Промышленная инфракрасная сушилка для пищевых продуктов ID 3 -7

Инфракрасная сушильная камера для фруктов и овощей ID 3 -7

Промышленная инфракрасная сушилка для пищевых продуктов ID 3 -7

7 900,00 €

Цена указана за базовую версию, без опций.

Инфракрасная сушилка подходит для сушки широкого спектра продуктов: орехов, яблок, слив, клубники, малины, черники, грибов, моркови, лука, чеснока, зелени, мяса, инжира, банана, пастилы. При выборе дополнительных опций может также использоваться для вяления и сушки мяса и рыбы целиком.

Компактная установка
Быстрая и эффективная сушка
Возможность выбора индивидуальных настроек для сушения
Произведена полностью из нержавеющей стали
Внутренняя поверхность кабинета имеет зеркальное покрытие
Тихая работа установки
Низкое энергопотребление на один цикл сушения

Дегидратор это самый простой способ консервации, благодаря которому без специальных добавок и стабилизаторов можно продлить срок хранения сырья, сохранив все полезные вещества, а при «холодном методе» сушке и витамины, содержащиеся в свежих продуктах. С помощью данного оборудования производятся такие снеки, как фрипсы, джерки и многое другое.

Универсальный сушильный аппарат с инфракрасными излучателями предназначен для быстрой и эффективной сушки различных продуктов:

корнеплодов	овощей	фруктов	ягод	мяса
грибов	чая	приправ	лечебных растений	рыбы

Благодаря специальным глубоким полкам возможно производить сушку объемных продуктов без необходимости демонтажа или замены лотков. Удобное решение для сушки:

гелей

пастилы

насыпных продуктов, напр., активированный уголь

Преимущества:

Дегидратор это самый простой способ консервации, благодаря которому без специальных добавок и стабилизаторов можно продлить срок хранения сырья, сохранив все полезные вещества, а при «холодном методе» сушке и витамины, содержащиеся в свежих продуктах.
Быстрая сушка! Ориентировочно в 20 раз быстрее естественного способа сушки, минимально в 3 раза быстрее конвективного способа.
Специальные излучатели, с длиной волны MWIR, которые поглощаются продуктом, тем самым не перегревая его поверхность, испарение воды происходит без разрушения структуры на уровне клеток.
Высокоэффективная сушка – высокое КПД, энергия направлена исключительно на воду, содержащуюся в сырье, излучатели не нагревают окружающий воздух, только продукт!
«Xолодное сушение», средняя температура сушки - 60 градусов, что важно для сохранения полезных веществ и витаминов (до 95%).
Большая площадь сушки/ объем сушки.
Возможность регулирования расстояния между нижними и верхними излучателями по высоте, это позволяет индивидуально в зависимости от продукта регулировать степень воздействия инфракрасных лучей.

Базовая версия

Представляет собой двухслойный кабинет из нержавеющей стали с теплоизоляцией, нагревательными элементами, расположенными над полками, вентилятором и пультом управления.