Universele batchkoker met roerder UVK 300

Universele batchkoker met roerder UVK 300

€ 0,00

Verwarming: geïntegreerd elektrisch. Prijs is afhankelijk van de productiecapaciteit en het product.

Download pdf-bestanden

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

Atmosferische batchkoker met roerder, model UVK is ontworpen voor het koken van een breed scala aan vloeibare en pasteuze producten met een lage viscositeit, inclusief vaste deeltjes, bij atmosferische druk.

Geschikte producten:

Jam en marmelade
Soepen en halffabrikaten
Vleessauzen
Dressings, dips en dergelijke

jam cooker

De constructie van de UVK-ketel bestaat uit een thermisch geïsoleerd cilindrisch vat, een geïntegreerde el. verwarming en een topboomroerder met langzame snelheid, optioneel kan de roerder worden uitgerust met teflon schrapers die het product effectief van de wanden van het vat vegen, waardoor het vastplakken van het product aan de wanden en daaropvolgende verbranding wordt voorkomen, en de apparatuur efficiënter wordt gereinigd. Het deksel gaat op 1/3 open voor het gemakkelijk laden van grondstoffen. In de basisversie schakelt het besturingssysteem de roerder in en uit en wordt de temperatuur digitaal weergegeven en geregeld.

BATCH COOKER MET ROERSTAAF - FUNCTIES:

Efficiënte en snelle verwarming met nauwkeurige temperatuurregeling.
Een zeer efficiënt warmtedistributiesysteem verwarmt het product snel en met minimale traagheid, wat het energieverbruik aanzienlijk kan verlagen.
Grondig mengen om snel een homogene productstructuur te verkrijgen.
De speciale mengvorm verdeelt de vaste deeltjes effectief in het product zonder het te beschadigen.
Jams, sauzen, soepen en gekookte maaltijden die in Unicook kookketels zijn bereid, hebben een volledig homogene textuur en zien er aantrekkelijk uit.
Effectief oplossen van oplosbare suikers en andere ingrediënten.
Kleine hoeveelheden additieven kunnen gelijkmatig worden verdeeld.