Tanque de mezcla con calefacción y refrigeración ACM
El depósito de mezcla ACM está destinado al enfriamiento, calentamiento, templado y almacenamiento eficaces de mayonesa, crema agria, chocolate, aceite y productos similares después de su producción.
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El depósito de mezcla Normit ACM está diseñado para enfriar, calentar, templar, almacenar y mezclar productos viscosos espesos.
Al utilizar tanques separados para enfriar/calentar/templar el producto, se consigue un aumento significativo de la capacidad del equipo de procesado y se limitan las pérdidas de energía debidas a la alteración de los ciclos de calentamiento y enfriamiento.
Procesos en curso:
- Mezcla
- Calefacción
- Templado
- Refrigeración
- Perturbación
Productos adecuados:
- Mayonesa
- Nata agria
- Cremas
- Salsas
- Leche condensada
- Yogur
- Puré de frutas y verduras
- Caramelo
- Masa de toffee
- Aceites
- Chocolate y otros
Agitador especialmente diseñado con rascadores
Diseño especial del mezclador con rascadores. El agitador reforzado de baja velocidad se ha diseñado especialmente para mezclar productos viscosos espesos, ya que la mayonesa y productos similares tienden a espesarse considerablemente y a volverse más viscosos al enfriarse. El producto no se descompone ni se separa en fracciones durante el proceso de mezclado, y las inclusiones no resultan dañadas.
Ventajas:
- Chaqueta de calefacción/refrigeración
- Máxima superficie de intercambio de calor. El 99% de la superficie de las paredes y el fondo del depósito es un intercambiador de calor de tipo Pillow Plate de alta eficiencia.
- Alta intensidad de intercambio de calor. El diseño especial del intercambiador de calor permite utilizar un refrigerante a presión, así como garantizar una circulación intensiva a lo largo de toda la superficie de la camisa de refrigeración, sin puntos muertos
- Los rascadores entran en contacto con el 99% de la superficie de las paredes y del fondo del depósito, lo que garantiza un proceso continuo y eficaz de refrigeración al máximo nivel posible.
- El depósito puede desmontarse por completo, lo que facilita y hace más cómoda su limpieza e inspección.
- El gran bastidor garantiza la estabilidad de la unidad incluso en el caso de depósitos con grandes volúmenes,
- El aparato puede desmontarse con un esfuerzo mínimo.
Características técnicas:
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Volumen: 2000
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- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 250l/
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Diseño inclinado: Mezclado un 50 % más eficiente
- Gracias al ángulo de inclinación del tanque de trabajo, se logra un vaciado rápido y completo (100 %).
- Transferencia de calor eficiente a través de la camisa de calentamiento/refrigeración
- Sin zonas muertas durante el mezclado!
- Sistema modular con una amplia gama de opciones adicionales
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
Si desea un presupuesto, envíenos una solicitud.
- Calefacción: Vapor
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Volumen: 1000l
- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
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- Diseño inclinado con mezcla por gravedad, un 30 % más eficiente que lo habitual.
- Vaciado del 100 % del producto después del procesamiento gracias a la válvula inferior.
- Dispositivo de mezcla extraíble y fácil de desmontar.
- Posibilidad de conectarlo a una estación CIP para limpieza y lavado.
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Vacío máximo: -0,8 Bar
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- Alto rendimiento
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- País de origen: Eslovaquia