Ausrüstung zum Rühren und Mischen von Honig
Das Rührwerk zum Mischen und Rühren verschiedener Honigsorten wird mit einem Edelstahlbehälter von 50 und 100 Litern geliefert. Es kann auch zum Mischen von Honig während des Schleuderns, der Pasteurisierung und der kontrollierten Kristallisation (Aufrahmung) verwendet werden.
- Leistungsstarker Elektroantrieb und verstärktes Rührwerk für dicke Produkte
- Temperaturkontrolle, um sicherzustellen, dass der Honig während der Verarbeitung nicht über 40 Grad überhitzt wird
- Die Mischvorrichtung ist außerdem mit Fluorkunststoffabstreifern ausgestattet
- Alle Materialien, die mit dem Produkt in Berührung kommen, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt
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Eine Anlage zum Mischen - das Mischen von Honig verschiedener Sorten und Typen - ist häufig erforderlich, bevor das Produkt verpackt wird. Das Mischen kann mit der Herstellung neuer Produkttypen wie mehrblütigem Honig, Kräuterhonig und anderen gemischten Honigsorten verbunden sein. Es kann auch zur Homogenisierung und zur Erzielung eines gut aussehenden Honigs mit einheitlicher Struktur und Farbe verwendet werden. Dieser Honig ist für die Verbraucher attraktiver.
Der Honigmischer kann auch bei Prozessen wie Pasteurisierung, Kristallisation, Rekristallisation, Auflösung oder Aufrahmung von Honig eingesetzt werden.
Vorteile:
- Die kompakte Version des Geräts eignet sich für Einzelimker, kleine Bienenstöcke, Imkereien und die Produktion in kleinem Maßstab.
- Einfache Steuerung, 220-230 Volt Mischer, Schalter direkt am Antriebskabel installiert.
- Speziell verstärkte Mischwelle mit einem professionellen Industriegetriebemotor.
- Es besteht die Möglichkeit, den Mischertyp je nach den Mischanforderungen auszuwählen.
- Kontrollieren Sie die Temperatur des Honigs während des Pasteurisierens oder Erhitzens, um zu verhindern, dass er überhitzt und die Menge an HMF (5-Hydroxymethylfurfural) im Honig erhöht wird.
- Sicherer Betrieb, einfache Handhabung und hygienisches Design: Der Deckel lässt sich leicht abnehmen und das Rührwerk zerlegen.
- Hohe Sicherheit: automatische Abschaltung des Rührwerks beim Öffnen des Deckels.
- Der Auslaufhahn mit Ventil befindet sich direkt am Boden des Behälters, so dass dieser zu 100 % entleert werden kann, ohne dass das Produkt verloren geht. Sie können einen Typ speziell für Honig auswählen.
Die Basisversion umfasst
- Edelstahltank mit Rührwerk und Schnellverschlussgehäuse oben
- Sektionsluke am Oberkörper
- Elektrischer Getriebemotor - Rührwerksantrieb
- Sensor zum Öffnen des Deckels, um den Betrieb zu stoppen
- Mischer mit Abstreifern
- Thermometer
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Gesamtleistung, kW: 2,3/ 2,4
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- Pflugmischer mit angewinkelten Paddeln für intensives Mischen
- Schnelles und gleichmäßiges Mischen von Pulvern und Granulaten
- Große Bodenauslassklappe für schnelles und vollständiges Entleeren
- Frequenzumrichter (IP66) zur Einstellung der Mischgeschwindigkeit
- Integrierter Sicherheitssensor für Deckelöffnung
Fassmischer werden zum Mischen eines breiten Spektrums von losen und körnigen Produkten in einem Versand-/Fassbehälter verwendet. Die verfügbaren Mischermodelle sind für die folgenden Volumina geeignet:
ConMix 20 - 20-30 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 316 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion
ConMix 75 - 48-65 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 400 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion
- Es können handelsübliche Lebensmittelbehälter mit einem Fassungsvermögen von 20-65 Litern verwendet werden.
- Einfache Steuerung über einen Frequenzumrichter als eigenständiges Bedienfeld
- Sicherer Betrieb dank eines Überrollbügels mit Lagesensor
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
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Homogenisator für die Herstellung von Schlagsahne, Eiscreme und vieles mehr. Er ermöglicht es Ihnen, stabile flüssige Emulsionen von Lebensmittelmischungen zu erhalten.
- Der Homogenisator kann direkt in den Behälter mit dem Produkt eingebaut werden
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- Die Umfangsgeschwindigkeit der Messer beträgt 16 m/s
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 2,2
- Herkunftsland: EU
- Spannung: 380-400V
Der kontinuierliche Rotationsmischer ist die professionelle Lösung zum Mischen und Rühren von Pulvern und Schüttgütern.
- Ermöglicht präzises Dosieren der Komponenten während des kontinuierlichen Mischens.
- Niedriger Energieverbrauch bei hohen Verarbeitungsmengen.
- Komplett aus Edelstahl gefertigt.
- Verstellbare Arbeitstrommelneigung.
- Spezialschaufeln zum Mischen von Schüttgütern und zerbrechlichen Materialien.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Der 60W / 250W Rührdeckel verwandelt einen Standard-50-Liter-Topf in eine voll funktionsfähige Rühreinheit. Er eignet sich ideal für Produktionsprozesse mit niedrigviskosen Produkten, die eine automatische, kontinuierliche und gleichmäßige Wärmeverteilung durch ein Rührwerk erfordern, sowie für die Herstellung und Aufrechterhaltung homogener Mischungen ohne intensive mechanische Einwirkung.
- Leistungsstarker 60-W-Antrieb für flüssige Produkte
- Asymmetrischer Ankerrührer für gleichmäßige Produktzirkulation im Inneren
- Die Basisversion verfügt über ein Sicherheitsgitter am Rührdeckel
- Leicht abnehmbarer, segmentierter Deckel mit Griff
- Einfache und sichere Befestigung des Rührdeckels an jedem Topf mit Griffen
- Produktberührende Materialien sind vollständig aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt
- Visuelle und sichere Prozesskontrolle dank des Sicherheitsgitters
- Ideal zur Ausstattung von 400-mm-Behältern mit einem automatischen Rührsystem.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,06/ 0,25
- Herkunftsland: Slowakei
- Diameter, mm: 400
Ein Honighomogenisator ist ein Chargengerät zur Verbesserung der Struktur und der organoleptischen Eigenschaften von Honig. Er gewährleistet eine gleichmäßige Konsistenz und eine stabile Textur.
Die Homogenisierung ist ein Verarbeitungsverfahren, das Honig fließfähig und homogen macht und gleichzeitig das Kristallwachstum hemmt. Dadurch werden die Bedürfnisse von Produzenten und Konsumenten erfüllt. Die Konstruktion, Größe und der Winkel der Drehschnecke erzielen einen hohen Homogenisierungsgrad und verkürzen die Verarbeitungszeit des Rohmaterials.
- Hoher Homogenisierungsgrad zur Erhöhung der Stabilität und Verbesserung der Honigstruktur ohne Geschmacksveränderung.
- Keine Toträume oder Ecken dank des geneigten Bodens von Arbeitstank und Schneckenmischer.
- Der Arbeitstank ist mit einem Mantel und einem integrierten Wasserheizsystem ausgestattet.
- Großvolumiges Auslassventil am tiefsten Punkt des Wasserdrucks.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gesamtleistung, kW: 4/ 7
- Beladung, kg: 500/ 1100