Blanqueador de baño, Pasteurizador
El pasteurizador de baño universal se utiliza para procesar una amplia gama de productos alimenticios diferentes, como platos preparados, salchichas, jamones o productos líquidos. Regulación eficaz de la temperatura y diseño higiénico de acero inoxidable.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Este pasteurizador de baño se fabrica en cuatro versiones con distintos tipos de alimentación: aceite, gas, electricidad y vapor.
Esta máquina ha sido diseñada para funcionar en modo automático utilizando el controlador para gestionar el proceso tecnológico. Puede pasteurizar una gran variedad de alimentos y líquidos.
LAS VENTAJAS DE UN PASTEURIZADOR DE BAÑO PROFESIONAL:
Estos pasteurizadores de baño se alimentan con petróleo, gas o electricidad y disponen de una doble camisa de calor. En el caso de la máquina con alimentación eléctrica, los calentadores están llenos de aceite térmico para la transferencia de calor de la cubierta.
El uso de una doble camisa calefactora tiene dos ventajas:
- La primera ventaja es que el producto no quema.
- La segunda ventaja es que el aceite se enfría más lentamente, por lo que en el trabajo diario parte de una temperatura más alta que la ambiente, gracias a lo cual se calienta más rápidamente.
Cuando se funde manteca de cerdo en calderas de calor, se utiliza un brazo giratorio para mezclar el producto durante el proceso. Las dimensiones exteriores pueden modificarse según las necesidades del cliente. Doble camisa calefactada llena de aceite térmico Shell Heat Transfer Oil S2. 3 x medición de temperatura: aceite, agua, construcción por lotes, una cesta totalmente de acero inoxidable.
PASTEURIZADOR DE BAÑO 300L
- medio de suministro: electricidad, vapor, petróleo, gas
- potencia instalada (kW): 15
- alimentación (V/Hz): 3x400/50
- dimensiones exteriores [LxAnxAl mm] 600x1300x1100
- Controlador: Mikster INDU 50
- conexión de agua: 1/2 pulgada
- Las dimensiones exteriores pueden modificarse en función de las necesidades del cliente
PASTEURIZADOR DE BAÑO 400L
- medio de suministro: electricidad
- potencia instalada (kW): 25
- alimentación (V/Hz): 3x400/50
- dimensiones [mm] 1300x1250x1050
- Controlador: Mikster INDU 50
- conexión de agua: 1/2 pulgada
- Doble camisa térmica rellena de aceite térmico Shell Heat Transfer Oil S2
- conexión de agua: 3/4''
PASTEURIZADOR DE BAÑO 500L
- medio de suministro: electricidad
- potencia instalada (kW): 30 kW
- alimentación (V/Hz): 3x400/50
- dimensiones [mm] 1450x1250x1050
- controlador: Mikster INDU 50 (entre otras función del temporizador, que permite ajustar el tiempo de
- inicio de la cocción)
- conexión de agua: 3/4''
- Doble camisa térmica rellena de aceite térmico Shell Heat Transfer Oil S2
- 3 x medición de temperatura: aceite, agua, lote
- construcción, una cesta totalmente de acero inoxidable
PASTEURIZADOR DE BAÑO 600L
- dimensiones exteriores - 1600x1250x1050mm
- microcontrolador: Mikster INDU 50
- medición de tres temperaturas (aceite, agua, lote)
- temperatura máxima del aceite: 140 C
- Doble camisa térmica rellena de aceite térmico Shell Heat Transfer Oil S2
- Capacidad de la camisa térmica: 200 L
- conexión de agua: 3/4''
- drenaje de agua: 2''
PASTEURIZADOR DE BAÑO PROFESIONAL 600L
- dimensiones exteriores - 1900x1250x1050mm
- medio de calefacción - electricidad
- potencia calorífica: 50 kW
- microcontrolador: Mikster INDU 50
- medición de tres temperaturas (aceite, agua, lote)
- temperatura máxima del aceite: 140 C
- Doble camisa térmica rellena de aceite térmico Shell Heat Transfer Oil S2
- conexión de agua: 3/4''
- Capacidad de la camisa térmica: 250 L
Dimensiones:
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DIMENSIONES DE LA CAZOLETA |
DIMENSIONES EXTERIORES |
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CAPACIDAD |
LONGITUD [MM] |
ANCHURA [MM] |
PROFUNDIDAD [MM] |
LONGITUD [MM] |
ANCHURA [MM] |
ALTURA [MM] |
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200L |
600 |
600 |
600 |
1200 |
850 |
1080 |
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300L |
300 |
800 |
700 |
600 |
1300 |
1100 |
|
400L |
400 |
1000 |
700 |
600 |
1500 |
1100 |
|
500L |
500 |
1000 |
850 |
600 |
1500 |
1250 |
|
600L |
600 |
1000 |
1000 |
600 |
1500 |
1400 |
|
800L |
800 |
1400 |
1000 |
600 |
1900 |
1400 |
Pasteurizadora eléctrica adecuada para el llenado de botellas y bolsas en cajas, así como para la pasteurización de bebidas. Ofrecemos 3 capacidades de producción. El pasteurizador viene sin el módulo de llenado BiB manual.
- Productividad: 180 l/h / 300l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
El equipo pasteurizador MGGP es adecuado para el tratamiento térmico de alimentos de baja viscosidad, así como de agua potable.
- Productividad: 500 l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
La caldera para quesería se utiliza en la industria láctea para la producción de granos de queso durante la elaboración de quesos naturales duros, semiduros y blandos, así como otros productos de queso o cuajada. La quesera está equipada con una batidora de cuchillas especial (lira) para cortar la cuajada. Es adecuada tanto para producciones a pequeña como a gran escala. Con esta caldera para cocción de queso, también se pueden pasteurizar otros productos lácteos, producir yogur, kéfir de requesón, leche fermentada horneada, varenets, crema agria y más.
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 300 l
El precio se indica sin las fuentes de calefacción y refrigeración
La unidad continua de tratamiento térmico y filtración es adecuada para procesar productos de distintas viscosidades, como miel, mermelada, alimentos infantiles, salsas, ketchup, sopa de tomate y muchos otros productos. Según el modelo, puede tener una productividad de 250 a 2000 kg/hora..
- Aplicación universal para la pasteurización continua
- Adecuado para la pasteurización de productos sensibles al calor
- Solución ideal para productos espesos y viscosos
- Para la pasteurización de corta duración seguida de enfriamiento
- Productividad: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
Ofrecemos muchos tipos diferentes de pasteurizadores.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
La caldera de pasteurización con inclinación manual es un dispositivo moderno diseñado para el tratamiento térmico suave de la leche y los productos lácteos. Esto permite una pasteurización eficaz, prolonga la vida útil y aumenta la seguridad, a la vez que conserva su sabor y valores nutricionales originales. Gracias a la regulación de calentamiento de 6 etapas del potente calentador integrado, la leche se puede pasteurizar de forma fiable directamente en un recipiente con fondo sándwich, lo que garantiza una distribución uniforme del calor.
- Solución ideal para la producción casera y a pequeña escala de productos lácteos.
- Tapa extraíble para facilitar la inspección y la mezcla manual del producto.
- Opción de equipar con una válvula de drenaje y una camisa de refrigeración/calentamiento (duplicadora).
- Calentamiento uniforme sin quemaduras gracias al fondo sándwich.
- Fácil conexión a una fuente de alimentación monofásica de 230 V.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 6,5
- Volumen: 50l/ 100l
- Voltaje: 380-400V
Una cuba o marmita de cocción de leche es un recipiente o contenedor de gran tamaño utilizado para calentar y procesar leche, normalmente en la producción láctea, para pasteurizarla, cocerla o elaborar diversos productos lácteos como queso o yogur.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 500l/ 1000l
La bañera de inmersión para pasteurización es adecuada para el tratamiento térmico de preparados de fruta envasados, (mermeladas, rellenos, jamones) o preparados fermentados (vinagre, cerveza) y encurtidos para conservarlos y eliminar los microorganismos nocivos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
Ofrecemos distintos tipos de pasteurizadores para productos lácteos. Díganos si produce queso, leche, yogur o helado y le ayudaremos a elegir el pasteurizador adecuado para usted.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: EU
- Volumen: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Precio inmejorable para material de máxima calidad, tecnología moderna, diseño cilíndrico. Ofrecemos cocinas de catering de diferentes capacidades, eléctricas, de vapor o de gas.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 150l/ 200l
El dispositivo está diseñado para la pasteurización de una amplia gama de productos en diversos tipos de material de envasado, como latas y tarros.
- Calefacción: Mezclado
- Productividad: 300 l 400 l 500 l
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
Si desea un presupuesto o una consulta gratuita, envíenos una solicitud.
- Productividad: 90l
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 6/
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
Pasteurizador de bebidas SB 750 se refiere a los tipos de pasteurizadores de cámara utilizados para pasteurizar bebidas embotelladas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
Pasteurizador de leche para pequeñas y medianas empresas, diseñado para la pasteurización de leche y otros productos líquidos.
- Precisión y estabilidad en el control de temperatura
- Mantenimiento de la temperatura establecida
- Calentamiento uniforme
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 3/
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l
El tanque de pasteurización de larga duración es una solución compacta para el tratamiento térmico de la leche con el fin de desinfectar la microflora y eliminar microorganismos nocivos. Esta unidad pertenece a la categoría de sistemas de pasteurización de larga duración, que calienta la leche entre 63 y 95 grados Celsius y la mantiene a una temperatura específica durante un período de tiempo determinado. El diseño especial permite no solo la pasteurización de la leche en el flujo, sino también el enfriamiento secuencial, al introducir agua fría en el intercambiador de calor después del calentamiento.
- Circulación forzada externa con un intercambiador de calor
- Calentamiento por vapor de alta eficiencia a través del intercambiador de calor
- También se puede utilizar como unidad de pasteurización y enfriamiento
- Bomba de leche de alto rendimiento
- Diseño vertical compacto
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 1000l
El pasteurizador de placas está diseñado para la descristalización parcial y la pasteurización de la miel precalentada a una temperatura de 30-35 grados.
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: EU