Hochgeschwindigkeits-Mischtank TurboMix
Ein universelles Gefäß zum Mischen, Aufschlagen und Rühren beliebiger Produkte mit Hilfe eines mit hoher Geschwindigkeit arbeitenden Rührwerks.
- Sichelförmige Mischvorrichtung mit drei geschliffenen Klingen (Kuttermessern)
- Spezieller Hochgeschwindigkeitsantrieb
- Sandwichboden für alle Arten von Heizflächen (Strom, Gas, Induktion).
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Ein Mischer wie dieser ist eines der wichtigsten Geräte, die in Großküchen und Gastronomiebetrieben sowie in der Lebensmittelproduktion in kleinem Maßstab eingesetzt werden. Dieser Mischer mit Hochgeschwindigkeitsrührer ermöglicht ein schnelles und effizientes Mischen verschiedener flüssiger Produkte zur Herstellung von Lösungen, Mehrkomponentenmischungen und zum Auflösen von pulverförmigen Zutaten in einem flüssigen Medium, z. B. bei der Herstellung von Marinaden.
Da der Mischbehälter über eine zusätzliche Option in Form einer Heizquelle - einen elektrischen Heizstuhl - verfügt, kann das Mischen gleichzeitig mit der kontinuierlichen thermischen Verarbeitung der Produkte durchgeführt werden.
Mit TurboMix können Sie ganz einfach Produkte wie z. B.:
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Vorteile:
- Hochgeschwindigkeitsantrieb für Schneidmesser
- Eine spezielle Form der Schneidmesser am Mischgerät, die das Produkt effektiv mischen und verhindern, dass es am Boden des Arbeitsbehälters festklebt, während sie eine Vielzahl von Zutaten effektiv mischen
- Kann mit verschiedenen Arten von Heizflächen für noch effektiveres Mischen, Lösen und Rühren verwendet werden
- Ein leicht abnehmbarer Deckel mit einem Rührwerk zum einfachen Entladen des fertigen Produkts; einfach zwei Verschlüsse öffnen und das Rührwerk aus dem Behälter entfernen.
- Sicherheitsgitter - unter dem sektional zu öffnenden Deckel befindet sich ein spezielles Gitter mit Löchern zur sicheren visuellen Überwachung des Prozesses oder zur Zugabe kleiner, flüssiger oder loser Zutaten während des Betriebs.
Basisversion
Der TurboMix ist ein Edelstahlbehälter mit einer Wandstärke von 1 mm und einer Bodenstärke von 5 mm, in dem sich eine speziell geformte Mischvorrichtung befindet, die ein effektives Mischen der Komponenten mit einer hohen Rotationsgeschwindigkeit der Kuttermesser ermöglicht. Der Mischer ist mit einem Schnellverschluss ausgestattet, der sich zur visuellen Kontrolle des Prozesses abschnittsweise öffnen lässt und mit einem Sicherheitsnetz versehen ist.
Zusätzliche Optionen
Vertikale Mischschaufel zum Mischen besonders dicker und klebriger Produkte.
Heizflächen:
- Induktionskochfeld
- Elektrischer "Hocker"
- Gasbrenner
- Produktivität: 50l/ 100 l
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,55
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
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- Gesamtleistung, kW: 52
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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Der Preis ist für die Basisversion des Vakuumreaktors ohne zusätzliche Optionen angegeben, der endgültige Preis hängt von den Modifikationen ab
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- Gekipptes Design - 25% effizienteres Mischen
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- Mantel für das Kühlmittel um den Boden und die Wände des Arbeitsreaktors
- Der Vakuumreaktor kann einem Vakuum von bis zu -0,8 Bar standhalten.
- Eine große Anzahl von Optionen für unterschiedliche Anforderungen
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 300l/ 650l
- Gesamtleistung, kW: 0,55
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
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- Pflugmischer mit angewinkelten Paddeln für intensives Mischen
- Schnelles und gleichmäßiges Mischen von Pulvern und Granulaten
- Große Bodenauslassklappe für schnelles und vollständiges Entleeren
- Frequenzumrichter (IP66) zur Einstellung der Mischgeschwindigkeit
- Integrierter Sicherheitssensor für Deckelöffnung
Homogenisator für die Herstellung von Schlagsahne, Eiscreme und vieles mehr. Er ermöglicht es Ihnen, stabile flüssige Emulsionen von Lebensmittelmischungen zu erhalten.
- Der Homogenisator kann direkt in den Behälter mit dem Produkt eingebaut werden
- Hohe Produktivität - in nur 8 Minuten lassen sich bis zu 60 Liter Milchmischung aufschlagen
- Die Umfangsgeschwindigkeit der Messer beträgt 16 m/s
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 2,2
- Herkunftsland: EU
- Spannung: 380-400V
Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt
Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.
- Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
- Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
- Laborversion einer Vakuumfritteuse
- Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
- Intensive elektrische Heizung
- Sektionaler Korb mit Deckel
- Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 5
- Volumen: 20l
- Ölvolumen : 8l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der industrielle Planetenmischer wird hauptsächlich in der Süßwarenindustrie eingesetzt. Erhältlich in drei verschiedenen Größen: 120, 140 und 170 l.
- Motorleistung, kW: 5,5
- Spannung: 380-400V
Der Schwenkmischer Mak Mix eignet sich ideal für die Zubereitung von flüssigen und halbfesten Teigen. Er ist perfekt zum Mischen von Teigen für Waffeln, Pfannkuchen, Kuchen und andere Backwaren.
- Ganz aus Edelstahl gefertigt
- Ausgestattet mit einem Kippsystem mit mehreren Arbeitspositionen (bis zu 110°) für effektives Mischen durch Schwerkraft und schnelles Entleeren des Mischbehälters
- Rahmenmischer mit professionellem Industriebetriebsmotor
- Leistungsstarker Hochgeschwindigkeitsmischer für intensives Mischen und Kneten
- Sicherheitsschalter am oberen Gehäuse für sicheren Betrieb: Der Mischer schaltet sich beim Öffnen des Deckels ab
- Einfache und schnelle Reinigung: Deckel und Mischer lassen sich leicht abnehmen.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Der Vakuumhomogenisator ist für das Aufschlagen von Mayonnaise, Ketchup, verschiedenen Soßen, Süßwarenpasten und -füllungen, Kondensmilch, Konfitüren und Marmeladen, Konserven sowie ähnlichen flüssigen oder pastösen Produkten mit homogener Struktur bestimmt.
- Homogenisator in einem externen Kreislauf
- Eingebautes System zur Vakuumerzeugung und -haltung
- Modularer Aufbau mit zahlreichen Optionen
- Möglichkeit der automatischen Dosierung von Inhaltsstoffen (optional)
- Keine zusätzliche Pumpe zum Be-/Entladen erforderlich
- Automatisches Hebesystem für die obere Abdeckung
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 650l
- Gesamtleistung, kW: 13,5
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Durchführung verschiedener Produktionsprozesse wie Schneiden, Mischen, Zerkleinern, Raffinieren und Emulgieren verschiedener Produkttypen in einer einzigen Anlage.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Gewicht: 359 kg
- Volumen: 150l
Ein professioneller Mixer für die Herstellung von Mayonnaise, Saucen, Suppen und anderen homogenisierten Produkten. Der Preis hängt von Ihrer Produktionskapazität und den technologischen Anforderungen ab.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 200l
- Gesamtleistung, kW: 6