Vakuum-Honigtrockner VHD

6.500,00 €

Der Preis ist ohne Druckluftquelle - Kompressor (optional) - angegeben.

Dies ist ein periodisches Gerät, das dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser unter Vakuumbedingungen aus Honig zu entfernen. Dieser Pilot-Vakuumtrockner kann zur Verarbeitung kleiner Mengen Honig direkt in Bienenstöcken verwendet werden.

Trocknungsrate bis zu 1 % pro Stunde! (mit allmählicher Abnahme bei zunehmender Konzentration)
Große Wärmeübertragungsfläche
Niedrige Trocknungstemperatur dank des Vakuums
Einfache Bedienung und Wartung
Externer Zwangsumlaufkreislauf für intensive Verdunstung

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Ein Vakuumtrockner wird zur schnellen Trocknung von Honig in einer dünnen Schicht bei niedrigen Temperaturen unter Vakuumbedingungen eingesetzt. Durch das Anlegen eines Vakuums wird der Siedepunkt von Wasser herabgesetzt: je tiefer das Vakuum, desto niedriger der Siedepunkt.

Die Vakuumtrocknung ist nicht auf Honig beschränkt, sondern eignet sich auch für andere dicke und zähflüssige, hitzeempfindliche Produkte, die bei höheren Temperaturen strukturelle Veränderungen erfahren oder zusammenbrechen könnten.

Vorteile:

Schnelle Trocknung. Durch den externen Zirkulationskreislauf mit einer Pumpe bewegt sich das Produkt zyklisch im System, was die Intensität der Wasserverdunstung erhöht.
Trocknen von Honig in einer dünnen Schicht: Das Produkt wird von oben unter Vakuum in die Arbeitskammer geleitet, wo es sich durch ein spezielles System in dünnen Schichten an den Wänden des Behälters ausbreitet.
Große Wärmeübertragungsfläche durch das offene "Mantel"-System mit einem darin eingetauchten Vakuumbehälter.
Eingebautes Heizsystem mit Thermostaten zur Erwärmung des Kühlmittels; der Siedepunkt des Wassers im Honig hängt von der Tiefe des Vakuums ab; es wird nicht empfohlen, den Honig auf Temperaturen über 39 Grad zu erwärmen!

Basisversion

Er besteht aus einem Vakuum-Arbeitsbehälter mit einem "Mantel", einem eingebauten Heizsystem, einer Pumpe für das Umwälzsystem und einem Vakuumerzeuger. Eine Besonderheit des Trockners ist die spezielle Scheibe im oberen Teil des Arbeitsbehälters, die es dem Honig ermöglicht, sich in einer dünnen Schicht durch einige spezielle spiralförmige Löcher auszubreiten, die den Honigstrom in dünne Ströme aufteilen und so eine große Trocknungsfläche für den fließenden Honig schaffen.

Technische Anforderungen

Für den ordnungsgemäßen Betrieb der Anlage ist es erforderlich, eine Druckluftquelle mit einem Druck von 6-10 Bar an den Vakuumerzeuger anzuschließen

Optionen: