Vacuüm tofu koeler
De vacuümdiffusiekoelunit is een multifunctioneel apparaat, niet alleen voor veganistische verwerkers.
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De nieuwe horizontale vacuümdiffusie-eenheid werd ontwikkeld in samenwerking met onze klanten die plantaardige alternatieven voor kwark verwerken, sojabonen verwerken en andere soorten veganistische producten verwerken.
De apparatuur werd ontwikkeld voor de productie van sappige dikke tofu met een minimaal luchtgehalte en een langere houdbaarheid. Bovendien verlaagt het snelle dubbele koelsysteem de bedrijfskosten en verhoogt het de productiviteit.
Het apparaat is multifunctioneel:
- Waterkoeling
- Stofzuigen
- Vacuümkoeling
- Verzadiging van het product met aromatische /additieven volgens het recept
Het principe van functie
Het apparaat bestaat uit een horizontale werkkamer van roestvast staal AISI 304 met een gedeelte voor het inbrengen van dozen Tijdens het proces worden voedseldozen met het product in de kamer gebracht. Het apparaat is ontworpen voor dozen met een laadvermogen tot 25 kg. Na het sluiten van het deksel aan de zijkant gaat de klep open om de werkkamer met vloeistof (water, oplossingen, pekelzout enz.) te vullen. Wanneer het gewenste vloeistofniveau is bereikt, sluit de klep en wordt het vacuüm ingeschakeld. Het systeem verwijdert lucht uit de kamer en parasitaire luchtbellen uit het product. Na het bereiken van een diep vacuüm op het product begint het proces van intensief koken van water, waardoor intensieve vacuümkoeling plaatsvindt. Na het ontluchten worden er holtes in het product gevormd, die vervolgens met water of aromatische additieven worden gevuld door middel van een pulserend vacuüm (vacuümdiffusie).
Andere apparaatopties kunnen op verzoek worden aangeboden.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
ACM mengtank is bedoeld voor het efficiënt koelen, verwarmen, temperen en opslaan van mayonaise, zure room, chocolade, olie en soortgelijke producten na hun productie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
De koelers uit de AS-serie behoren tot de professionele top koelapparaten voor het snel koelen van dranken in restaurants, cafés, cateringbedrijven en cafés. De koelmachine is geschikt voor het koelen van water, mousserende of frisdranken, bier, wijn, sterke alcoholische dranken en andere dranken.
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: EU
- Cooling performance l/h: 160 l/h / 200 l/h
De IBC-containerisolatiehoes is ontworpen voor gebruik in ijswaterstations met IBC-containers om de koude koelvloeistof op een ingestelde temperatuur te houden.
- Hiermee kunt u de energiekosten van de koelmachine - chiller verlagen
- Beschermt tegen kortstondige schommelingen in de omgevingstemperatuur, reflecteert zonlicht (tot 97%)
- De hoes is eenvoudig te installeren, met klepgaten die met klittenband (klittenband) zijn geïnstalleerd
- Apparatuursoort: Optionele uitrusting
De koeltank is ontworpen voor het bewaren van melk en andere dranken.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
Luchtkoeltransportband met MULTI AIR KNIFE is een systeem voor intensieve overtollig water of olie te verwijderen en vooraf af te koelen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 500 mm
De nieuwe lijn compacte koeleenheden van TCAEY is geschikt als koelbron voor industriële toepassingen. Het is een betrouwbaar koelapparaat voor het koelen van verschillende soorten vloeistoffen.
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: EU
Het KWS-mengvat is ontworpen voor veelzijdige bewerkingen, waaronder verwarmen, koelen en mengen van vloeibare producten, met een maximale temperatuur van 60 °C.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
- Geometric volume: 100 l
Verwarming: elektrisch en stoom - combinatie
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
Het verlagen van de temperatuur en vochtigheid beschermt het product zelfs zonder chemische behandeling. Het apparaat wordt ook gebruikt voor continue luchtkoeling na een warmtebehandeling.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
De atmosferische tank met een schuin ontwerp wordt gebruikt voor het mengen, roeren en oplossen van diverse producten. Door een thermische drager vanuit een externe bron naar de mantel van de unit (duplicator) te voeren, kan thermische verwerking zoals verhitting of koeling plaatsvinden (d.w.z. verhitting of koeling vanuit een externe koelmiddelbron met een inlaatdruk tot 0,5 bar). Deze units worden veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en cosmetica-industrie.
- Schuifontwerp: 50% efficiënter mengen
- Dankzij de hellingshoek van de werktank wordt een snelle en volledige (100%) lediging bereikt.
- Efficiënte warmteoverdracht door de verwarmings-/koelmantel
- Geen dode zones tijdens het mengen!
- Modulair systeem met een breed scala aan extra opties
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkvolume: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
Een luchtkoeltransportband wordt gebruikt om producten in de voedselverwerkende industrie snel te koelen door er koele lucht overheen te laten circuleren terwijl ze over een transportband bewegen. Dit efficiënte koelproces helpt de productkwaliteit te behouden en de tijd tussen de verwerkingsfasen te verkorten, waardoor de productieworkflows soepeler verlopen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
Melkkoeltank ontworpen voor het koelen van melk en andere zuivelproducten. De tank is verkrijgbaar in 13 verschillende capaciteiten, van 50 liter tot 2.500 liter, en kan voldoen aan de behoeften van alle zuivel- en kaasproductiefaciliteiten. Wij bieden opties voor 2 of 4 melkbeurten. De prijzen worden weergegeven voor de melkkoeltank met 4 melkingen.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
Een koelmachine is een koelmachine die warmte onttrekt aan een vloeistof door middel van dampcompressie en absorptie op een cyclische manier.
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Vaste koeleenheid met verschillende vermogens van 67 kW tot 226 kW. De units zijn solide en garanderen een lange levensduur.
- Land van herkomst: EU
Een luchtkoeltransportband is een systeem dat gebruik maakt van bewegende banden en luchtstromen om producten af te koelen terwijl ze langs de transportband worden getransporteerd.
Voor meer informatie of een prijsofferte, stuur ons een verzoek.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Werkgebiedbreedte: 500 mm
Het is bedoeld voor het voorkoelen na het koken of bakken van groenten en fruit, vlees, vis en zeevruchten en andere producten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 600 mm