Atmosphärischer Honigentfeuchter HDM75

Dieser mehrlagige Bandtrockner mit integriertem Kühlsystem arbeitet als Trockner und Kühler in einer Anlage.

Kompakte Universalwasch und trocknungsanlage für die schonende und effektive Reinigung von Obst und Gemüse. Das System kombiniert einstellbare Whirlpool-Waschfunktion mit Zentrifugaltrocknung und entfernt Schmutz, Staub und Wasser in nur wenigen Minuten. Die Komplettkonstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl gewährleistet hygienischen Betrieb und einfache Reinigung. Ideal für Restaurants, Hotels, Großküchen und kleine Lebensmittelverarbeiter.

• Effizienter kombinierter Wasch und Trockenprozess – Gesamtzyklus unter 5 Minuten
• Regulierbare Waschintensität für empfindliche oder feste Produkte
• Lochtrommel aus Edelstahl für gründliche Reinigung und Langlebigkeit
• Integrierte Schleuder für schnelle Wasserentfernung und längere Haltbarkeit
• Kompaktes, reinigungsfreundliches Design mit geringem Wasser und Energieverbrauch

Der Entlüfter wird zur Entfernung von Luftblasen aus dem Püree verwendet. Der Preis hängt von der benötigten Menge und der Produktionskapazität ab.

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Das Modell VMG S ist ein effektives und zuverlässiges Vakuumhomogenisiergerät, das für die Herstellung einer breiten Palette von flüssigen, pastösen und viskosen Produkten mit unterschiedlichen Anforderungen an die Produktionsbedingungen entwickelt wurde.

Kondensationstrockner für Gemüse, Obst, Beeren, Pilze, Kräuter und andere Produkte. Die Kondensationstrocknungsmethode ist die energieeffizienteste Methode zum Trocknen von Lebensmitteln. Die Anlage ist für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie vorgesehen.

• komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl AISI304 gefertigt
• polierte Außenbeschichtung
• vollautomatisches Steuerungssystem
• 100%ige Isolierung ohne Freon (70 mm)

Arbeitsvolumen: 1000 l = Honigdosis: 1500 kg

Arbeitsvolumen: 2000 l = Honigdosis: 3000 kg

Der Preis hängt von der gewählten Option ab.

Der Preis ist für die Basisversion ohne zusätzliche Optionen festgelegt.

Der industrielle Infrarot-Trockner eignet sich zum Trocknen einer breiten Palette von Produkten: Nüsse, Äpfel, Pflaumen, Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Pilze, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Fleisch, Feigen, Bananen, Marshmallows. Wenn zusätzliche Optionen gewählt werden, kann er auch zum Pökeln und Trocknen von ganzem Fleisch und Fisch verwendet werden.

• Kompakter Einbau
• Schnelle und effiziente Trocknung
• Möglichkeit der Auswahl individueller Einstellungen für die Trocknung
• Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
• Die Innenfläche des Schranks ist mit einer Spiegelbeschichtung versehen
• Geräuscharmer Betrieb der Anlage
• Geringer Energieverbrauch pro Trocknungszyklus

Industrielle Vakuumtrockner entfernen Feuchtigkeit aus empfindlichen oder hitzeempfindlichen Lebensmitteln, Chemikalien oder Pharmaprodukten unter reduziertem Druck. Dies ermöglicht niedrigere Trocknungstemperaturen, minimiert den thermischen Abbau und verbessert die Energieeffizienz. Vakuumtrockner dieser Art werden in verschiedenen Branchen eingesetzt – der Lebensmittel, Chemie und Pharmaindustrie und weiteren.

Der Vakuum-Chargentrockner eignet sich für die schonende und hochwertige Dehydratation, um ein Produkt mit niedrigem Lösungsmittel/Feuchtigkeitsgehalt zu erhalten.

• Spezialrührer für gleichmäßige Wärmeverteilung und Durchmischung
• Trocknung wärmeempfindlicher, feuchter Feststoffe
• Geeignet für die Trennung von Suspensionen und Trockenextrakten
• Niedrige Prozesstemperatur dank hohem Vakuum

Die Gemüseschleuder wurde für das schnelle und effiziente Trocknen von rohem und gekochtem Blattgemüse entwickelt, das in mittelgroßen Großküchen und in der Lebensmittelindustrie zubereitet wird.

Multifunktionales Vakuumgerät MINI5 - ideal zum Kochen, Trocknen, Konzentrieren, Mischen und vielem mehr. Geeignet für Labore und kleine Produktionsbetriebe.

• Verarbeitung wärmeempfindlicher Produkte bei niedrigeren Temperaturen
• Ideal für die Herstellung von cremigem Honig
• Möglichkeit der Vakuumtrocknung von Honig

Ein Vakuum-Honigtrockner wird verwendet, um Honig bei Unterdruck zu dehydrieren (Entfeuchtung).

• Dieses hocheffiziente und innovative Vakuumtrocknungsverfahren garantiert eine Honigtrocknungsrate von über 1 % pro Stunde!
• Der Trockner ermöglicht eine schnelle und schonende Trocknung von Honig bei Temperaturen bis zu 39 °C, ohne den Hydroxymethylfurfural-Gehalt (HMF) zu erhöhen.
• Jede Wärmequelle (heißes Wasser, Dampf) kann verwendet werden, um dem Mantel des Trockners thermische Energie zuzuführen.
• Das speziell entwickelte Mischgerät verbessert die Wärmeübertragung innerhalb des Produkts, verbessert dessen thermische Effizienz und senkt die Energiekosten für das Trocknen erheblich.

Das einzigartige Merkmal dieses Vakuum-Honigverdampfermodells, das es von einem Honigtrockner unterscheidet, ist seine Fähigkeit, während der Verarbeitung ein tiefes Vakuum mit einem Restdruck von bis zu 0,08 bar zu erzeugen und so die Verarbeitungstemperatur zu senken! Diese innovative Einheit ermöglicht nicht nur eine schnelle und effiziente Trocknung des Honigs, sondern auch die sofortige Verdampfung des Wassers, wodurch ein Halbfertigprodukt entsteht, das für die anschließende Herstellung von „Trockenhonig“ oder Honigpulver geeignet ist.

• Es ist keine große Trocknungsoberfläche erforderlich – ein Verdampfungsspiegel.
• Es ist keine Mischvorrichtung für dicke und viskose Produkte erforderlich.
• Niedrige Verdampfungstemperatur der Feuchtigkeit – des Wassers aus dem Honig, bei der seine Qualität und medizinischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden und das Risiko eines HMF-Wachstums auf nahezu Null reduziert wird.

Wir bieten verschiedene Arten von Trocknern für unterschiedliche Produkte an.

Dieser industrielle Hybrid-Trockenschrank kombiniert zwei Trocknungsprinzipien: Wärmepumpe (Kondensation) und Konvektion (erzwungene Zirkulation erwärmter Luft). Er ermöglicht schnelles, effizientes, energiesparendes und kaltes Trocknen von Gemüse, Obst, Beeren, Pilzen, Hülsenfrüchten, Kräutern, Fleisch, Fisch und sogar flüssigen und halbflüssigen Produkten. Die Einlegeböden werden durch Standard-GN 2/1-Behälter ersetzt. Die Abmessungen eines Einlegebodens betragen 530 x 650 mm.

• Doppeltechnologie: Kondensationstrocknung + Heißluftkonvektion
• Energieeffizient und verbrauchsoptimiert (ca. 0,9–1,3 kWh je nach Betriebsart)
• Trocknungsfläche optional auf bis zu 14 m² erweiterbar
• Gleichmäßige Trocknung dank forciertem Luftstrom und kontrollierter Feuchtigkeitsabfuhr
• Schonender Betrieb bei niedrigen Temperaturen für maximalen Erhalt von Nährstoffen und Farbe

Der Preis ist ohne Druckluftquelle - Kompressor (optional) - angegeben.

Dies ist ein periodisches Gerät, das dazu bestimmt ist, Feuchtigkeit und überschüssiges Wasser unter Vakuumbedingungen aus Honig zu entfernen. Dieser Pilot-Vakuumtrockner kann zur Verarbeitung kleiner Mengen Honig direkt in Bienenstöcken verwendet werden.

• Trocknungsrate bis zu 1 % pro Stunde! (mit allmählicher Abnahme bei zunehmender Konzentration)
• Große Wärmeübertragungsfläche
• Niedrige Trocknungstemperatur dank des Vakuums
• Einfache Bedienung und Wartung