Powered by Smartsupp
Blanqueadora Continua CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/3500
Blanqueador CombiBlanch 600/2000
Blanqueadora Continua CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/3500
Blanqueador CombiBlanch 600/2000
Blanqueadora Continua CombiBlanch 600/2000

Blanqueador CombiBlanch 600/2000

0,00 €
Model
Quantity
Last items in stock

El escaldado ayuda a mantener las vitaminas y propiedades nutritivas del producto, así como un aspecto exterior con color brillante y natural.

Para obtener el presupuesto y más información sobre esta blanqueadora o cualquier otra, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com

El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.

El escaldado preserva el sabor y el color del producto

La línea CombiBlanch es adecuada para escaldar productos de carne, pescado, verduras y pasta con una estructura dura o frágil. El escaldado es un calentamiento rápido de frutas o verduras que ralentiza o detiene por completo la actividad de las enzimas que causan la pérdida de sabor, color y estructura. El tiempo de escaldado de cada producto es individual.

Productos aptos para el escaldado:

  • Verduras
  • Carne
  • Pescado
  • Y otros productos similares

Beneficios del escaldado

El escaldado ayuda a mantener las vitaminas y propiedades nutritivas del producto, así como un aspecto exterior con color brillante y natural.

blancher continuous

Qué es el escaldado

El escaldado (escaldar las verduras en agua hirviendo o vapor durante poco tiempo) es imprescindible para casi todas las verduras que se van a congelar. El escaldado limpia la superficie de suciedad y organismos, aclara el color y ayuda a retardar la pérdida de vitaminas. También marchita o ablanda las verduras y facilita su envasado. El tiempo de escaldado es crucial y varía según la verdura y el tamaño.

Ventajas de la escaldadora CombiBlanch

  • Garantía de un producto de máxima calidad.
  • Filtración continua del agua.
  • Fabricado en la UE con materiales y componentes europeos.
  • Fácil de usar y mantener.

Ventajas de la escaldadora CombiBlanch

  • La alta calidad del equipo. El aparato está fabricado íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza una larga vida útil.
  • El equipo es higiénico y fácil de limpiar.
  • La alta calidad del producto acabado, debida al tratamiento cuidadoso y a la regulación inteligente de la temperatura.
  • La flexibilidad: La escaldadora continua puede equiparse con un sistema de calentamiento eléctrico o por vapor.
  • La eficiencia energética.
New