Meng- en verwarmingstank VWST 5000

Werkvolume: 1000 l = Honingdosering: 1500 kg

Werkvolume: 2000 l = Honingdosering: 3000 kg

De prijs hangt af van de gekozen optie.

De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel

De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.

• Een uniek multifunctioneel apparaat
• Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
• Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
• Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
• Intense elektrische verwarming
• Sectionele mand met deksel
• Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen

De vacuümkristallisator-koeler is speciaal ontworpen voor gezoete gecondenseerde melk. Kristallisatie met koeling is een van de belangrijkste stappen in de productie van gecondenseerde melk volgens GOST en is noodzakelijk voordat het eindproduct gedoseerd en verpakt wordt.

• Na kristallisatie heeft gecondenseerde melk een fijne structuur met kleine kristallen
• Gecondenseerde melk heeft een homogene vorm en aantrekkelijke consumenteneigenschappen
• De houdbaarheid van gecondenseerde melk wordt verlengd zonder dat de kwaliteit van het product verandert

Deze oplostank met een capaciteit van 800 liter en een circulatiepomp is ontworpen voor het bereiden van vloeibare oplossingen door stoffen rechtstreeks in water of andere werkvloeistoffen op te lossen. Hij wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om een ​​uniforme oplossing te garanderen door hydrodynamische menging in een geforceerde recirculatiekringloop.

Recirculatie met een pomp van voedselkwaliteit zorgt voor een snelle en uniforme oplossing zonder sedimentatie of de vorming van stilstaande zones. De werktank is gemonteerd op een mobiel platform met wielen, waardoor deze gemakkelijk en snel tussen productiegebieden kan worden verplaatst.

• Snelle en uniforme oplossing zonder sedimentatie dankzij hydrodynamische menging
• Geforceerde recirculatiekringloop met productpomp/inline homogenisator (optioneel)
• Mobiel roestvrijstalen platform op wielen

De prijs wordt aangegeven zonder gastro containers

Gebruik dit volledig roestvrijstalen waterbad voor geleidelijk opwarmen of koken. Het apparaat is uitgerust met een praktische aftapkraan om de container gemakkelijk te legen en is geschikt voor gebruik met gastronorm containers.

• Compacte installatie
• Eenvoudige bediening
• Veilige werking
• Breed scala aan toepassingen

De vacuümkookketel van 1000 liter wordt gebruikt voor het koken, concentreren en verdampen van voedingsproducten onder verlaagde druk. Dit zorgt voor een zachte warmtebehandeling, een betere smaakbehoud en een nauwkeurige controle van het vochtgehalte.

Stuur ons een verzoek voor een prijsopgave.

Multifunctionele vacuümunit MINI5 - is ideaal voor koken, drogen, concentreren, mengen en nog veel meer. Geschikt voor laboratoria en kleinschalige productie.

• Warmtegevoelige producten bij lagere temperaturen verwerken
• Ideaal voor het maken van honingcrème
• Mogelijkheid om honing vacuüm te drogen

De kosten worden aangegeven zonder het bedieningspaneel, dat apart kan worden gekozen en aangeboden

Een veelzijdig kooksysteem, met een hellende reactor en een frame-mengapparaat, is ontworpen voor het verwerken van diverse producten via methoden als koken, koken en concentreren bij atmosferische druk. Dit systeem wordt vaak gebruikt voor de productie van siropen, jam, confituur en honingverwerking.

• Schuin ontwerp met zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter!
• Externe decoratieve behuizing van gepolijst roestvrij staal met isolatie
• Mantel voor de bodem en de wanden van de werkcontainer over de gehele hoogte
• Sensor voor dekselopening voor veilige werking
• Schrapers zijn al inbegrepen in de basisversie van de installatie

Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.

• Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
• Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
• De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
• Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.

De vacuümverdampingseenheid is speciaal ontworpen voor het indikken van dichte voedingsmiddelen in industriële hoeveelheden. De verdamper kan gebruikt worden voor de productie van dikke siropen, karamelmassa's, dichte fruitmassa's, maar ook voor de productie van pectine of hittestabiele vullingen met een hoge productiviteit.

• Hoge prestaties
• Roterend sproeisysteem met een krachtige elektrische aandrijving
• Verdamping in een dunne laag met een groot warmteoverdrachtsgebied
• Lage installatiekosten
• Tangentiële invoer voor productwerveling

Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.

• Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
• Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
• Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
• Geschikt voor dikke en viskeuze producten
• Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.

De laboratorium vacuüm cuttermenger is ontworpen voor het gelijkmatig malen, emulgeren en mengen van voedingsmiddelen, cosmetische en farmaceutische producten, chemische mengsels waaraan olie, kleurstoffen, concentraten of vloeibare aroma's zijn toegevoegd.

Zeer efficiënte productie van farmaceutische en cosmetische producten met een hoge viscositeit.

Deze opslagtanks zijn bedoeld voor de opslag en behandeling van fruit- en groentesappen. De prijs is afhankelijk van uw productieproces en het product. Stuur ons een verzoek voor meer informatie.

Open gistingskuip / vat is ontworpen voor het fermenteren van bier en andere vloeistoffen.

De prijs is vastgesteld voor de basisuitvoering van de vacuümverdamper met basisbediening (mengmotorschakelaar) en zonder extra opties. De bedieningseenheid wordt individueel aangepast aan de wensen van de klant. De pomp wordt ook apart geselecteerd, afhankelijk van het product.

Een compacte vacuümverdampingseenheid waarmee u oplossingen, mengsels en diverse producten kunt concentreren door het oplosmiddel te verdampen. Een modulaire versie gebaseerd op de basis 110/100 vacuümreactor.

• Zwaartekrachtmenging - 25% efficiënter
• Versterkt roerwerkontwerp zonder blinde vlekken
• Bovenste kogelkraan zonder dode zones
• Condensatie en secundair dampverwijderingssysteem
• Eenvoudig te demonteren mengapparaat
• Groot warmtewisselingsoppervlak
• Mogelijkheid om condensaatvolume te meten en te bewaken (optioneel)