Station de nettoyage et de désinfection CIP-52 : 2×50 litres
CIP-52 : Clean-In-Place - Machine pour le nettoyage et la désinfection des cuves et des canalisations dans les brasseries et autres usines de transformation alimentaire avec deux réservoirs de 50 litres.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Le CIP-52 est une unité mobile pour le nettoyage et la stérilisation des cuves et des canalisations.
Il s'agit d'un système complet pour les brasseries et autres industries agroalimentaires. L'équipement CIP chauffe et fait circuler des solutions alcalines et acides à l'aide d'un système de pompage, de tuyaux et d'une douche sanitaire qui pulvérise des solutions chimiques sanitaires sur les parois internes du réservoir assaini. L'appareil se compose de deux réservoirs séparés d'un volume de 50 litres et d'un réservoir de neutralisation (23 litres), d'une pompe centrifuge, d'un tableau de commande électrique, de vannes manuelles, ainsi que de tous les tuyaux d'installation. Contrôle numérique de la température dans une plage de 0 à 80°C. Ce type de station CIP est recommandé pour le nettoyage et la désinfection des cuves de fermentation, des cuves de stockage, des réservoirs d'eau de 0 à 2000 litres, ainsi que de toutes les canalisations et autres objets entrant en contact avec des boissons ou des produits alimentaires.
Fonctions du réservoir :
- Réservoir de nettoyage alcalin - assainissement de tout le matériel de brassage
- Réservoir pour le nettoyage à l'acide de tous les équipements de brasserie
- Réservoir de neutralisation pour les solutions acides et alcalines avant qu'elles ne pénètrent dans les égouts
L'équipement CIP-52 est monté sur un châssis rigide, avec des roues qui peuvent être fixées. Le matériau utilisé est l'acier inoxydable 1.4301 (AISI 304) ou 1.4404 (AISI 316) selon l'option choisie. Les conteneurs (réservoirs) ne sont pas isolés. L'intérieur des pompes et les chambres de chauffe sont en acier inoxydable AISI 316. Les tuyaux, les raccords, le cadre et les réservoirs sont en acier inoxydable AISI 304.
Unité CIP avec solutions de nettoyage dans deux réservoirs de 50 litres et un réservoir de neutralisation de 23 litres
Le principe du processus de nettoyage et de désinfection est basé sur la circulation d'une solution alcaline ou acide à travers une douche sanitaire, la pulvérisant sur les parois de la cuve et dans son espace. Il est également doté d'un chauffage instantané avec contrôle numérique de la température allant de 0°C à 80°C.
Le CIP se compose de deux réservoirs principaux pour les solutions caustiques et acides et d'une cuve utilisée pour la neutralisation des solutions. La circulation des solutions sanitaires est assurée par une pompe et un système de tuyaux de raccordement.
Description du cycle de nettoyage
Le cycle de nettoyage se compose généralement des étapes suivantes :
- Pré-rinçage - lavage de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
- Nettoyage - nettoyage des équipements de production à l'eau chaude.
- Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
- Désinfection chimique (sanitaire) - lavage de l'équipement avec une solution désinfectante alcaline puis acide de la concentration requise.
- Rinçage - rinçage complet de l'équipement de production à l'eau froide ou chaude.
- Neutralisation - effectuée après plusieurs cycles de nettoyage et de désinfection - mélange d'une solution alcaline puis d'une solution acide de désinfectant pour obtenir un pH neutre de la solution et les évacuer dans l'égout.
Options :
- Largeur 1090 mm
- Hauteur 1302 mm
- Profondeur 645 mm
- Récipient de NAOH 50 l
- Récipient avec H2SO4 50 l
- Chaudière 12 litres
- Éléments chauffants 2x2000 W
- Réservoir de neutralisation 23 l
- Tuyau de distribution DN 25
- Raccords (sorties / entrées) DN 32, 1.4301
- Pompe centrifuge type EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l / min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
- Hauteur de refoulement 21 m
- Tableau électrique
- Connexion électrique principale 3 * 400V / 50Hz 16A
- Disjoncteur 230V 16A
- Régulateur numérique Dixel XR 10 D
- Raccordement chauffage 230V 16A
- Démarreur du moteur 230V
- Échantillonneur NTC 6 mm
- Câble 5x 1,5 5m
- Inlet (suction part) GG DN 25
- Sortie (comprise dans la livraison) GG DN 25
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