Вакуумный охладитель для тофу
Вакуумно-диффузионный охладитель — многофункциональное устройство не только для производителей веганских продуктов.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com
Новая вакуумная диффузионная установка была разработана в сотрудничестве с нашими клиентами, перерабатывающими растительные альтернативы творогу, перерабатывающими соевые бобы и другие виды веганских продуктов.
Данное оборудование разработано для производства сочного густого тофу с минимальным содержанием воздуха и более длительным сроком хранения. Кроме того, система быстрого двойного охлаждения снижает эксплуатационные расходы и повышает производительность.
Устройство многофункционально:
- Водяное охлаждение
- Вакуум
- Вакуумное охлаждение
- Насыщение продукта ароматическими добавками согласно рецептуре
Принцип работы
Устройство состоит из горизонтальной рабочей камеры из нержавеющей стали AISI 304 с частью для вставки контейнеров. В процессе работы в камеру вставляются контейнеры с продуктом. Устройство рассчитано на контейнеры грузоподъемностью до 25 кг. После закрытия боковой крышки открывается клапан для заполнения рабочей камеры жидкостью (водой, растворами, рассолом и т.п.). При достижении желаемого уровня жидкости клапан закрывается и включается вакуум. Система удаляет воздух из камеры и пузырьки воздуха из продукта, после достижения глубокого вакуума на продукте начинается процесс интенсивного кипячения воды, благодаря чему происходит интенсивное вакуумное охлаждение. При деаэрации в продукте образуются полости, которые затем заполняются водой или ароматическими добавками с помощью пульсирующего вакуума (вакуумная диффузия).
Другие варианты комплектации устройства могут быть предложены по запросу.
Этот воздухоохладитель и обогреватель является многофункциональным. Может использоваться как воздухоохладитель, обогреватель.
Для получения дополнительной информации о машине обращайтесь в отдел продаж sales@foodtechprocess.com
Новая линейка холодильных установок NDJ подходит в качестве источника холода для промышленных машин, работающих с замкнутым контуром хладагента. Эффективное и надежное проточное охлаждение жидкостей.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Чиллеры серии AS относятся к топовым профессиональным холодильным установкам для быстрого охлаждения напитков в ресторанах, кафе, предприятиях общепита и пабах. Чиллер подходит для охлаждения воды, газированных или безалкогольных напитков, пива, вина, крепких алкогольных напитков и др.
Для получения дополнительной информации об этом продукте напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Охлаждающий туннель длиной 15,2 метра. Стандартная конструкция состоит из 13 секций со съемным верхом.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
Вакуумный кристаллизатор-охладитель специально разработан для сгущенного молока с сахаром. Кристаллизация с охлаждением - это один из самых важных этапов производства сгущенного молока по ГОСТ и необходим перед упаковкой и фасовкой готового продукта.
- После кристаллизации сгущенное молоко имеет нежную структуру с мелкими кристалликами
- Сгущенное молоко имеет гомогенную форму и привлекательные потребительские свойства
- Продлевается срок хранения сгущенки без изменения качества продукта
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 300л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Стационарная холодильная установка различной мощности от 67 кВт до 226 кВт. Прочный блок обеспечивает длительный срок службы.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com
Ёмкость для смешивания АСМ предназначена для эффективного охлаждения, нагрева, темперирования и хранения майонеза, сметаны, шоколада, масла и подобных продуктов после их изготовления.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Чиллеры NWT PLUS имеют компактную конструкцию. Они занимают мало места и очень просты в установке и запуске. Установки мобильны, на колесах.
Мы предлагаем разные емкости. Для получения дополнительной информации напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: integrated
- Напряжение: 380-400 Вольт
Конвейер воздушного охлаждения — это система, в которой используются движущиеся ленты и воздушный поток для охлаждения продуктов, транспортируемых по конвейерной линии.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Ширина рабочей зоны: 500 мм
Конвейеры воздушного охлаждения CAC предназначены для интенсивного охлаждения и удаления излишков воды или масла (секция воздушного ножа) из продуктов после жарки, варки или бланширования.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 500 мм
- Напряжение: 380-400 Вольт
Установка предназначена для бланширования и охлаждения. Это высококачественная профессиональная установка, которая работает непрерывно с низким потреблением энергии.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
Охладитель молока имеет простую конструкцию, которая обеспечивает легкую и безопасную эксплуатацию.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л/ 100л/ 200л/ 300л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Конвейер воздушного охлаждения с опцией MULTI AIR KNIFE представляет собой систему интенсивного удаления излишков воды или масла и предварительного охлаждения.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 500 мм
Чтобы узнать цену или получить консультацию, отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Универсальная линия подходит для жарки и последующего охлаждения широкого спектра продуктов во фритюре включает в себя:
- модульную фритюрницу с возможностью выбора типа конвейера: второго для принудительно погружения продукта в масло или конвейера с лопатками для жарки легких плавающих продуктов, как, например, чипсы;
- нержавеющий стол под фритюрницу с возможностью инсталяции в него емкости для масла и системы фильтрации масла;
- охлаждающий транспортер для удаления излишков масла и поверхностного охлаждения продукта после жарки во фритюрнице.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Напряжение: 380-400 Вольт