Жиротопка электрическая 50 л
Плавитель жира (маслотопка) электрический - представляет собой оборудование периодического действия по растапливанию твердых, замороженных блоков жира, масла животного и растительного происхождения, замороженных соков, шоколада и глазури с последующим удержанием в расплавленном состоянии в емкости.
- Встроенный мощный нагрев 6,5 кВт
- Многоступенчатый переключатель с 7 положениями интенсивности нагрева
- Профессиональный, нержавеющий термометр для измерения температуры в продукте
- Компактная опорная конструкция на регулируемых по высоте ножках/ колесной опоре опционально
- Три рабочих положения системы наклона рабочей емкости для удобной выгрузки продукта
Установка для топления масложировых твердых блоков широко используется в кондитерской промышленности, как на небольших, так и на крупных производствах.
Жиротопка электрическая с системой наклона рабочей емкости подходит для таких продуктов как:
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества
- Компактная установка на опорной несущей конструкции из нержавеющей стали
- Встроенный мощный электрический нагрев с мощностью 6500 W
- Трехступенчатый наклон рабочей емкости с возможностью фиксации установки в разных положениях
- Визуальный контроль температуры продукта с помощью термометра с зондом, установленным максимально близко ко дну рабочей емкости
- Большое количество дополнительных опций
Базовая версия
Атмосферная рабочая емкость со встроенным электрическим нагревом дна, установленная на самостоятельно стоящей опорной конструкции, оборудованная термометром, системой наклона рабочей емкости, верхней крышкой и 7 ступенчатым регулятором интенсивности нагрева.
Опции
- Регулируемые по высоте ножки
- Колесная опора для удобной транспортировки установки
- Перемешивающее устройство
- Преобразователь частоты в виде самостоятельного пульта управления с защитой IP66 (при выборе опции в виде перемешивающего устройства)
Модификации
Установка производится в различных модификациях
- варочный котел со встроенным нагревом
- варочный котел со встроенным нагревом и перемешивающим устройством
- миксер с системой наклона и выгрузки
- установка для производства шугаринга
- установка для производства крема (cream cooker)
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л
- Установленная мощность, кВт: 6,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Жиротопка/плавитель жира относится к оборудованию периодического действия по предварительному растапливанию и перемешиванию как закристаллизованного меда, так и замороженных блоков жира или масла. Установка комбинирует в себе тепловое и механическое воздействие на продукт, может также использоваться в качестве подающего устройства для загрузки и подачи густых продуктов на переработку.
- Высокоэффективная комбинированная переработка продуктов: тепловое и механическое воздействие
- Универсальный источник теплоносителя (пар/вода)
- Не требуется насос, перемешивающее устройство выполняет функцию шнекового насоса
- Большая площадь для раскладки блоков продукта – высокая производительность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 400л/ 1000л
- Установленная мощность, кВт: 1,1/ 2,2
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Geometric volume: 100 l
Стоимость указана без гастроемкостей.
Используйте эту водяную баню, полностью изготовленную из нержавеющей стали, для постепенного разогрева или приготовления пищи. Устройство оснащено практичным сливным краном для легкого опустошения емкости и подходит для использования с гастроемкостями.
- Компактная установка
- Простое управление
- Безопасная работа
- Широкий спектр использования
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Напряжение: 220-230 Вольт
Плавитель жировых блоков Fastmelter относится к оборудованию периодического действия для плавления сливочного масла и других замороженных жиров в пищевой промышленности.
Стоимость указана за базовую модификацию без нагревательной системы
Плавители жировых блоков предназначены для плавки замороженных, твердых блоков животного или растительного жира, а также для поддержания их в расплавленном состоянии при заданной температуре. Мы производим модели с возможностью подключения пара в виде теплоносителя в решетку плавления, отдельные электрические нагревательные системы или варианты со встроенным электрическим нагревом для подачи в рубашку и решетку плавления.
- Большая площадь решетки плавления, в которой циркулирует теплоноситель
- Специальная форма решетки плавления, разрезающая блоки при топлении
- Большая универсальность с точки зрения теплоносителя и его источников
- Зеркальная поверхность решетки плавления, высокая гигиеничность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л/ 300л/ 500л/ 1000л
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 12/ 24/ 48
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Рабочий объем: 200 l