Čistící a dezinfekční stanice CIP-52: 2×50 litrů

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

CIP-52 je mobilní jednotka pro čištění a sterilizaci nádob a potrubí.

Jedná se o kompletní systém pro pivovary a další potravinářský průmysl. Zařízení CIP ohřívá a cirkuluje alkalické a kyselé roztoky pomocí čerpacího systému, hadic a sanitární sprchy, která stříká sanitární chemické roztoky na vnitřní stěny sanitované nádrže. Zařízení se skládá ze dvou samostatných nádrží o objemu 50 litrů a jedné neutralizační nádrže (23 litrů), jednoho odstředivého čerpadla, elektrického ovládacího panelu, ručních ventilů a také všech instalačních trubek. Digitální regulace teploty v rozmezí 0-80 °C. Tento typ stanice CIP se doporučuje pro čištění a dezinfekci fermentačních nádrží, skladovacích nádrží, nádrží na vodu o objemu 0 až 2000 litrů, jakož i všech potrubí a dalších objektů, které přicházejí do styku s nápoji nebo potravinářskými výrobky.

Funkce nádrže:

• Alkalická čisticí nádrž - sanitace veškerého pivovarského zařízení
• Nádrž na čištění všech pivovarských zařízení kyselinou
• Neutralizační nádrž na kyselé a zásadité roztoky před jejich vstupem do kanalizace.

Zařízení CIP-52 je namontováno na pevném rámu s koly, která lze upevnit. Použitým materiálem je nerezová ocel 1.4301 (AISI 304) nebo 1.4404 (AISI 316) podle zvolené možnosti. Kontejnery (nádrže) nejsou izolované. Vnitřní části čerpadla a topné komory jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 316. Potrubí, armatury, rám a nádrže jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.

Jednotka CIP s čisticími roztoky ve dvou 50l nádržích a 23l neutralizační nádrži

Princip čisticího a dezinfekčního procesu je založen na cirkulaci alkalického nebo kyselého roztoku sanitární sprchou, který se rozstřikuje na stěny nádoby a do jejího prostoru. Součástí je také průtokový ohřívač s digitální regulací teploty v rozmezí od 0 °C do 80 °C.

CIP se skládá ze dvou hlavních nádrží na roztoky žíravin a kyselin a jedné nádoby na neutralizaci roztoků. Cirkulaci sanitačních roztoků zajišťuje čerpadlo a systém spojovacích hadic.

Popis čisticího cyklu

Cyklus čištění se obvykle skládá z následujících kroků:

1. Předoplachování - mytí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
2. Čištění - čištění výrobního zařízení horkou vodou.
3. Opláchnutí - důkladné opláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
4. Chemická dezinfekce (sanitární) - omytí zařízení alkalickým a následně kyselým dezinfekčním roztokem požadované koncentrace.
5. Opláchnutí - důkladné opláchnutí výrobního zařízení studenou nebo horkou vodou.
6. Neutralizace - provádí se po dokončení několika cyklů čištění a dezinfekce - smícháním alkalického a poté kyselého dezinfekčního roztoku se dosáhne neutrálního pH roztoku a vypustí se do kanalizace.

Možnosti:

• Šířka 1090 mm
• Výška 1302 mm
• Hloubka 645 mm
• Nádoba NAOH 50 l
• Nádoba s H2SO4 50 l
• Kotel 12 l
• Topná tělesa 2x2000 W
• Neutralizační nádrž 23 l
• Rozvodné potrubí DN 25
• Připojovací šroubení (výstupy / vstupy) DN 32, 1.4301
• Odstředivé čerpadlo typu EBARA CD 70/05 0,37 kW 80 l/min, 230 V / 50 Hz (AISI 316L)
• Výtlak čerpadla 21 m
• Elektrický rozvaděč
• Hlavní elektrické připojení 3 * 400V / 50Hz 16A
• Jistič 230V 16A
• Digitální regulátor Dixel XR 10 D
• Připojení topení 230V 16A
• Startér motoru 230V
• Vzorkovač NTC 6 mm
• Kabel 5x 1,5 m
• Přívod (sací část) GG DN 25
• Výstup (součást dodávky) GG DN 25