Серию тестов мы провели на яблоках, одном из самым популярных продуктов среди фруктовых чипсов, с использованием нашей новой инфракрасной сушилки для овощей и фруктов.
В рамках серии тестов мы проверили несколько технологических процессов по сушке яблок. Большая поверхность рабочих лотков позволяет сушить одновременно большое количество продукта – в случае с яблоками – от 5 кг ( при нарезке на слайсы толщиной 2 мм) до 10 кг (про толщине слайсов яблок 4 мм).
Готовый продукт получается хрустящим, в меру ломким, однородным по цвету.
Мы приглашаем протестировать Ваш технологический процесс на нашей новой инфракрасной сушке. Также предлагаем коммерческую сушку Вашего товара при наличии свободных тайм-слотов. Сушильное оборудование мы также можем предоставить в аренду, как и другие наши машины и установки.
