Fundidor de grasa eléctrico de 50 l
El fundidor de grasa eléctrico (fundidor de mantequilla) es un equipo de tipo discontinuo para fundir bloques sólidos congelados de grasa, grasas animales y aceites vegetales, jugos congelados, chocolate y glaseado, manteniéndolos fundidos en el contenedor.
- Potente calefacción eléctrica integrada de 6,5 kW
- Interruptor multietapa con 7 niveles de intensidad de calentamiento
- Termómetro profesional de acero inoxidable para medir la temperatura del producto
- Estructura de soporte compacta con patas regulables en altura / soporte con ruedas opcional
- Tres posiciones de inclinación del contenedor para una descarga cómoda del producto
Esta unidad para fundir bloques sólidos de grasa se utiliza ampliamente en la industria de la confitería, tanto en producciones a pequeña como a gran escala.
El fundidor de grasa eléctrico con recipiente basculante es adecuado para productos como:
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Ventajas
- Unidad compacta sobre una estructura de soporte de acero inoxidable
- Potente calefacción eléctrica integrada con una potencia de 6500 W
- Mecanismo de inclinación de tres etapas para el recipiente de trabajo, con la posibilidad de fijar la unidad en diferentes posiciones de bloqueo
- Monitorización visual de la temperatura mediante un termómetro con sonda ubicado cerca del fondo del recipiente
- Gran variedad de opciones adicionales disponibles
Versión básica
Consta de un recipiente de trabajo atmosférico con calefacción eléctrica integrada en el fondo, instalado sobre una estructura de soporte independiente de acero inoxidable, equipado con un termómetro, un sistema de inclinación para el recipiente de trabajo, una tapa superior y un regulador de intensidad de calentamiento de 7 etapas.
Opciones
- Patas regulables en altura
- Soporte con ruedas para facilitar el transporte
- Dispositivo de agitación
- Convertidor de frecuencia en forma de panel de control independiente con protección IP66 (al elegir la opción con dispositivo de agitación)
Modificaciones
La unidad se fabrica con diversas modificaciones:
- Caldera de cocción con calefacción integrada
- Caldera de cocción con calefacción integrada y dispositivo de agitación
- Mezcladora con sistema de inclinación y descarga
- Unidad de producción de azúcar
- Unidad de producción de crema (cocedor de crema)
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 50l/
- Potencia total, kW: 6,5
- Voltaje: 380-400V
Fundidor de bloques de grasa Fastmelter se refiere al equipo de acción periódica para fundir mantequilla y otras grasas congeladas dentro de la industria alimentaria.
El precio se indica sin recipientes gastro
Utilice este baño maría totalmente de acero inoxidable para calentar o cocinar gradualmente. El aparato está equipado con un práctico grifo de vaciado para facilitar el vaciado del recipiente y es apto para su uso con recipientes gastronorm.
- Instalación compacta
- Controles sencillos
- Funcionamiento seguro
- Amplia gama de aplicaciones
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Voltaje: 220-230V
El coste se especifica para la modificación básica sin sistema de calefacción
Los fundidores de bloques de grasa están diseñados para fundir bloques sólidos congelados de grasa animal o vegetal, así como para mantenerlos en estado fundido a una temperatura especificada. Fabricamos modelos con la opción de conectar vapor como refrigerante a la rejilla de fusión, sistemas de calentamiento eléctrico independientes o configuraciones con calentamiento eléctrico incorporado para el suministro a la camisa y la rejilla de fusión.
- Amplia zona de la rejilla de fusión por la que circula el refrigerante
- Forma especial de la rejilla de fusión, corte de bloques durante la fusión
- Mayor versatilidad en cuanto al refrigerante y su procedencia
- Superficie de espejo de la rejilla de fusión, que garantiza una alta higiene
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
El fundidor de grasa es un equipo periódico diseñado para la fusión y mezcla preliminares tanto de miel cristalizada como de bloques congelados de grasa o aceite. Esta instalación combina efectos térmicos y mecánicos sobre el producto y también puede funcionar como dispositivo de alimentación para cargar y alimentar productos densos para su posterior procesamiento.
- Procesado combinado de productos de alta eficacia: Efectos térmicos y mecánicos
- Fuente portadora de calor universal (vapor/agua).
- No necesita bomba; el dispositivo mezclador funciona como una bomba de tornillo.
- Amplia superficie para colocar los bloques de producto, lo que garantiza una alta productividad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 400l/ 1000l
- Potencia total, kW: 1,1/ 2,2
- Voltaje: 380-400V
Normelt C es una máquina compacta para la fusión industrial eficaz de grasas sólidas de origen vegetal y animal.
Para más información, póngase en contacto con nuestro departamento comercial en sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Geometric volume: 100 l
Las fundidoras intensivas de grasa MixMelter están diseñadas para fundir bloques sólidos congelados de grasa animal y vegetal, como mantequilla y margarina, así como para mantenerlos en estado fundido a una temperatura determinada. Volumen de trabajo hasta, l: 200 l.
El precio depende de las opciones elegidas. Envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 24/ 48
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 200 l