Obst und Gemüsewasch und trocknungsmaschine Turbo 90

Wasch und Trockenmaschine für Obst und Gemüse Turbo 90

Schema Gemüsewasch und trocknungsmaschine Turbo 90

Obst und Gemüsewasch und trocknungsmaschine Turbo 90

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Kompakte Universalwasch und trocknungsanlage für die schonende und effektive Reinigung von Obst und Gemüse. Das System kombiniert einstellbare Whirlpool-Waschfunktion mit Zentrifugaltrocknung und entfernt Schmutz, Staub und Wasser in nur wenigen Minuten. Die Komplettkonstruktion aus lebensmittelechtem Edelstahl gewährleistet hygienischen Betrieb und einfache Reinigung. Ideal für Restaurants, Hotels, Großküchen und kleine Lebensmittelverarbeiter.

Effizienter kombinierter Wasch und Trockenprozess – Gesamtzyklus unter 5 Minuten
Regulierbare Waschintensität für empfindliche oder feste Produkte
Lochtrommel aus Edelstahl für gründliche Reinigung und Langlebigkeit
Integrierte Schleuder für schnelle Wasserentfernung und längere Haltbarkeit
Kompaktes, reinigungsfreundliches Design mit geringem Wasser und Energieverbrauch

Die Obst und Gemüsewasch und trocknungsanlage ist die universelle Lösung zum Waschen einer Vielzahl von Frischprodukten.

Es eignet sich zum Reinigen und Trocknen von empfindlichem Salat und Kräutern sowie von festen Produkten wie Karotten, Kartoffeln und Äpfeln. Das kontrollierte Whirlpool-Wasserzirkulationssystem reinigt die Produkte effektiv und minimiert mechanische Beschädigungen.

Der Waschvorgang findet in einer perforierten, in Wasser getauchten Edelstahltrommel statt. Eine Umwälzpumpe erzeugt einen rotierenden Wasserstrom und erzeugt einen sanften Whirlpool-Effekt, der Schmutz und Verunreinigungen effizient von der Produktoberfläche entfernt. Das Wasser bleibt dank des kontinuierlichen Zu und Ablaufs durch die Trommellöcher sauber.

Nach dem Waschvorgang wird das gereinigte Produkt im integrierten Zentrifugaltrockner geschleudert, wo die schnelle Rotation überschüssige Feuchtigkeit innerhalb einer Minute entfernt. Dies reduziert die Dressingverdünnung in Salaten deutlich und verbessert die Qualität des Endprodukts für die Weiterverarbeitung oder Verpackung.

Das System spart Wasser und reduziert die Bakterienlast um über 90 % und gewährleistet so einen hygienischen und wirtschaftlichen Betrieb.

Vorteile

Einstellbares Whirlpool-Waschsystem, geeignet für Blattgemüse und schweres Gemüse
Edelstahltrommel mit perforierten Seiten und Boden für effektives Waschen und Abtropfen
Schnelles, effizientes Schleudern ohne Produktschäden
Einfacher mechanischer Aufbau und einfache Bedienung mit intuitiver Steuerung
Hohe Hygienestandards: Alle produktberührenden Teile sind aus poliertem Edelstahl AISI 304 gefertigt
Minimaler Wasserverbrauch und einfache Reinigung dank abnehmbarer Trommel und Ablaufkomponenten
Selbstbremsendes Sicherheitssystem stoppt die Rotation automatisch beim Öffnen des Deckels

Basisversion

Die Basisausstattung umfasst:

Waschtank mit perforierter Edelstahltrommel
Elektrische Wasserumwälzpumpe (0,4 kW) mit einstellbarer Waschintensität
Integrierte Schleuder mit herausnehmbarem Kunststoffkorb und transparentem Deckel
Manuelles Bedienfeld mit Start/Stopp-Tasten für Waschen und Trocknen sowie Reglern für Waschen und Abtropfen
Verstellbare Füße für einen sicheren Stand
Niederspannungssteuerung mit Sicherheitsmikroschalter
Elektrische Schutzklasse IPX4
CE-konform, hergestellt gemäß EN 60335-1 und EN 60335-2-64

Funktionsprinzip

Das Gemüse oder Obst wird in die mit Wasser gefüllte Waschtrommel gegeben.
Die Umwälzpumpe erzeugt einen Strudeleffekt und lässt das Produkt 2–4 Minuten lang sanft rotieren.
Schmutz und Verunreinigungen werden vom Produkt getrennt und durch die Perforationen abgeleitet.
Das gereinigte Produkt wird anschließend in den Schleuderkorb gegeben.
Die Zentrifugalkraft entfernt schnell das restliche Wasser und sorgt für eine Oberflächentrocknung in etwa einer Minute.
Dieses Verfahren gewährleistet ein hochwertiges Waschen und Trocknen bei gleichzeitiger Erhaltung des frischen Aussehens des Produkts.

Anwendungen

Blattgemüse (Salat, Spinat, Kräuter)
Wurzelgemüse (Karotten, Kartoffeln, Rüben)
Obst (Äpfel, Birnen, Zitrusfrüchte)
Verarbeitetes oder geschältes Gemüse vor dem Verpacken
Kleinmengenverarbeitung von Fleisch, Fisch und Feinkost (optional)

Technische Eigenschaften

Waschgang:	2–4 Minuten
Trockengang:	ca. 1 Minute
Waschkapazität:	bis zu 15 kg pro Waschgang
Trockenkapazität:	ca. 1 kg
Trommelvolumen:	90 l
Leistungsaufnahme:	1 kW
Spannung:	1~230V / 50 Hz
Abmessungen (L×B×H):	1000 × 600 × 910 mm
Nettogewicht:	135 kg
Wasserzulauf:	1/2” (1,27 cm)
Ablauf:	1 1/4” (3,8 cm)
Drehzahl (U/min):	750