Baño de agua con grifo 1 x 1/1 GN
El precio se indica sin recipientes gastro
Utilice este baño maría totalmente de acero inoxidable para calentar o cocinar gradualmente. El aparato está equipado con un práctico grifo de vaciado para facilitar el vaciado del recipiente y es apto para su uso con recipientes gastronorm.
- Instalación compacta
- Controles sencillos
- Funcionamiento seguro
- Amplia gama de aplicaciones
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Con este recipiente térmico profesional, podrá cocinar o recalentar alimentos. No hay riesgo de que los alimentos se quemen o pierdan su sabor. Un baño maría también es una solución excelente para mantener calientes los platos cuando se sirve a grandes grupos de invitados durante eventos. Puede colocar un recipiente gastro u otro recipiente para alimentos preparados o calentados sobre el baño maría. El baño maría calienta el agua e impide que alcance temperaturas superiores a 100°C, garantizando que el producto nunca hierva. Así se evita que los alimentos se quemen.
Este baño de agua es ideal para calentar:
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Ventajas:
- Baño de agua profesional, equipado con una válvula de drenaje.
- Depósito de trabajo de acero inoxidable, diseño sin juntas con un bonito acabado decorativo.
- Contenedor 1 x 1/1 GN, botón de encendido protegido, para contenedores gastronorm con una altura de 150 mm.
- Termostato regulable, rango de temperatura de 45 a 90 grados, indicadores luminosos de temperatura.
- Se apoya sobre 4 patas de goma para un funcionamiento seguro y estable.
- Fácil limpieza.
Versión básica
Este baño maría es ideal para calentar chocolate, salsas, productos lácteos y mezclas. Gracias a su bonita tapa y a su borde interior sin juntas, este baño maría profesional es seguro para trabajar. La válvula de vaciado facilita el vaciado del depósito del baño maría. El termostato tiene un rango de temperatura de 45 a 90 ºC. Los indicadores luminosos muestran cuándo el agua ha alcanzado la temperatura deseada. El aparato puede utilizarse con bandejas GN que tengan una altura máxima de 15 cm. El baño de agua se suministra sin recipientes gastronorm. El baño maría no sólo es fácil de usar, sino también de limpiar. Después de utilizar el baño maría, apáguelo y retire todos los recipientes. Los recipientes Gastronorm pueden lavarse en el lavavajillas. Tenga en cuenta que el agua del interior de la cuba puede estar aún caliente. Abra el grifo de vaciado y deje que salga el agua. Utilice un paño húmedo y detergente suave para limpiar el interior y el exterior del aparato. Límpielo con un paño suave y el recipiente estará listo para seguir utilizándolo.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Voltaje: 220-230V
El coste se indica sin el panel de control, que puede seleccionarse y ofrecerse por separado
Un sistema de cocción versátil, dotado de un reactor inclinado y un dispositivo de mezcla de bastidor, está diseñado para procesar una amplia gama de productos mediante métodos como la cocción, la ebullición y la concentración a presión atmosférica. Este sistema se utiliza habitualmente para la producción de jarabes, mermeladas, confituras y procesamiento de miel.
- Diseño inclinado con mezcla por gravedad: ¡un 25% más eficaz!
- Carcasa decorativa exterior de acero inoxidable pulido con aislamiento
- Chaqueta para el fondo y las paredes del contenedor de trabajo en toda la altura
- Sensor de apertura de la tapa para un funcionamiento seguro
- Los rascadores ya están incluidos en la versión básica de la instalación
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltaje: 220-230V 380-400V
El tanque cónico cilíndrico es un recipiente diseñado para la fermentación de la cerveza y otras bebidas.
Los contenedores IBC se fabrican con una capacidad de hasta 3500 litros. La unidad de almacenamiento de líquidos destacada está diseñada para almacenar aceite y tiene una capacidad de 1000 litros. Si desea más información, envíenos una solicitud.
El tanque atmosférico con diseño inclinado está diseñado para mezclar, remover y disolver diversos productos. Al suministrar un portador térmico a la camisa de la unidad desde una fuente externa, se pueden producir procesos térmicos como calentamiento o enfriamiento. Estas unidades se utilizan ampliamente en las industrias alimentaria y cosmética.
- Diseño inclinado: mezcla un 40% más eficiente
- Debido al ángulo de inclinación del tanque de trabajo, se logra un vaciado rápido y completo (100%)
- ¡Sin zonas muertas durante la mezcla!
- Sistema modular con una amplia gama de opciones
- Transferencia de calor eficiente a través del duplicador
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
La caldera de la cervecería es un conjunto en forma de dos cubas, en cuyo armazón integrado se encuentran una cuba filtro, un tanque de maceración, un whirlpool, un fregadero de laboratorio y un panel de control.
Es posible encargar bañeras con cuatro paredes y fondo perforados, con o sin desagüe de salida o con grifo.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El depósito de mezcla ACM está destinado al enfriamiento, calentamiento, templado y almacenamiento eficaces de mayonesa, crema agria, chocolate, aceite y productos similares después de su producción.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Esta cuba abierta está destinada al lavado de los depósitos de zumo. Capacidad 250L. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
El precio se fija para la versión básica del reactor sin opciones adicionales y el panel de control
El hervidor al vacío con un duplicador de refrigerante y un dispositivo de mezcla es una solución universal para procesar diversos productos a presión subatmosférica. Partiendo de este sencillo dispositivo, puede seleccionarlo y modularlo en instalaciones complejas como un evaporador al vacío, un hervidor al vacío y una instalación para la producción de miel de nata.
- Diseño inclinado - Mezcla por gravedad
- Válvula de fondo DN40 incluida en la versión básica
- Duplicadora de pequeño volumen - bajos costes de calentamiento/enfriamiento del refrigerante
- Sistema modular: personalización del equipo y sus funcionalidades solicitando opciones adicionales
- Un mezclador fácil de desmontar
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen del duplicador: 3l
La serie Economy de las marmitas de cocción consta de un recipiente de acero inoxidable de paredes gruesas con un mezclador eléctrico montado en la carcasa superior de cierre rápido. La instalación permite mezclar y remover los productos durante la elaboración. El fondo grueso de la marmita permite instalarla en todo tipo de superficies calefactoras (cocina de gas, inducción o eléctrica).
La versión Economy se recomienda para su uso con productos mayoritariamente líquidos; si es necesario procesar productos espesos y viscosos, ofrecemos la versión Versión Premium del hervidor de cocción.
- Fondo sándwich (multicapa) para utilizar en todo tipo de placas, incluida la inducción
- Tapa de cierre rápido con agitador eléctrico
- Rejilla de seguridad bajo la escotilla superior del casco: manipulación segura al agitar
- Posibilidad de inspección visual a través de la rejilla de seguridad durante el procesamiento
- Carga segura de los componentes incluso durante la mezcla
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,12
- Volumen: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltaje: 220-230V
Los desaireadores al vacío se utilizan mucho en la industria alimentaria para eliminar los gases de los productos que pueden retener algunas burbujas después del procesado. Además, un desaireador de flujo se utiliza para minimizar la formación de espuma en los productos, garantizando una estructura más densa, especialmente antes del envasado. Los desaireadores al vacío desempeñan un papel crucial en la eliminación de olores específicos de los productos, como en la producción de zumos, purés y bebidas a base de hierbas. Este proceso contribuye significativamente a mejorar la calidad general y el sabor del producto final.
- Mejora la calidad, estructura y forma del producto
- Evita la oxidación eliminando los gases
- Conserva las propiedades organolépticas y prolonga la vida útil
- Adecuado para productos espesos y viscosos
- El principio de flujo permite instalar este equipo en líneas de producción existentes
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La cuba de cocción profesional está diseñada para la elaboración de productos lácteos. La máquina puede ser utilizada por granjas y pequeñas fábricas de productos lácteos.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La cuba / recipiente de fermentación abierto está diseñado para la fermentación de cerveza y otros líquidos.
El depósito de agua caliente está diseñado para recoger el agua precalentada de la primera etapa de la refrigeración del mosto y luego calentarla a 80 ° C, el cuenco de la bomba es una parte del recipiente.
Este equipo se utiliza a menudo para el almacenamiento temporal y el transporte de productos líquidos, equipado con un agitador de forma especial y una "camisa" de calefacción/refrigeración.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
El volteador de cajas MGBT es un dispositivo adecuado para elevar y vaciar las cajas utilizadas en la agricultura.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com