Euro kuipwagen / Roestvrijstalen vleeswagen

Professionele kookketel met roerstaaf voor bijzonder dikke en stroperige producten. Een uitstekende technische oplossing voor de productie van karamel, siropen en suikerpasta voor het suikeren. De warmtebron wordt afzonderlijk geselecteerd.

• De ketel kan worden gebruikt op alle soorten kookoppervlakken, inclusief inductie
• De basisversie heeft eenvoudig verwijderbare, zelfuitlijnende roestvrijstalen schrapers
• Instelbare roersnelheid: 0–35 tpm (basisversie), aanbevolen bereik 10–25 tpm.
• Professionele 3-fasen industriële motor
• De roerstaaf wordt onafhankelijk ingeschakeld met een afstandsbediening met IP66-bescherming, aangesloten op de ketel met behulp van snelkoppelingen
• Het apparaat kan worden aangesloten op een 220-230 volt netwerk, zelfs met een 3-fasenmotor!

Een vacuümkoker wordt in de voedselverwerkende industrie gebruikt om ingrediënten onder verminderde druk te koken, meestal in een vacuümomgeving. Deze methode maakt een nauwkeurige temperatuurregeling en snellere kooktijden mogelijk, terwijl de kwaliteit en smaak van de ingrediënten behouden blijven.

Wij bieden verschillende vacuümkokers aan.

Het sorptiefilter 3000l is een apparaat zonder druk, met periodieke werking, voor het filteren van vloeistoffen met behulp van bulkfiltratiemiddelen en verschillende sorbentia.

De prijs hangt af van de capaciteit en het product.

De atmosferische tank met een schuin ontwerp wordt gebruikt voor het mengen, roeren en oplossen van diverse producten. Door een thermische drager vanuit een externe bron naar de mantel van de unit (duplicator) te voeren, kan thermische verwerking zoals verhitting of koeling plaatsvinden (d.w.z. verhitting of koeling vanuit een externe koelmiddelbron met een inlaatdruk tot 0,5 bar). Deze units worden veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie.

• Schuifontwerp: 50% efficiënter mengen
• Dankzij de hellingshoek van de werktank wordt een snelle en volledige (100%) lediging bereikt.
• Efficiënte warmteoverdracht door de verwarmings-/koelmantel
• Geen dode zones tijdens het mengen!
• Modulair systeem met een breed scala aan extra opties

De koeltank is ontworpen voor het bewaren van melk en andere dranken.

Multifunctionele vacuümunit MINI5 - is ideaal voor koken, drogen, concentreren, mengen en nog veel meer. Geschikt voor laboratoria en kleinschalige productie.

• Warmtegevoelige producten bij lagere temperaturen verwerken
• Ideaal voor het maken van honingcrème
• Mogelijkheid om honing vacuüm te drogen

Multifunctionele vacuümmenger/homogenisator voor het malen, mengen en homogeniseren van producten om homogene massa's te verkrijgen.

• Ingebouwd omhulsel voor de bodem en de wanden van de unit.
• Snijmessen met een krachtige elektrische aandrijving
• Schuin ontwerp voor efficiënt mengen en hakken
• Geforceerd circulatiecircuit (optioneel)
• Breed scala aan opties

Deze oplostank met een capaciteit van 800 liter en een circulatiepomp is ontworpen voor het bereiden van vloeibare oplossingen door stoffen rechtstreeks in water of andere werkvloeistoffen op te lossen. Hij wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om een ​​uniforme oplossing te garanderen door hydrodynamische menging in een geforceerde recirculatiekringloop.

Recirculatie met een pomp van voedselkwaliteit zorgt voor een snelle en uniforme oplossing zonder sedimentatie of de vorming van stilstaande zones. De werktank is gemonteerd op een mobiel platform met wielen, waardoor deze gemakkelijk en snel tussen productiegebieden kan worden verplaatst.

• Snelle en uniforme oplossing zonder sedimentatie dankzij hydrodynamische menging
• Geforceerde recirculatiekringloop met productpomp/inline homogenisator (optioneel)
• Mobiel roestvrijstalen platform op wielen

Gespecialiseerde vacuüm kookketel voor zoete massa's, ideaal voor commerciële toepassingen en voedselproductie op middelgrote tot grote schaal.

Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.

De kosten worden aangegeven zonder het bedieningspaneel, dat apart kan worden gekozen en aangeboden

Een veelzijdig kooksysteem, met een hellende reactor en een frame-mengapparaat, is ontworpen voor het verwerken van diverse producten via methoden als koken, koken en concentreren bij atmosferische druk. Dit systeem wordt vaak gebruikt voor de productie van siropen, jam, confituur en honingverwerking.

• Schuin ontwerp met zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter!
• Externe decoratieve behuizing van gepolijst roestvrij staal met isolatie
• Mantel voor de bodem en de wanden van de werkcontainer over de gehele hoogte
• Sensor voor dekselopening voor veilige werking
• Schrapers zijn al inbegrepen in de basisversie van de installatie

De prijs wordt aangegeven zonder gastro containers

Gebruik dit volledig roestvrijstalen waterbad voor geleidelijk opwarmen of koken. Het apparaat is uitgerust met een praktische aftapkraan om de container gemakkelijk te legen en is geschikt voor gebruik met gastronorm containers.

• Compacte installatie
• Eenvoudige bediening
• Veilige werking
• Breed scala aan toepassingen

Open gistingskuip / vat is ontworpen voor het fermenteren van bier en andere vloeistoffen.

Werkvolume: 1000 l = Honingdosering: 1500 kg

Werkvolume: 2000 l = Honingdosering: 3000 kg

De prijs hangt af van de gekozen optie.

Het heetwatervat is ontworpen om het voorverwarmde water van de eerste fase van de wortkoeling op te vangen en vervolgens te verwarmen tot 80°C. De pompkom maakt deel uit van het vat.