Жиротопка электрическая 50-100 л
Плавитель жира (маслотопка) электрический - представляет собой оборудование периодического действия по растапливанию твердых, замороженных блоков жира, масла животного и растительного происхождения, замороженных соков, шоколада и глазури с последующим удержанием в расплавленном состоянии в емкости. Возможность растапливания тугоплавких жиров за счет температуры нагрева до 250 градусов!
- Мощный встроенный электронагрев 2.6 / 3 / 5 / 6.5 кВт
- Многоступенчатый переключатель с 6 положениями интенсивности нагрева
- Профессиональный, нержавеющий термометр для измерения температуры в продукте
- Компактная опорная конструкция на регулируемых по высоте ножках/ колесной опоре опционально
- Три рабочих положения системы наклона рабочей емкости для удобной выгрузки продукта
Установка для топления масложировых твердых блоков широко используется в кондитерской промышленности, как на небольших, так и на крупных производствах. Возможность растапливания тугоплавких жиров.
Жиротопка электрическая с системой наклона рабочей емкости подходит для таких продуктов как:
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества
- Высокая температура нагрева - до 250 градусов!
- Компактная установка на опорной несущей конструкции из нержавеющей стали
- Встроенный мощный электрический нагрев с мощностью 3500–6500 Вт
- Трехступенчатый наклон рабочей емкости с возможностью фиксации установки в разных положениях
- Визуальный контроль температуры продукта с помощью термометра с зондом, установленным максимально близко ко дну рабочей емкости
- Большое количество дополнительных опций
Базовая версия
Атмосферная рабочая емкость со встроенным электрическим нагревом дна, установленная на самостоятельно стоящей опорной конструкции, оборудованная термометром, системой наклона рабочей емкости, верхней крышкой и 6 ступенчатым регулятором интенсивности нагрева.
Опции
- Регулируемые по высоте ножки
- Колесная опора для удобной транспортировки установки
- Перемешивающее устройство
- Выпускной вентиль
- Преобразователь частоты в виде самостоятельного пульта управления с защитой IP66 (при выборе опции в виде перемешивающего устройства)
Модификации
Установка производится в различных модификациях
- варочный котел со встроенным нагревом
- варочный котел со встроенным нагревом и перемешивающим устройством
- миксер с системой наклона и выгрузки
- установка для производства шугаринга
- установка для производства крема (cream cooker)
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л/ 100л
- Установленная мощность, кВт: 3,5/ 6,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Возможно, вам понравится
Стоимость указана за базовую модификацию без нагревательной системы
Плавители жировых блоков предназначены для плавки замороженных, твердых блоков животного или растительного жира, а также для поддержания их в расплавленном состоянии при заданной температуре. Мы производим модели с возможностью подключения пара в виде теплоносителя в решетку плавления, отдельные электрические нагревательные системы или варианты со встроенным электрическим нагревом для подачи в рубашку и решетку плавления.
- Большая площадь решетки плавления, в которой циркулирует теплоноситель
- Специальная форма решетки плавления, разрезающая блоки при топлении
- Большая универсальность с точки зрения теплоносителя и его источников
- Зеркальная поверхность решетки плавления, высокая гигиеничность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л/ 300л/ 500л/ 1000л
Жиротопка/плавитель жира относится к оборудованию периодического действия по предварительному растапливанию и перемешиванию как закристаллизованного меда, так и замороженных блоков жира или масла. Установка комбинирует в себе тепловое и механическое воздействие на продукт, может также использоваться в качестве подающего устройства для загрузки и подачи густых продуктов на переработку.
- Высокоэффективная комбинированная переработка продуктов: тепловое и механическое воздействие
- Универсальный источник теплоносителя (пар/вода)
- Не требуется насос, перемешивающее устройство выполняет функцию шнекового насоса
- Большая площадь для раскладки блоков продукта – высокая производительность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 400л/ 1000л
- Установленная мощность, кВт: 1,1/ 2,2
- Напряжение: 380-400 Вольт
Универсальный миксер Mak Mix, благодаря легкосъемному перемешивающему устройству и системе наклона рабочей чаши, является универсальным миксером для смешивания, перемешивания, замешивания различных растворов и смесей.
- Гравитационное перемешивание - на 40% эффективнее для смешивания за счет возможности настройки угла наклона рабочей емкости
- Простой и удобный дизайн для обслуживания - компактная установка
- Самостоятельная несущая конструкция из нержавеющей стали
- Легкосъемная крышка с перемешивающим устройством
- Специальный небольшой удлиненный выступ - носик на краю рабочей емкости для удобного слива и выгрузки продукта
- Угол наклона для выгрузки - 110 градусов
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,25/ 0,37
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л/ 100л
- Обороты мешалки, об/мин: 18
Профессиональный варочный котел со встроенным нижним интенсивным нагревом и системой наклона рабочей емкости позволяет быстро нагревать продукт до высоких температур (200-250°C). Подходит для бланширования, варки, жарки и тушения различных продуктов, где требуется высокотемпературная и эффективная переработка.
- Мощный донный нагрев с равномерным распределением тепла (3500/6500 Вт)
- Профессиональный нержавеющий зонд в продукте с термометром для визуального контроля
- Компактная напольная несущая конструкция для безопасного обслуживания
- Трехступенчатая регулировка угла наклона рабочей емкости
- Установка выполнена полностью из нержавеющий стали
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 3,5/ 6,5
- Объем: 50л/ 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Geometric volume: 100 l
Плавитель жировых блоков Fastmelter относится к оборудованию периодического действия для плавления сливочного масла и других замороженных жиров в пищевой промышленности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
Стоимость указана за базовую модификацию без нагревательной системы
Плавители жировых блоков предназначены для плавки замороженных, твердых блоков животного или растительного жира, а также для поддержания их в расплавленном состоянии при заданной температуре. Мы производим модели с возможностью подключения пара в виде теплоносителя в решетку плавления, отдельные электрические нагревательные системы или варианты со встроенным электрическим нагревом для подачи в рубашку и решетку плавления.
- Большая площадь решетки плавления, в которой циркулирует теплоноситель
- Специальная форма решетки плавления, разрезающая блоки при топлении
- Большая универсальность с точки зрения теплоносителя и его источников
- Зеркальная поверхность решетки плавления, высокая гигиеничность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л/ 300л/ 500л/ 1000л
Жиротопка/плавитель жира относится к оборудованию периодического действия по предварительному растапливанию и перемешиванию как закристаллизованного меда, так и замороженных блоков жира или масла. Установка комбинирует в себе тепловое и механическое воздействие на продукт, может также использоваться в качестве подающего устройства для загрузки и подачи густых продуктов на переработку.
- Высокоэффективная комбинированная переработка продуктов: тепловое и механическое воздействие
- Универсальный источник теплоносителя (пар/вода)
- Не требуется насос, перемешивающее устройство выполняет функцию шнекового насоса
- Большая площадь для раскладки блоков продукта – высокая производительность
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 400л/ 1000л
- Установленная мощность, кВт: 1,1/ 2,2
- Напряжение: 380-400 Вольт
Аппарат для производства топленого масла представляет собой компактный опрокидывающийся агрегат с электрическим нагревом, предназначенный для растапливания и осветления сливочного масла для получения высококачественного топленого масла. Он бережно отделяет твердые частицы молока и воду от масла, оставляя чистый, ароматный осветленный жир. Аппарат обеспечивает равномерный нагрев, 6-ступенчатую регулировку нагрева и легкий слив отделенной воды через встроенный нижний сливной клапан.
- Встроенный сливной клапан обеспечивает легкое отделение и слив воды и остатков.
- Наклонная конструкция обеспечивает удобное опорожнение и очистку.
- Многоступенчатая регулировка нагрева до 250 °C для эффективного осветления масла.
- Конструкция из нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность и долговечность.
- Компактная конструкция с регулируемой опорой или подвижной рамой на колесах.
Стоимость указана без гастроемкостей.
Используйте эту водяную баню, полностью изготовленную из нержавеющей стали, для постепенного разогрева или приготовления пищи. Устройство оснащено практичным сливным краном для легкого опустошения емкости и подходит для использования с гастроемкостями.
- Компактная установка
- Простое управление
- Безопасная работа
- Широкий спектр использования
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 12/ 24/ 48
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Рабочий объем: 200 l