Промышленная инфракрасная сушилка для пищевых продуктов ID 3 -7
Цена указана за базовую версию, без опций.
Инфракрасная сушилка подходит для сушки широкого спектра продуктов: орехов, яблок, слив, клубники, малины, черники, грибов, моркови, лука, чеснока, зелени, мяса, инжира, банана, пастилы. При выборе дополнительных опций может также использоваться для вяления и сушки мяса и рыбы целиком.
- Компактная установка
- Быстрая и эффективная сушка
- Возможность выбора индивидуальных настроек для сушения
- Произведена полностью из нержавеющей стали
- Внутренняя поверхность кабинета имеет зеркальное покрытие
- Тихая работа установки
- Низкое энергопотребление на один цикл сушения
Дегидратор это самый простой способ консервации, благодаря которому без специальных добавок и стабилизаторов можно продлить срок хранения сырья, сохранив все полезные вещества, а при «холодном методе» сушке и витамины, содержащиеся в свежих продуктах. С помощью данного оборудования производятся такие снеки, как фрипсы, джерки и многое другое.
Универсальный сушильный аппарат с инфракрасными излучателями предназначен для быстрой и эффективной сушки различных продуктов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Благодаря специальным глубоким полкам возможно производить сушку объемных продуктов без необходимости демонтажа или замены лотков. Удобное решение для сушки:
|
|
|
Преимущества:
- Дегидратор это самый простой способ консервации, благодаря которому без специальных добавок и стабилизаторов можно продлить срок хранения сырья, сохранив все полезные вещества, а при «холодном методе» сушке и витамины, содержащиеся в свежих продуктах.
- Быстрая сушка! Ориентировочно в 20 раз быстрее естественного способа сушки, минимально в 3 раза быстрее конвективного способа.
- Специальные излучатели, с длиной волны MWIR, которые поглощаются продуктом, тем самым не перегревая его поверхность, испарение воды происходит без разрушения структуры на уровне клеток.
- Высокоэффективная сушка – высокое КПД, энергия направлена исключительно на воду, содержащуюся в сырье, излучатели не нагревают окружающий воздух, только продукт!
- «Xолодное сушение», средняя температура сушки - 60 градусов, что важно для сохранения полезных веществ и витаминов (до 95%).
- Большая площадь сушки/ объем сушки.
- Возможность регулирования расстояния между нижними и верхними излучателями по высоте, это позволяет индивидуально в зависимости от продукта регулировать степень воздействия инфракрасных лучей.
Базовая версия
Представляет собой двухслойный кабинет из нержавеющей стали с теплоизоляцией, нагревательными элементами, расположенными над полками, вентилятором и пультом управления.
Опции:
- Разные типы полок и поддонов
- Антипригарные сетки
Рецепт чипсов из говядины - "Джерки":
- Время 2,5 часа
- Температура 50 градусов
- Толщина нарезки 3мм
- Готовый продукт составляет примерно 30-35% от исходного
- Для мяса толщиной 1мм, время сушки составляет примерно 1 час
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Режим работы: Полуавтоматическая
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 7л/ 10л/ 14л
- Установленная мощность, кВт: 10/ 15/ 20
- Площадь, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Количество полок: 10/ 15/ 20
Особенностью данной модели вакуумно-выпарной установки меда и ее отличительной чертой, которая отличает ее от сушилки меда, является возможность создавать глубокий вакуум с остаточным давлением при переработке до 0,08 Бар! Благодаря данной инновационной установке возможно не просто быстро и эффективно сушить, а сразу выпаривать воду из меда, получая полуфабрикат для последующего производства «сухого меда», либо порошкового меда.
- Не требуется иметь большую поверхность для сушения – зеркало выпаривания.
- Пропадает необходимость установки перемешивающего устройства для густых и вязких продуктов.
- Низкая температура выпаривания влажности – воды из меда, при которой не страдает его качество и лечебные свойства, а также сводиться практически к нулю риск роста ОМФ.
- Быстрая и эффективная дегидрация меда при низкой температуре переработки.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Макс вакуум: -1 Бар
Высококачественная атмосферная конденсатная сушилка для меда разработана специально для профессионального осушения меда.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Рабочий объем: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Мы предлагаем конвейерные сушилки и печи различной производительности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Цилиндрическая сушилка для овощей предназначена для быстрой и эффективной сушки листовых овощей, как сырых, так и вареных, приготовленных на профессиональных кухнях среднего размера и в пищевой промышленности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Режим работы: Автоматический
- Принцип работы: Периодического действия
- Напряжение: 220-230 Вольт
Многофункциональная вакуумная установка MINI5 — идеально подходит для приготовления пищи, сушки, концентрирования, смешивания и многого другого. Подходит для лабораторий и мелкосерийного производства.
- Обработка термочувствительных продуктов при более низких температурах
- Идеально подходит для изготовления сливочного меда
- Возможность вакуумной сушки меда
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,12
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 5л
Вакуумный деаэратор широко используется в пищевой отрасли промышленности для проведения дегазирования различных продуктов, которые после переработки содержат большое количество пузырьков в общей массе. Проточный деаэратор используется для снижения пенообразования продуктов и получения более плотной структуры, например, перед упаковкой. Также вакуумные деаэраторы часто используются для удаления специфических запахов продуктов, например, при производстве соков, пюре, растительных напитков и многого другого.
- Улучшают качество продукции, их структуру и форму
- Предотвращают окисление продукции за счет удаления газов
- Сохраняет органолептические свойство и продлевает срок хранения
- Подходит для густых и вязких продуктов
- Проточный принцип позволяет устанавливать оборудование в существующие линии
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: EU
Конденсационная сушилка для овощей, фруктов, ягод, грибов, трав и другие продуктов. Конденсационный способ является самым энергоэффективным способом сушки продуктов. Установка предназначено для использования в пищевой отрасли промышленности.
- полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304
- полированное внешние покрытие
- полностью автоматическая система управления
- 100% изоляция без фреона (70 мм)
- Объем: 250л/ 550л/ 1225л
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Количество полок: 6/ 11/ 22
Рабочий объем: 1000 л = Доза меда: 1500 кг
Рабочий объем: 2000 л = Доза меда: 3000 кг
Цена зависит от выбранного варианта.
- Производительность: do 3000 kg
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Рабочий объем: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450
Предназначено для "холодной" вакуумной сушки термочувствительных, жидковязких продуктов.
Стоимость указана без источника сжатого воздуха - компрессора (опция).
Вакуумная сушилка относится к оборудованию периодического действия по влагосъему, удалению избыточной воды в меде под вакуумом. Вакуумный дегидратор может также использоваться и для переработки небольших объемов меда прямо на пасеках.
- Скорость сушки до 1% в час! (с постепенным снижением по мере роста концентрации)
- Большая площадь теплопередачи
- Низкая температура сушения за счет вакуума
- Простое управление и обслуживание
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100 - 140 кг
- Установленная мощность, кВт: 6,5
- Напряжение: 220-230 Вольт 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Высококачественная атмосферная конденсатная медосушилка емкостью 1500 кг разработана специально для профессионального осушения меда.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Рабочий объем: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
- Производительность: 250 кг/ч/ 1000 кг/ч/ 1500 кг/ч/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Сушилка для овощей, фруктов и трав оснащена системой регулирования влажности, позволяющей оптимизировать сушку и потребление энергии путем регулирования воздушного потока в соответствии с различными факторами, такими как условия работы, тип продукта и стадия процесса.
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Вес:
- Площадь, m²: 14
- Количество полок: 40
Вакуумные сушилки используются в различных областях промышленности - в пищевой, химической, фармацевтической и других.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
Быстрая, тихая, удобная, безопасная и плавно работающая коммерческая сушилка для салатов, предназначенная для эффективной сушки салатов весом до 6 кг.
Для получения дополнительной информации отправьте нам запрос.
- Мощность мотора, кВт: 0,55
- Принцип работы: Периодического действия