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Blanqueador de baño para frutas y verduras BP
Escaldador por lotes BP
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Escaldador por lotes BP

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El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.

La escaldadora está destinada en principio a escaldar productos grumosos como setas, verduras, etc.

Productos adecuados:

  • frutas y hortalizas
  • setas
  • marisco

El agua se calienta con las resistencias, se coloca el producto en la cesta y se calienta a la temperatura deseada. El control de temperatura es totalmente automático. El sistema se apaga automáticamente cuando se alcanza la temperatura fijada. El funcionamiento es manual. Requiere un mantenimiento mínimo.

El usuario selecciona la temperatura y el tiempo de retención en función de su propia tecnología para el producto concreto.

Principales componentes del equipo:

  • calentador
  • sonda termométrica
  • interruptor de nivel de agua