастеризаторов и многого другого. В рамках нагревательной системы с водонагревателями с температурой до 110 °С это необходимый элемент для увеличенного объема теплоносителя, который возникает путем его расширения при нагреве.
- Специальный сосуд высокого давления - позволяет выдерживать давление в системе до 5 бар
- Позволяет использовать теплогенератор с перегретой водой до 110 °С
- Имеет различные объемы в зависимости от объема теплоносителя, выбирается дополнительно
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Комплект состоит из 20 полок из пищевой нержавеющей стали AISI304. Сетчатые, легкие, размером 512x612. Дополнительная опция к MAK DRYER 7-14.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Рассчитана на нагрузку до 200 кг!
Индукционная плита мощностью 5 кВт — надёжная альтернатива традиционным электрическим и газовым плитам. Она снижает расходы на электроэнергию, повышает безопасность и минимизирует загрязнение воздуха, что делает её подходящей как для стационарных кухонь, так и для мобильных предприятий общественного питания. Компактная конструкция делает её практичным выбором для небольших кухонь, где важны пространство и эффективность.
- 10-ступенчатая регулировка мощности (500–5000 Вт) или температуры (60–280 °C)
- Подключение: 230 В
- Компактные размеры: 410 x 500 x 200 мм
- Диапазон температур: от 60 до 280 градусов
- Мощность нагрева, кВт: 5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Компактная и мощная газовая плита с тремя конфорками, предназначенная для подключения к стандартным баллонам сжиженного газа (СУГ). Идеально подходит для нагрева больших объемов жидкости, приготовления супов или соусов в котлах, а также для поддержания температуры блюд во время приготовления и подачи. Прочная конструкция открытой конструкции обеспечивает отличную устойчивость и высокую грузоподъемность для ежедневного использования в сфере общественного питания и пищевой промышленности.