Tanque de mistura de alta velocidade TurboMix
Um recipiente universal para misturar, bater e agitar quaisquer produtos utilizando um dispositivo misturador de lâminas que funciona a alta velocidade.
- Dispositivo misturador em forma de lua crescente com três lâminas afiadas (facas de corte)
- Acionamento especial de alta velocidade
- Fundo sanduíche para todos os tipos de superfícies de aquecimento (eletricidade, gás, indução).
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Um misturador como este é um dos principais dispositivos utilizados em grandes cozinhas e instalações de restauração, bem como na produção alimentar em pequena escala. Este misturador com um agitador de alta velocidade permite a mistura rápida e eficiente de vários produtos líquidos para obter soluções, misturas multicomponentes, dissolvendo ingredientes em pó num meio líquido, como por exemplo, para a produção de marinadas.
Devido ao facto de o recipiente de mistura ter uma opção adicional sob a forma de uma fonte de aquecimento - um banco de aquecimento elétrico, a mistura pode ser realizada em simultâneo com o processamento térmico contínuo dos produtos.
Com o TurboMix pode misturar facilmente produtos como:
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Vantagens:
- Acionamento de alta velocidade para facas de corte
- Uma forma especial das facas de corte no dispositivo de mistura, que misturam eficazmente o produto e evitam que este se cole ao fundo do recipiente de trabalho, ao mesmo tempo que misturam eficazmente uma grande variedade de ingredientes
- Pode ser utilizado com diferentes tipos de superfícies de aquecimento para misturar, dissolver e agitar de forma ainda mais eficaz
- Uma tampa facilmente removível com um agitador para facilitar a descarga do produto acabado; basta abrir dois fechos e retirar o agitador do contentor.
- Grelha de segurança - sob a tampa de abertura seccionada existe uma grelha especial com orifícios para uma monitorização visual segura do processo ou para adicionar ingredientes pequenos, líquidos ou a granel durante o funcionamento.
Versão básica
O TurboMix é um recipiente em aço inoxidável com uma espessura de parede de 1 mm e uma espessura de fundo de 5 mm, que aloja um dispositivo de mistura com uma forma especial para uma mistura eficaz dos componentes com uma elevada velocidade de rotação das facas de corte. O misturador está equipado com uma tampa de libertação rápida que se abre em secções para controlo visual do processo e está também equipado com uma rede de segurança.
Opções adicionais
Lâmina misturadora vertical para misturar produtos especialmente espessos e pegajosos.
Superfícies de aquecimento:
- banco elétrico
- queimador de gás
- Produtividade: 50l/ 100l
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Dissolução rápida e uniforme sem sedimentos graças à mistura hidrodinâmica
- Circuito de recirculação forçada com bomba de produto/homogeneizador em linha (opcional)
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
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- Possui um sistema de inclinação com três posições de trabalho (até 110°) para mistura por gravidade e esvaziamento rápido da taça
- Amassadeira de estrutura com motor industrial profissional
- Amassadeira de alta velocidade reforçada para mistura e amassamento intensivos
- Interruptor de segurança na parte superior para um funcionamento seguro: a batedeira é desligada quando a tampa é aberta
- Simples e fácil de limpar; a tampa e a batedeira podem ser removidas de forma rápida e fácil para a limpeza
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,37/ 0,55
- Volume: 50l/ 100l
- Voltagem: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
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- Controlo da temperatura para garantir que o mel não sobreaqueça acima dos 40 graus durante o processamento
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- Todos os materiais em contacto com o produto são feitos de aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Voltagem: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600