Tanque de mezcla de alta velocidad TurboMix
Recipiente universal para mezclar, batir y agitar cualquier producto mediante un dispositivo mezclador de cuchillas que funciona a altas velocidades.
- Mezclador en forma de media luna con tres cuchillas afiladas (cuchillas de corte)
- Accionamiento especial de alta velocidad
- Fondo sándwich para todo tipo de superficies calefactoras (electricidad, gas, inducción).
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Una batidora como ésta es uno de los principales dispositivos utilizados en grandes cocinas e instalaciones de catering, así como en la producción de alimentos a pequeña escala. Esta mezcladora con agitador de alta velocidad permite mezclar de forma rápida y eficaz diversos productos líquidos para obtener soluciones, mezclas multicomponente, disolver ingredientes en polvo en un medio líquido como, por ejemplo, para la producción de adobos.
Debido a que el recipiente de mezcla tiene una opción adicional en forma de una fuente de calor - un taburete de calentamiento eléctrico, la mezcla puede llevarse a cabo simultáneamente con el procesamiento térmico continuo de los productos.
Con TurboMix puede mezclar fácilmente productos como:
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Ventajas:
- Accionamiento de alta velocidad para cuchillas de corte
- Una forma especial de las cuchillas de corte en el dispositivo mezclador, que mezclan eficazmente el producto y evitan que se pegue al fondo del recipiente de trabajo mientras se mezclan eficazmente una gran variedad de ingredientes.
- Puede utilizarse con distintos tipos de superficies calefactoras para mezclar, disolver y agitar de forma aún más eficaz
- Una tapa fácilmente extraíble con un agitador para facilitar la descarga del producto acabado; basta con abrir dos pestillos y extraer el agitador del recipiente.
- Rejilla de seguridad: bajo la tapa de apertura seccional hay una rejilla especial con orificios para controlar visualmente el proceso de forma segura o añadir ingredientes pequeños, líquidos o a granel durante el funcionamiento.
Versión básica
TurboMix es un recipiente de acero inoxidable con un grosor de pared de 1 mm y un grosor de fondo de 5 mm, que aloja un dispositivo mezclador de forma especial para mezclar eficazmente los componentes con una alta velocidad de rotación de las cuchillas de la cortadora. El mezclador está equipado con una tapa de cierre rápido que se abre por secciones para el control visual del proceso, también está equipado con una malla de seguridad.
Opciones adicionales
Cuchilla mezcladora vertical para mezclar productos especialmente espesos y pegajosos.
Superficies de calefacción:
- taburete" eléctrico
- quemador de gas
- Productividad: 50l/ 100 l
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
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- Tapa de cierre rápido con agitador eléctrico
- Rejilla de seguridad bajo la escotilla superior del casco: manipulación segura al agitar
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- Material: Acero inoxidable
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- Material: Acero inoxidable
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 3,5
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- Potencia del motor, kW: 0,75 1,1
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El precio se establece para la versión básica de la unidad de evaporación al vacío, sin opciones adicionales y con controles mínimos (interruptor del motor del mezclador). La unidad de control se personaliza según los requisitos individuales del cliente.
Unidad compacta de evaporación al vacío que permite concentrar soluciones, mezclas y diversos productos mediante la evaporación del disolvente. Una versión modular basada en el Reactor de vacío 110/100.
- Mezcla por gravedad: un 25 % más eficiente
- Diseño de agitador reforzado sin puntos ciegos
- Válvula de bola inferior sin zonas muertas
- Sistema de eliminación de condensación y vapor secundario
- Dispositivo de mezcla fácil de desmontar
- Amplia área de intercambio de calor
- Capacidad para medir y monitorear el volumen de condensado (opcional)
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen de trabajo: 50-80l
- Capacidad de condensación, l/h: 45-55
- Consumo de vapor, kg/h: hasta 150
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