Hochgeschwindigkeits-Mischtank TurboMix
Ein universelles Gefäß zum Mischen, Aufschlagen und Rühren beliebiger Produkte mit Hilfe eines mit hoher Geschwindigkeit arbeitenden Rührwerks.
- Sichelförmige Mischvorrichtung mit drei geschliffenen Klingen (Kuttermessern)
- Spezieller Hochgeschwindigkeitsantrieb
- Sandwichboden für alle Arten von Heizflächen (Strom, Gas, Induktion).
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Ein Mischer wie dieser ist eines der wichtigsten Geräte, die in Großküchen und Gastronomiebetrieben sowie in der Lebensmittelproduktion in kleinem Maßstab eingesetzt werden. Dieser Mischer mit Hochgeschwindigkeitsrührer ermöglicht ein schnelles und effizientes Mischen verschiedener flüssiger Produkte zur Herstellung von Lösungen, Mehrkomponentenmischungen und zum Auflösen von pulverförmigen Zutaten in einem flüssigen Medium, z. B. bei der Herstellung von Marinaden.
Da der Mischbehälter über eine zusätzliche Option in Form einer Heizquelle - einen elektrischen Heizstuhl - verfügt, kann das Mischen gleichzeitig mit der kontinuierlichen thermischen Verarbeitung der Produkte durchgeführt werden.
Mit TurboMix können Sie ganz einfach Produkte wie z. B.:
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Vorteile:
- Hochgeschwindigkeitsantrieb für Schneidmesser
- Eine spezielle Form der Schneidmesser am Mischgerät, die das Produkt effektiv mischen und verhindern, dass es am Boden des Arbeitsbehälters festklebt, während sie eine Vielzahl von Zutaten effektiv mischen
- Kann mit verschiedenen Arten von Heizflächen für noch effektiveres Mischen, Lösen und Rühren verwendet werden
- Ein leicht abnehmbarer Deckel mit einem Rührwerk zum einfachen Entladen des fertigen Produkts; einfach zwei Verschlüsse öffnen und das Rührwerk aus dem Behälter entfernen.
- Sicherheitsgitter - unter dem sektional zu öffnenden Deckel befindet sich ein spezielles Gitter mit Löchern zur sicheren visuellen Überwachung des Prozesses oder zur Zugabe kleiner, flüssiger oder loser Zutaten während des Betriebs.
Basisversion
Der TurboMix ist ein Edelstahlbehälter mit einer Wandstärke von 1 mm und einer Bodenstärke von 5 mm, in dem sich eine speziell geformte Mischvorrichtung befindet, die ein effektives Mischen der Komponenten mit einer hohen Rotationsgeschwindigkeit der Kuttermesser ermöglicht. Der Mischer ist mit einem Schnellverschluss ausgestattet, der sich zur visuellen Kontrolle des Prozesses abschnittsweise öffnen lässt und mit einem Sicherheitsnetz versehen ist.
Zusätzliche Optionen
Vertikale Mischschaufel zum Mischen besonders dicker und klebriger Produkte.
Heizflächen:
- elektrischer "Hocker"
- Gasbrenner
- Produktivität: 50l/ 100 l
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Material: Edelstahl
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- Material: Edelstahl
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Fassmischer werden zum Mischen eines breiten Spektrums von losen und körnigen Produkten in einem Versand-/Fassbehälter verwendet. Die verfügbaren Mischermodelle sind für die folgenden Volumina geeignet:
ConMix 20 - 20-30 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 316 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion
ConMix 75 - 48-65 Liter Standardfässer mit einem Durchmesser von 400 mm, höhenverstellbare Rahmenkonstruktion
- Es können handelsübliche Lebensmittelbehälter mit einem Fassungsvermögen von 20-65 Litern verwendet werden.
- Einfache Steuerung über einen Frequenzumrichter als eigenständiges Bedienfeld
- Sicherer Betrieb dank eines Überrollbügels mit Lagesensor
- Motorleistung, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Volumen: 20l/ 75/ 100l
Planetenmischer werden hauptsächlich in der Süßwarenindustrie eingesetzt. Sie werden in drei verschiedenen Kapazitäten angeboten.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 1,5 / 2,2
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,55
- Geometric volume: 50 l
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- Wahlweise Elektro oder Gasheizung (zusätzliche Optionen)
- Spezialrührer zum automatischen Mischen, der ein mögliches Anbrennen der Milch verhindert
- Visuelle Kontrolle während des Betriebs dank eines speziellen Sicherheitsgitters an der oberen Öffnungsklappe
- Schnellverschlussdeckel mit Rührer zum einfachen Entladen des Produkts oder Reinigen der Einheit
Sie können auch eine Version des Kochkessels mit Thermometer und Auslassventil wählen, wodurch er auch für die Pasteurisierung von Milch geeignet ist.
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Spannung: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600