Baño de agua con grifo 1 x 1/1 GN
El precio se indica sin recipientes gastro
Utilice este baño maría totalmente de acero inoxidable para calentar o cocinar gradualmente. El aparato está equipado con un práctico grifo de vaciado para facilitar el vaciado del recipiente y es apto para su uso con recipientes gastronorm.
- Instalación compacta
- Controles sencillos
- Funcionamiento seguro
- Amplia gama de aplicaciones
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Con este recipiente térmico profesional, podrá cocinar o recalentar alimentos. No hay riesgo de que los alimentos se quemen o pierdan su sabor. Un baño maría también es una solución excelente para mantener calientes los platos cuando se sirve a grandes grupos de invitados durante eventos. Puede colocar un recipiente gastro u otro recipiente para alimentos preparados o calentados sobre el baño maría. El baño maría calienta el agua e impide que alcance temperaturas superiores a 100°C, garantizando que el producto nunca hierva. Así se evita que los alimentos se quemen.
Este baño de agua es ideal para calentar:
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Ventajas:
- Baño de agua profesional, equipado con una válvula de drenaje.
- Depósito de trabajo de acero inoxidable, diseño sin juntas con un bonito acabado decorativo.
- Contenedor 1 x 1/1 GN, botón de encendido protegido, para contenedores gastronorm con una altura de 150 mm.
- Termostato regulable, rango de temperatura de 45 a 90 grados, indicadores luminosos de temperatura.
- Se apoya sobre 4 patas de goma para un funcionamiento seguro y estable.
- Fácil limpieza.
Versión básica
Este baño maría es ideal para calentar chocolate, salsas, productos lácteos y mezclas. Gracias a su bonita tapa y a su borde interior sin juntas, este baño maría profesional es seguro para trabajar. La válvula de vaciado facilita el vaciado del depósito del baño maría. El termostato tiene un rango de temperatura de 45 a 90 ºC. Los indicadores luminosos muestran cuándo el agua ha alcanzado la temperatura deseada. El aparato puede utilizarse con bandejas GN que tengan una altura máxima de 15 cm. El baño de agua se suministra sin recipientes gastronorm. El baño maría no sólo es fácil de usar, sino también de limpiar. Después de utilizar el baño maría, apáguelo y retire todos los recipientes. Los recipientes Gastronorm pueden lavarse en el lavavajillas. Tenga en cuenta que el agua del interior de la cuba puede estar aún caliente. Abra el grifo de vaciado y deje que salga el agua. Utilice un paño húmedo y detergente suave para limpiar el interior y el exterior del aparato. Límpielo con un paño suave y el recipiente estará listo para seguir utilizándolo.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Voltaje: 220-230V
Este equipo se utiliza a menudo para el almacenamiento temporal y el transporte de productos líquidos, equipado con un agitador de forma especial y una "camisa" de calefacción/refrigeración.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
Estos tanques de almacenamiento están destinados al almacenamiento y tratamiento de zumos de frutas y verduras. El precio depende de su producción y producto. Para más información, envíenos una solicitud.
La cuba / recipiente de fermentación abierto está diseñado para la fermentación de cerveza y otros líquidos.
La cuba está diseñada para calentar y mezclar chocolate, mantequilla, margarina, miel y productos similares.
Si desea más información o un presupuesto, envíenos un correo electrónico a: sales@foodtechprocess.com
El tanque atmosférico con diseño inclinado está diseñado para mezclar, remover y disolver diversos productos. Al suministrar un portador térmico a la camisa de la unidad desde una fuente externa, se pueden producir procesos térmicos como calentamiento o enfriamiento. Estas unidades se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria y cosmética.
- Diseño inclinado: mezcla un 40% más eficiente
- Debido al ángulo de inclinación del tanque de trabajo, se logra un vaciado rápido y completo (100%)
- ¡Sin zonas muertas durante la mezcla!
- Sistema modular con una amplia gama de opciones
- Transferencia de calor eficiente a través del duplicador
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
El coste se indica sin el panel de control, que puede seleccionarse y ofrecerse por separado
Un sistema de cocción versátil, dotado de un reactor inclinado y un dispositivo de mezcla de bastidor, está diseñado para procesar una amplia gama de productos mediante métodos como la cocción, la ebullición y la concentración a presión atmosférica. Este sistema se utiliza habitualmente para la producción de jarabes, mermeladas, confituras y procesamiento de miel.
- Diseño inclinado con mezcla por gravedad: ¡un 25% más eficaz!
- Carcasa decorativa exterior de acero inoxidable pulido con aislamiento
- Chaqueta para el fondo y las paredes del contenedor de trabajo en toda la altura
- Sensor de apertura de la tapa para un funcionamiento seguro
- Los rascadores ya están incluidos en la versión básica de la instalación
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltaje: 220-230V 380-400V
Esta cuba abierta está destinada al lavado de los depósitos de zumo. Capacidad 250L. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
Los contenedores IBC se fabrican con una capacidad de hasta 3500 litros. La unidad de almacenamiento de líquidos destacada está diseñada para almacenar aceite y tiene una capacidad de 1000 litros. Si desea más información, envíenos una solicitud.
El volteador de cajas MGBT es un dispositivo adecuado para elevar y vaciar las cajas utilizadas en la agricultura.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El hervidor está diseñado para cocinar mermelada cualitativa, mermelada, confitura de diferentes frutas, verduras y bayas. Es una solución ideal y asequible para cocinar diversos productos.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El tanque cónico cilíndrico es un recipiente diseñado para la fermentación de la cerveza y otras bebidas.
El depósito de mezcla ACM está destinado al enfriamiento, calentamiento, templado y almacenamiento eficaces de mayonesa, crema agria, chocolate, aceite y productos similares después de su producción.
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Los desaireadores al vacío se utilizan mucho en la industria alimentaria para eliminar los gases de los productos que pueden retener algunas burbujas después del procesado. Además, un desaireador de flujo se utiliza para minimizar la formación de espuma en los productos, garantizando una estructura más densa, especialmente antes del envasado. Los desaireadores al vacío desempeñan un papel crucial en la eliminación de olores específicos de los productos, como en la producción de zumos, purés y bebidas a base de hierbas. Este proceso contribuye significativamente a mejorar la calidad general y el sabor del producto final.
- Mejora la calidad, estructura y forma del producto
- Evita la oxidación eliminando los gases
- Conserva las propiedades organolépticas y prolonga la vida útil
- Adecuado para productos espesos y viscosos
- El principio de flujo permite instalar este equipo en líneas de producción existentes
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El depósito frigorífico está diseñado para almacenar leche y otras bebidas.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Las sartenes basculantes con mezclador fríen el producto removiéndolo continuamente. Diseñadas para hostelería, cocinas escolares, restaurantes e industria alimentaria. Variantes de sistemas de calentamiento: eléctrico directo y gas directo. Capacidad: 150, 200 o 300l.
El precio depende de la opción elegida. Envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La caldera de la cervecería es un conjunto en forma de dos cubas, en cuyo armazón integrado se encuentran una cuba filtro, un tanque de maceración, un whirlpool, un fregadero de laboratorio y un panel de control.