Промышленная инфракрасная сушилка для пищевых продуктов ID 3 -7
Цена указана за базовую версию, без опций.
Инфракрасная сушилка подходит для сушки широкого спектра продуктов: орехов, яблок, слив, клубники, малины, черники, грибов, моркови, лука, чеснока, зелени, мяса, инжира, банана, пастилы. При выборе дополнительных опций может также использоваться для вяления и сушки мяса и рыбы целиком.
- Компактная установка
- Быстрая и эффективная сушка
- Возможность выбора индивидуальных настроек для сушения
- Произведена полностью из нержавеющей стали
- Внутренняя поверхность кабинета имеет зеркальное покрытие
- Тихая работа установки
- Низкое энергопотребление на один цикл сушения
Дегидратор это самый простой способ консервации, благодаря которому без специальных добавок и стабилизаторов можно продлить срок хранения сырья, сохранив все полезные вещества, а при «холодном методе» сушке и витамины, содержащиеся в свежих продуктах. С помощью данного оборудования производятся такие снеки, как фрипсы, джерки и многое другое.
Универсальный сушильный аппарат с инфракрасными излучателями предназначен для быстрой и эффективной сушки различных продуктов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Благодаря специальным глубоким полкам возможно производить сушку объемных продуктов без необходимости демонтажа или замены лотков. Удобное решение для сушки:
|
|
|
Преимущества:
- Дегидратор это самый простой способ консервации, благодаря которому без специальных добавок и стабилизаторов можно продлить срок хранения сырья, сохранив все полезные вещества, а при «холодном методе» сушке и витамины, содержащиеся в свежих продуктах.
- Быстрая сушка! Ориентировочно в 20 раз быстрее естественного способа сушки, минимально в 3 раза быстрее конвективного способа.
- Специальные излучатели, с длиной волны MWIR, которые поглощаются продуктом, тем самым не перегревая его поверхность, испарение воды происходит без разрушения структуры на уровне клеток.
- Высокоэффективная сушка – высокое КПД, энергия направлена исключительно на воду, содержащуюся в сырье, излучатели не нагревают окружающий воздух, только продукт!
- «Xолодное сушение», средняя температура сушки - 60 градусов, что важно для сохранения полезных веществ и витаминов (до 95%).
- Большая площадь сушки/ объем сушки.
- Возможность регулирования расстояния между нижними и верхними излучателями по высоте, это позволяет индивидуально в зависимости от продукта регулировать степень воздействия инфракрасных лучей.
Базовая версия
Представляет собой двухслойный кабинет из нержавеющей стали с теплоизоляцией, нагревательными элементами, расположенными над полками, вентилятором и пультом управления.
Опции:
- Разные типы полок и поддонов
- Антипригарные сетки
Рецепт чипсов из говядины - "Джерки":
- Время 2,5 часа
- Температура 50 градусов
- Толщина нарезки 3мм
- Готовый продукт составляет примерно 30-35% от исходного
- Для мяса толщиной 1мм, время сушки составляет примерно 1 час
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Режим работы: Полуавтоматическая
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 7л/ 10л/ 14л
- Установленная мощность, кВт: 10/ 15/ 20
- Площадь, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Количество полок: 10/ 15/ 20
Высококачественная атмосферная конденсатная медосушилка емкостью 1500 кг разработана специально для профессионального осушения меда.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Рабочий объем: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.
Рабочий объем: 1000 л = Доза меда: 1500 кг
Рабочий объем: 2000 л = Доза меда: 3000 кг
Цена зависит от выбранного варианта.
- Производительность: do 3000 kg
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Рабочий объем: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Мы предлагаем конвейерные сушилки и печи различной производительности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Сушилка для овощей, фруктов и трав оснащена системой регулирования влажности, позволяющей оптимизировать сушку и потребление энергии путем регулирования воздушного потока в соответствии с различными факторами, такими как условия работы, тип продукта и стадия процесса.
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Вес:
- Площадь, m²: 14
- Количество полок: 40
Цилиндрическая барабанная роторная машина предназначена для сушки и кристаллизации жидких и пастообразных пищевых продуктов до состояния твердых кристаллов.
- Компактная настольная конструкция
- Автоматические ножи для срезания пленки продукта
- Регулировка толщины слоя продукта при насенении на барабан
- Регулировка скорости вращения барабана - времени сушения
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Вакуумная сушилка меда используется для дегидратации (влагосъему) меда при давлении ниже атмосферного.
- Самая эффективная инновативная вакуумная сушка гарантирует скорость сушения меда выше 1% в час!
- Осушитель меда позволяет быстро и без повреждения продукта сушить мед при температуре до 39⁰ без повышения ОМФ (Оксиметилфурфурола)!
- Может использоваться любой источник теплоносителя (горячая вода, пар) для подачи в рубашку сушилки.
- Специальная форма перемешивающего устройства, которая повышает теплообмен в продукте и его эффективность пеплопередачи, что значительно сокращает энергетические затраты сушки.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Компактная универсальная моечная и отжимная установка, предназначенная для бережной и эффективной очистки фруктов и овощей. Система сочетает в себе регулируемую вихревую мойку и центробежную сушку, что позволяет эффективно удалять загрязнения, пыль и воду всего за несколько минут. Изготовленная полностью из пищевой нержавеющей стали, машина обеспечивает гигиеничную эксплуатацию и легкую очистку. Идеально подходит для ресторанов, отелей, кухонь общественного питания и небольших предприятий пищевой промышленности.
- Эффективный комбинированный процесс мойки и сушки – весь цикл менее 5 минут
- Регулируемая интенсивность мойки для деликатных и плотных продуктов
- Перфорированный барабан из нержавеющей стали для тщательной очистки и долговечности
- Встроенная отжимная сушилка для быстрого удаления воды и продления срока годности продуктов
- Компактная, легко моющаяся конструкция с низким потреблением воды и энергии
Многофункциональная вакуумная установка MINI5 — идеально подходит для приготовления пищи, сушки, концентрирования, смешивания и многого другого. Подходит для лабораторий и мелкосерийного производства.
- Обработка термочувствительных продуктов при более низких температурах
- Идеально подходит для изготовления сливочного меда
- Возможность вакуумной сушки меда
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,12
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 5л
Вакуумный деаэратор широко используется в пищевой отрасли промышленности для проведения дегазирования различных продуктов, которые после переработки содержат большое количество пузырьков в общей массе. Проточный деаэратор используется для снижения пенообразования продуктов и получения более плотной структуры, например, перед упаковкой. Также вакуумные деаэраторы часто используются для удаления специфических запахов продуктов, например, при производстве соков, пюре, растительных напитков и многого другого.
- Улучшают качество продукции, их структуру и форму
- Предотвращают окисление продукции за счет удаления газов
- Сохраняет органолептические свойство и продлевает срок хранения
- Подходит для густых и вязких продуктов
- Проточный принцип позволяет устанавливать оборудование в существующие линии
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
- Производительность: 250 кг/ч/ 1000 кг/ч/ 1500 кг/ч/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Особенностью данной установки является соединение нескольких функций: гомогенизации и сушки меда. Вертикальная вакуумная сушилка позволяет в короткие сроки высушить меда весом до 3300 кг с сохранением его полезных свойств, цвета, вкусовых и органолептических качеств. Вакуумная сушилка меда имеет ряд значительных преимуществ перед классическими, атмосферными сушилками меда за счет сокращения времени переработки и сохранения всех его свойств, что достигается за счет более низкой температуры, при которой происходит процесс сушения.
- Процесс сушки происходит гораздо быстрее за счет выпаривания влаги под вакуумом
- Высокая степень гомогенизации меда за счет работы специального перемешивающего устройства
- Узкая вертикальная конструкция не требует больших производственных площадей при своей высокой производительности
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 30
- Принцип работы: Периодического действия
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Простая сушилка представляет собой надежное и экономичное решение для производителей продуктов питания, которым необходим точный контроль над процессом сушки.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
Сковорода опрокидывающаяся с мешалкой и непрямым электрическим нагревом на термомасле предназначена для переработки небольшого объема сырья, подходит для тушения, жарки продуктов с автоматическим перемешиванием для овощей, рыбы, мяса, соусов.
- Компактная модель
- Равномерный нагрев за счет термомасла
- Простое управление
- Электрический наклон рабочей чаши
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 140л
- Установленная мощность, кВт: 19
Эта конвективная мёдная сушилка используется для сушки и смешивания меда, это эффективное решение для тщательного смешивания меда при одновременном удалении избыточной влаги.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 230 V/ 380-400 Вольт