Вакуумный дражиратор VC 1000

Вакуумная диффузия

Процесс, при котором воздух внутри продукта удаляется вакуумом, а освободившиеся поры заполняются ароматизаторами, витаминами или другими веществами. Вакуумный диффузор VC 1000 предназначен для проведения процесса вакуумной диффузии для широкого спектра продуктов низкой и высокой плотности. Он обеспечивает равномерное распределение небольших количеств добавок в общем объеме продукта.

Продукты:

• Корма для животных
• Орехи
• Семена
• Гранулы
• Зерновые продукты и другие

Вакуумный диффузор идеально подходит для нанесения солевых и сахарных растворов, ферментов, витаминов и антиоксидантов на водной или масляной основе, так как обеспечивает равномерное распределение небольших количеств добавок по всему объему продукта. Добавление веществ осуществляется при постоянном перемешивании, что позволяет равномерно распределить весь объем продукта даже в условиях вакуума. В отличие от традиционного покрытия, добавка не просто остается на поверхности продукта, а проникает глубоко в поры, значительно усиливая вкусовые свойства продукта.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

Сухой продукт засыпается в емкость. Включается вакуум, из емкости и пор продукта удаляется воздух. После удаления воздуха при непрерывном перемешивании в вакуумную емкость вводится добавка и равномерно перемешивается по всему продукту.

Особенности и преимущества диффузора VC 1000

• Отсутствие смесительного оборудования. Благодаря специальной конструкции продукт перемешивается вращением барабана, без мешалки - как в обычных диффузорах. Это позволяет повысить равномерность смешивания и предотвратить порчу продукта.
• Добавление витаминов в процессе смешивания. Равномерное распределение небольшого количества вещества по всему объему продукта.
• Регулируемое давление вакуума. Позволяет подобрать оптимальный режим диффузии для любого продукта.
• Экономичный. Нет потерь добавки (важно особенно для дорогих витаминов и подобных препаратов).
• Удобное использование. Все необходимые процессы осуществляются в одном устройстве.

Опционально

При необходимости диффузор VC 1000 может быть оснащен системой подогрева, системой дозирования продукта для загрузки, системой подачи добавки из емкости, системой автоматического управления с программируемыми рецептами для различных видов продукта. Надежная конструкция. Оборудование производится в ЕС на производственных мощностях с использованием европейских материалов и комплектующих.

Подробнее о вакуумной установке