Analoges Refraktometer zur Messung der Viskosität
Analoge Refraktometer bieten eine effiziente, genaue und einfach zu verwendende Lösung zur Messung des Brix-Werts und zur Sicherstellung der Produktqualität in der Lebensmittelindustrie.
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Analoges Refraktometer zur Messung von Brix und Viskosität in Lebensmitteln
Ein analoges Refraktometer ist ein einfaches optisches Instrument zur Messung des Brix-Werts (Zuckerkonzentration) oder der ungefähren Viskosität verschiedener Lebensmittel, darunter Honig, Fruchtsäfte, Sirupe, Milchprodukte und andere flüssige Lebensmittel. Dieses tragbare Gerät liefert schnelle und genaue Messwerte und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug zur Qualitätskontrolle in der Lebensmittelverarbeitung, Bienenzucht, Weinherstellung und anderen Branchen, in denen eine gleichbleibende Produktzusammensetzung erforderlich ist.
Wie funktioniert ein analoges Refraktometer?
Ein analoges Refraktometer arbeitet nach dem Prinzip der Lichtbrechung. Wenn eine Flüssigkeitsprobe auf das Prisma des Instruments gelegt wird, wird das durch die Probe hindurchtretende Licht in einem Winkel abgelenkt, der von der Dichte abhängt. Das Refraktometer wandelt diesen Brechungswinkel dann in einen Brix-Prozentsatz (°Bx) oder eine andere relevante Skala wie den Brechungsindex (RI) um.
Um das Refraktometer zu verwenden, befolgen Sie diese einfachen Schritte:
- Kalibrierung: Vor der Messung sollte das Refraktometer mit destilliertem Wasser kalibriert werden, um Genauigkeit zu gewährleisten. Ein paar Tropfen Wasser werden auf das Prisma gegeben und die Kalibrierungsschraube wird eingestellt, bis der Messwert Null ist.
- Probenanwendung: Eine kleine Menge des flüssigen Produkts (z. B. Honig, Saft, Sirup) wird auf die Prismenoberfläche gegeben.
- Lichtquelle und Messwert: Der Benutzer schließt die transparente Abdeckplatte und blickt durch das Okular in Richtung einer Lichtquelle. Die Brix-Skala oder der Messwert erscheint deutlich im Sichtfeld.
- Reinigung: Nach der Messung sollte das Prisma mit einem weichen Tuch gereinigt werden, um die Genauigkeit für zukünftige Messwerte sicherzustellen.
Häufige Verwendungen in der Lebensmittelindustrie
- Honigproduktion: Imker verwenden Refraktometer, um den Feuchtigkeitsgehalt von Honig zu messen und sicherzustellen, dass er den Industriestandards für Stabilität und Haltbarkeit entspricht.
- Saft- und Getränkeindustrie: Stellt den richtigen Zuckergehalt in Fruchtsäften, Softdrinks und alkoholischen Getränken sicher.
- Milch- und Kondensmilchproduktion: Hilft bei der Bestimmung des Laktosegehalts und der Konsistenz in Milchprodukten.
- Sirupe und Soßen: Misst die Zuckerkonzentration, um die Produktkonsistenz aufrechtzuerhalten und Kristallisation zu verhindern.
Vorteile eines analogen Refraktometers
- Einfach und tragbar: Das tragbare Design ermöglicht eine einfache Verwendung unterwegs in Lebensmittelverarbeitungsanlagen, auf Bauernhöfen oder an Produktionsstätten.
- Schnelle und zuverlässige Ergebnisse: Bietet sofortige Messwerte ohne komplexe digitale Einstellungen oder Stromquellen.
- Kostengünstig: Günstiger als digitale Alternativen und dennoch hohe Genauigkeit für Routinetests.
- Keine Batterien erforderlich: Funktioniert vollständig nach optischen Prinzipien und ist daher in jeder Umgebung zuverlässig.
- Vielseitige Anwendungen: Geeignet für eine breite Palette von Lebensmittelprodukten, darunter Honig, Marmelade, Softdrinks, Bier, Milchprodukte, Soßen und sogar industrielle Anwendungen wie Schmier und Kühlmittel.
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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Verschiedene Installationsarten sind möglich: Inline, direkt in den Produkttank oder über einen Bypass-Anschluss.
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
nnerhalb von Sekunden misst das Gerät den Brechungsindex der Probe und rechnet ihn mithilfe der Konzentrationseinheit in % Feststoffe um.
Das Refraktometer ist nach einer einfachen Benutzerkalibrierung mit deionisiertem oder destilliertem Wasser einsatzbereit.
Ein Kaltwassersatz ist eine Kältemaschine, die einer Flüssigkeit durch Dampfkompression und absorption in einem zyklischen Verfahren Wärme entzieht.
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
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- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Variables Förderband mit breiter Anwendung nicht nur in der Lebensmittelindustrie. Die Länge des Förderers kann gewählt werden von 2 bis 6 m. Die Breite des Gürtels beträgt 200 und 400 mm.
- Motorleistung, kW: 0,75
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Ein Heißölfilter für kontinuierliche industrielle Tischfritteusen ermöglicht Ihnen, Öl unmittelbar nach dem Frittiervorgang schnell und effektiv zu filtern.
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- Optionales Filtermaterial – Papier, Edelstahl
- Material: Edelstahl
- Herkunftsland: Slowakei
Für bis zu 200 kg Beladung!
Der 5-kW-Induktionsherd ist die optimale Alternative zu herkömmlichen Elektro- und Gasherden. Er senkt die Energiekosten, erhöht die Sicherheit und minimiert die Luftverschmutzung. Damit eignet er sich sowohl für stationäre Küchen als auch für mobile Catering-Einrichtungen. Dank seines kompakten Designs ist er auch für kleine Küchen geeignet, in denen Platz und Effizienz wichtig sind.
- 10-traps vermogensregeling (500-5000 W) of 10-traps temperatuurregeling (60-280 °C)
- Anschluss – 230 Volt
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- Temperaturbereich von 60 bis 280 Grad
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- Spannung: 220-230V
Ein Satz zusätzlicher Schaufeln zum Transportieren und Entladen des Produkts aus dem Arbeitsbereich der universellen Fritteuse 400/1100/12.
Der Frequenzumrichter wird direkt an der Anlage verwendet und installiert, ohne dass Schaltschränke aufgestellt werden müssen.
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Dieses Gestell ist für Automattenhalter in Autowaschanlagen konzipiert. Es kann auch als Universalständer für den Einsatz in anderen Unternehmen dienen.
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Das Ausdehnungsgefäß ist eine zusätzliche Komponente des Heizsystemkreislaufs, in dem die elektrische Durchflussheizung als unabhängiges geschlossenes System zum Erhitzen des Warmwassers verwendet wird, das als Wärmeträgermedium dient, das im Duplizierer von Kochkesseln, Reaktoren, Pasteurisierern und anderen Lebensmittelverarbeitungsgeräten zirkuliert. In Heizsystemen mit Warmwasserbereitern, die bei Temperaturen bis zu 110 °C betrieben werden, ist das Ausdehnungsgefäß erforderlich, um das erhöhte Volumen des Wärmeträgermediums aufzunehmen, da es sich bei Erwärmung ausdehnt.
- Spezielles Hochdruckgefäß – ermöglicht es, einem Druck von bis zu 5 bar im System standzuhalten.
- Ermöglicht die Verwendung eines Wärmeerzeugers mit überhitztem Wasser bis zu 110 °C.
- Verfügt über verschiedene Volumenoptionen, abhängig vom Volumen des Wärmeträgermediums, das zusätzlich ausgewählt werden kann.
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Zusatzoption zum VMG Labor-Vakuum-Homogenisator 20/50.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
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