Vacuüm tofu koeler

De koelers uit de AS-serie behoren tot de professionele top koelapparaten voor het snel koelen van dranken in restaurants, cafés, cateringbedrijven en cafés. De koelmachine is geschikt voor het koelen van water, mousserende of frisdranken, bier, wijn, sterke alcoholische dranken en andere dranken.

Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.

De vermelde prijs is exclusief de stoomgenerator

De unieke sectionele kookketel is bedoeld voor het koken/blancheren/frituren met hoge prestaties van een breed scala aan producten met daaropvolgende koeling om hun structuur niet te beschadigen. Een essentieel onderdeel van deze technologie is de efficiënte koelsectie, die nodig is om het kookproces na het uitladen te stoppen. Deze functie is ook nodig bij het verwerken van groenten tot de "aldente" toestand, wanneer groenten hun structuur en natuurlijke kleur behouden na thermische behandeling. Dit model verwarmt door directe injectie van gezuiverde stoom in de verwarmingssectie (stoomgenerator - optie).

• Geschikt voor het koken van kleine producten
• Snelle en intense verwarming dankzij directe stoominjectie
• Intensief hydro-roeren
• Automatisch mandhefsysteem

Melkkoeltank ontworpen voor het koelen van melk en andere zuivelproducten. De tank is verkrijgbaar in 13 verschillende capaciteiten, van 50 liter tot 2.500 liter, en kan voldoen aan de behoeften van alle zuivel- en kaasproductiefaciliteiten. Wij bieden opties voor 2 of 4 melkbeurten. De prijzen worden weergegeven voor de melkkoeltank met 4 melkingen.

Luchtkoeltransportband met MULTI AIR KNIFE is een systeem voor intensieve overtollig water of olie te verwijderen en vooraf af te koelen.

Vaste koeleenheid met verschillende vermogens van 67 kW tot 226 kW. De units zijn solide en garanderen een lange levensduur.

Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie

CAC Luchtkoeltransportbanden zijn ontworpen voor het intensief koelen en verwijderen van overtollig water of olie (luchtmessectie) van producten na het frituren, koken of blancheren.

Het verlagen van de temperatuur en vochtigheid beschermt het product zelfs zonder chemische behandeling. Het apparaat wordt ook gebruikt voor continue luchtkoeling na een warmtebehandeling.

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor het opkloppen van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, gecondenseerde melk, jam en marmelade, conserven, evenals soortgelijke vloeibare of pasteuze producten met een homogene structuur.

• Homogenisator in een externe circulatielus
• Ingebouwd vacuümopwekkings- en retentiesysteem
• Modulair ontwerp met talloze opties
• Mogelijkheid tot automatische dosering van ingrediënten (optioneel)
• Geen extra pomp nodig voor laden/lossen
• Automatisch hefsysteem voor bovenklep

De vacuümkristallisator-koeler is speciaal ontworpen voor gezoete gecondenseerde melk. Kristallisatie met koeling is een van de belangrijkste stappen in de productie van gecondenseerde melk volgens GOST en is noodzakelijk voordat het eindproduct gedoseerd en verpakt wordt.

• Na kristallisatie heeft gecondenseerde melk een fijne structuur met kleine kristallen
• Gecondenseerde melk heeft een homogene vorm en aantrekkelijke consumenteneigenschappen
• De houdbaarheid van gecondenseerde melk wordt verlengd zonder dat de kwaliteit van het product verandert

Het KWS-mengvat is ontworpen voor veelzijdige bewerkingen, waaronder verwarmen, koelen en mengen van vloeibare producten, met een maximale temperatuur van 60 °C.

De waterkoeler CHWHE bestaat uit een koeleenheid in het bovenste gedeelte en een pomp plus geïsoleerde watertank (van roestvrij staal) in het onderste gedeelte. Wij bieden verschillende capaciteiten.

De modulaire koeltransportband wordt geproduceerd als een standaard tafelmodel met een sectielengte van 1000 mm; daarnaast kunt u een roestvrijstalen tafel of een ondersteunende frameconstructie bestellen. De luchtkoelband kan in secties worden uitgebreid met het gewenste aantal secties.

• Compact, gemakkelijk te installeren op elk werkoppervlak
• Heeft een fijnkorrelig roestvrijstalen gaas voor hoge temperaturen en producten met kleine afmetingen
• Gemakkelijk te combineren met een tafelmodel friteuse 400/1100/12
• Eenvoudig onderhoud en reiniging

De nieuwe lijn compacte koeleenheden van TCAEY is geschikt als koelbron voor industriële toepassingen. Het is een betrouwbaar koelapparaat voor het koelen van verschillende soorten vloeistoffen.

De prijs is vastgesteld voor de basisversie van de installatie zonder extra apparatuur.

De vacuümhomogenisator is ontworpen voor een groot aantal processen, zoals voor de productie van mayonaise, ketchup, diverse sauzen, banketbakkerspasta's en -vullingen, vloeibare of pasta-achtige producten met een homogene structuur. Het is ook geschikt voor de productie van diverse crèmes, gels, shampoos en andere producten in de cosmetische industrie.

• Ingebouwde Ultra Shear bodemhomogenisator
• Mengapparaat met beweegbare schrapers
• Kantelbare versie voor gemakkelijk lossen
• Breed scala aan toepassingen
• Volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304/ AISI316 - optie
• Compact ontwerp
• Veel extra opties om uit te kiezen