Elektrický tavič tuku 50 l
Elektrický tavič tuku (tavič masla) – je dávkové zariadenie na tavenie pevných, mrazených blokov tuku, živočíšnych tukov a rastlinných olejov, mrazených štiav, čokolády a polevy, ako aj na ich udržiavanie v roztavenom stave v nádobe.
- Vstavaný výkonný elektrický ohrev 6,5 kW
- Viacstupňový prepínač so 7 úrovňami intenzity ohrevu
- Profesionálny teplomer z nehrdzavejúcej ocele na meranie teploty vo výrobku
- Kompaktná nosná konštrukcia na výškovo nastaviteľných nohách / voliteľná podpera koliesok
- Tri polohy naklonenia pracovnej nádoby pre pohodlné vykladanie výrobku
Jednotka na tavenie pevných blokov tuku sa široko používa v cukrárskom priemysle, a to v malosériovej aj veľkovýrobe.
Elektrický roztavovač tukov s naklápacou pracovnou nádobou je vhodný pre produkty ako:
|
|
|
|
|
|
|
Výhody
- Kompaktná jednotka na nosnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele
- Vstavaný výkonný elektrický ohrev s výkonom 6500 W
- Trojstupňový vyklápací mechanizmus pracovnej nádoby s možnosťou fixácie jednotky v rôznych aretačných polohách
- Vizuálne monitorovanie teploty teplomerom so sondou umiestnenou v blízkosti dna nádoby
- K dispozícii je veľké množstvo ďalších možností
Základná verzia
Skladá sa z atmosférickej pracovnej nádoby s integrovaným elektrickým spodným ohrevom, inštalovanej na voľne stojacej nosnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele, vybavenej teplomerom, vyklápacím systémom pracovnej nádoby, horným vekom a 7-stupňovým regulátorom intenzity ohrevu.
Možnosti
- Výškovo nastaviteľné nohy
- Podpera s kolieskami pre jednoduchú prepravu jednotky
- Miešacie zariadenie
- Frekvenčný menič vo forme nezávislého ovládacieho panela s krytím IP66 (pri výbere možnosti vo forme miešacieho zariadenia)
Modifikácie
Jednotka sa vyrába v rôznych modifikáciách
- varný kotol so zabudovaným ohrevom
- varný kotol so zabudovaným ohrevom a miešacím zariadením
- miešačka so systémom naklápania a vyprázdňovania
- cukrovarnícka jednotka na sugaring
- jednotka na výrobu smotany (varič krému)
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Objem: 50l/
- Výkon, kW: 6,5
- Napätie: 380-400V
Cena je uvedená za základnú modifikáciu bez ohrievacieho systému.
Taviace zariadenia na tukové bloky sú určené na tavenie zmrazených pevných blokov živočíšneho alebo rastlinného tuku a na ich udržiavanie v roztavenom stave pri definovanej teplote.
- Veľká plocha taviacej mriežky zabezpečuje efektívny prestup tepla
- Špeciálny tvar mriežky umožňuje súčasné rezanie a tavenie tukových blokov
- Vysoká univerzálnosť v prispôsobení chladiaceho média a jeho zdroja
- Zrkadlový povrch mriežky pre jednoduché čistenie a zachovanie vysokej hygieny
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Taviace zariadenie na tukové bloky Fastmelter označuje zariadenie s periodickou činnosťou na roztápanie masla a iných mrazených tukov v potravinárskom priemysle.
NorMelter C je kompaktné zariadenie určené na tavenie a udržiavanie rastlinných a živočíšnych tukov v tekutom stave.
- Využíva parný ohrev a je ideálne pre potravinársky, kozmetický a farmaceutický priemysel.
- Ručné nakladanie blokov tuku na taviacu mriežku
- Vhodné pre široké spektrum tukov
- Kompaktný a hygienický dizajn z AISI 304
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Geometrický objem: 100 l
Tento kompletne nerezový vodný kúpeľ je určený na postupné ohrievanie alebo varenie potravín. Vďaka praktickému výpustnému kohútiku umožňuje jednoduché a hygienické vyprázdňovanie nádoby. Zariadenie je kompatibilné s gastronádobami a ideálne na použitie v profesionálnych kuchyniach, laboratóriách či potravinárskych prevádzkach.
- Kompaktné rozmery – šetrí priestor
- Jednoduché a intuitívne ovládanie
- Bezpečný chod aj pri nepretržitom používaní
- Všestranné využitie pri ohreve, varení a udržiavaní teploty
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Napätie: 220-230V
Roztápač je určený na kontinuálne rozpúšťanie a miešanie kryštalizovaného medu a mrazených blokov tuku alebo oleja. Zariadenie kombinuje tepelné a mechanické účinky na produkt a môže zároveň slúžiť ako systém na nakladanie a dávkovanie hustých produktov pre ďalšie spracovanie.
- Vysoko efektívne kombinované spracovanie produktov: tepelné a mechanické pôsobenie
- Univerzálny zdroj tepla – para alebo voda.
- Nie je potrebné čerpadlo; miešacie zariadenie zároveň plní funkciu skrutkového čerpadla.
- Veľká plocha na rozloženie blokov zabezpečuje vysokú produktivitu.
- Materiál: Nerezová ocel'
- Princíp činnosti: Nepretržitý režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 400l/ 1000l
- Výkon, kW: 1,1/ 2,2
- Napätie: 380-400V
MixMelter je vysoko výkonné zariadenie určené na intenzívne tavenie zmrazených alebo pevných blokov tukov a ďalších viskóznych produktov.
- Je vybavené miešacím systémom a špeciálnou taviacou mriežkou pre efektívne a energeticky úsporné spracovanie.
- Jednoduchý dizajn, minimálny počet spojení, jednoduchá obsluha
- Rýchle a rovnomerné tavenie vďaka efektívnej cirkulácii tepla a miešaciemu systému
- Flexibilita použitia, zariadenie je vhodné pre rôzne druhy tukov, mastí, čokolády aj iných produktov
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon ohrevu, kW: 12/ 24/ 48
- Princíp činnosti: Dávkový režim
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Pracovný objem: 200 l