Flow pasteur UTO FLOW

De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.

De UTO-installatie is ontworpen voor continue pasteurisatie en daaropvolgende koeling van diverse producten in shell-and-tube warmtewisselaars met speciale apparaten in de vorm van tussenschotten om de snelheid van de koelmiddelbeweging te verhogen en daarmee de intensiteit van de warmteoverdracht te verhogen. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmtebehandeling en gegarandeerde pasteurisatie van de producten in de stroom, waardoor het zelfs mogelijk is om warmtegevoelige producten te verwerken terwijl de meeste heilzame stoffen erin behouden blijven. Het resultaat zijn natuurlijke producten van hoge kwaliteit met een lange houdbaarheid en een aantrekkelijk uiterlijk.

Het continue FLOW pasteuriseerapparaat is geschikt voor het verwerken van de volgende producten:

Voordelen:

• De volledige structuur van het pasteuriseerapparaat is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal, de warmtewisselaars zijn gemaakt van naadloze buizen van hoge kwaliteit die gemaakt zijn om hoge druk te weerstaan en een perfecte dichte pasvorm te creëren.
• Hoog oppervlak en hoge warmteoverdracht van de warmtewisselaars.
• Warmtewisselaars zijn gemakkelijk te demonteren, te wassen en te monteren. Ze zijn zo ontworpen dat ze gemakkelijk en in een minimum van tijd gedemonteerd, gereinigd en weer gemonteerd kunnen worden (dit is zeer zeldzaam bij andere warmtewisselaars).
• Dankzij het verbeterde ontwerp van het pasteuriseerapparaat kunt u de installatieruimte tot een minimum beperken. De warmtewisselaars zijn boven elkaar gemonteerd op een gemeenschappelijk draagframe. De operator kan elke cyclus van het pasteuriseerapparaat volgen en reinigen zonder zijn werkplek te verlaten.
• Een tweefasig filtratiesysteem omvat de eerste reinigingsfase voordat het verwarmingsgedeelte wordt ingevoerd, en de tweede voor het koelen.
• Dankzij een speciale pomp voor de toevoer van het product kunt u niet alleen producten met een homogene structuur verwerken, maar ook grondstoffen die verschillende fracties bevatten, bijvoorbeeld tomatenpuree of ketchup met stukjes tomaat.
• Het besturingssysteem omvat het aanpassen van de snelheid van de productbeweging (pomp voor het toevoeren van het product), een temperatuurregelaar voor het aanpassen en handhaven van de vereiste temperatuur in de verwarmingssectie en koelsectie, druksensoren voor een veilige werking en bewaking van het filtratiesysteem.

Basisversie

Het bestaat uit 2 buisvormige warmtewisselaars boven elkaar op een ondersteunende structuur, met een dubbel filtratiesysteem, een by-pass fijnfiltersysteem, een speciale pomp voor dikke en viskeuze producten, een verwarmingssysteem (op sommige modellen) en een bedieningspaneel.

Werkingsprincipe

Het product wordt in het systeem geladen met behulp van een productpomp, waar het door een groffilter in het verwarmingssysteem van de buizenwarmtewisselaar terechtkomt. De buizenwarmtewisselaar bestaat uit een omhulsel met daarin pijpen. Het product dat de warmtewisselaar binnenkomt, beweegt door de pijpen omgeven door warm circulerend water. Het product wordt verwarmd door de warmteoverdracht naar de buizen die met het product gevuld zijn.

Een warmtewisselaar met verwarmingselementen ondergedompeld in water en een circulatiepomp is aangesloten op de buiswarmtewisselaar, of er wordt een aparte installatie gebruikt als bron voor de warmwatervoorziening, die functioneert als een gesloten verwarmingssysteem (afhankelijk van het model).

Het product dat door het buisvormige warmtewisselingssysteem gaat, warmt op tot een ingestelde temperatuur. De verwarmingstemperatuur wordt geregeld door technische omstandigheden en productietechnologie. Vervolgens wordt het product door een leidingsysteem en dwars door een fijn filter in de buisvormige warmtewisselaar geleid, waar het wordt gekoeld. Het werkingsprincipe van de koelsectie is identiek aan de verwarmingssectie, in dit geval wordt koud water met een temperatuur van 7 graden gebruikt als koelmiddel (koelkast/koeling kan als extra optie worden aangeboden).

Om de bedrijfskosten van de koelmachine te verlagen, wordt aanbevolen om een buffertank (optioneel) te installeren, waarin het door het product verwarmde water uit het koelgedeelte van de pasteur wordt teruggevoerd. De koelmachine wordt zo aangesloten dat het water in de tank wordt gekoeld; er is een extra pomp (optioneel) nodig om de koelvloeistof naar de warmtewisselaar te voeren.

Opties:

• Bron van warmwatervoorziening voor bepaalde modellen (verschillende verwarmingsvermogens om uit te kiezen)
• Koelkast
• IBC Container Isolatie Omhulsel
• Extra koelvloeistofpomp