Vakuum-Honigtrockner VHD
Der Preis ist ohne Druckluftquelle - Kompressor (optional) - angegeben.
Dies ist ein periodisches Gerät, das dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser unter Vakuumbedingungen aus Honig zu entfernen. Dieser Pilot-Vakuumtrockner kann zur Verarbeitung kleiner Mengen Honig direkt in Bienenstöcken verwendet werden.
- Trocknungsrate bis zu 1 % pro Stunde! (mit allmählicher Abnahme bei zunehmender Konzentration)
- Große Wärmeübertragungsfläche
- Niedrige Trocknungstemperatur dank des Vakuums
- Einfache Bedienung und Wartung
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ein Vakuumtrockner wird zur schnellen Trocknung von Honig in einer dünnen Schicht bei niedrigen Temperaturen unter Vakuumbedingungen eingesetzt. Durch das Anlegen eines Vakuums wird der Siedepunkt von Wasser herabgesetzt: je tiefer das Vakuum, desto niedriger der Siedepunkt.
Die Vakuumtrocknung ist nicht auf Honig beschränkt, sondern eignet sich auch für andere dicke und zähflüssige, hitzeempfindliche Produkte, die bei höheren Temperaturen strukturelle Veränderungen erfahren oder zusammenbrechen könnten.
Vorteile:
- Schnelle Trocknung. Durch den externen Zirkulationskreislauf mit einer Pumpe bewegt sich das Produkt zyklisch im System, was die Intensität der Wasserverdunstung erhöht.
- Trocknen von Honig in einer dünnen Schicht: Das Produkt wird von oben unter Vakuum in die Arbeitskammer geleitet, wo es sich durch ein spezielles System in dünnen Schichten an den Wänden des Behälters ausbreitet.
- Große Wärmeübertragungsfläche durch das offene "Mantel"-System mit einem darin eingetauchten Vakuumbehälter.
- Eingebautes Heizsystem mit Thermostaten zur Erwärmung des Kühlmittels; der Siedepunkt des Wassers im Honig hängt von der Tiefe des Vakuums ab; es wird nicht empfohlen, den Honig auf Temperaturen über 39 Grad zu erwärmen!
Basisversion
Er besteht aus einem Vakuum-Arbeitsbehälter mit einem "Mantel", einem eingebauten Heizsystem, einem Vakuumerzeuger.
Technische Anforderungen
Für den ordnungsgemäßen Betrieb der Anlage ist es erforderlich, eine Druckluftquelle mit einem Druck von 6-10 Bar an den Vakuumerzeuger anzuschließen
Optionen:
- Leiser" Kompressor
- Umwälzpumpe
- Eine spezielle Scheibe, die den Honig in einer dünnen Schicht verteilt, um die Trocknungsfläche im Durchfluss zu vergrößern.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100 - 140 kg
- Gesamtleistung, kW: 6,5
- Spannung: 220-230V 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
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Ein Vakuum-Honigtrockner wird verwendet, um Honig bei Unterdruck zu dehydrieren (Entfeuchtung).
- Dieses hocheffiziente und innovative Vakuumtrocknungsverfahren garantiert eine Honigtrocknungsrate von über 1 % pro Stunde!
- Der Trockner ermöglicht eine schnelle und schonende Trocknung von Honig bei Temperaturen bis zu 39 °C, ohne den Hydroxymethylfurfural-Gehalt (HMF) zu erhöhen.
- Jede Wärmequelle (heißes Wasser, Dampf) kann verwendet werden, um dem Mantel des Trockners thermische Energie zuzuführen.
- Das speziell entwickelte Mischgerät verbessert die Wärmeübertragung innerhalb des Produkts, verbessert dessen thermische Effizienz und senkt die Energiekosten für das Trocknen erheblich.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Die Besonderheit dieser Einheit ist die Kombination mehrerer Funktionen: Homogenisierung und Trocknung von Honig. Der vertikale Vakuumtrockner ermöglicht es Ihnen, Honig mit einem Gewicht von bis zu 3300 kg in kurzer Zeit zu trocknen und dabei seine nützlichen Eigenschaften, Farbe, Geschmack und organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Der Vakuum-Honigtrockner hat eine Reihe bedeutender Vorteile gegenüber klassischen atmosphärischen Honigtrocknern aufgrund der Verkürzung der Verarbeitungszeit und der Erhaltung seiner nützlichen Eigenschaften, was durch das Trocknen bei niedrigerer Temperatur erreicht wird.
- Der Trocknungsprozess erfolgt aufgrund der Verdunstung der Feuchtigkeit unter Vakuum viel schneller.
- Hoher Homogenisierungsgrad des Honigs durch den Betrieb eines speziellen Mischgeräts.
- Das schmale vertikale Design erfordert keine großen Produktionsflächen und zeichnet sich gleichzeitig durch hohe Produktivität aus.
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- Es ist keine große Trocknungsoberfläche erforderlich – ein Verdampfungsspiegel.
- Es ist keine Mischvorrichtung für dicke und viskose Produkte erforderlich.
- Niedrige Verdampfungstemperatur der Feuchtigkeit – des Wassers aus dem Honig, bei der seine Qualität und medizinischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden und das Risiko eines HMF-Wachstums auf nahezu Null reduziert wird.
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Für weitere Informationen senden Sie uns bitte eine Anfrage.
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- Der Trockner ermöglicht eine schnelle und schonende Trocknung von Honig bei Temperaturen bis zu 39 °C, ohne den Hydroxymethylfurfural-Gehalt (HMF) zu erhöhen.
- Jede Wärmequelle (heißes Wasser, Dampf) kann verwendet werden, um dem Mantel des Trockners thermische Energie zuzuführen.
- Das speziell entwickelte Mischgerät verbessert die Wärmeübertragung innerhalb des Produkts, verbessert dessen thermische Effizienz und senkt die Energiekosten für das Trocknen erheblich.
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