Dégivreur rotatif BD
Un décongélateur rotatif est un appareil utilisé pour décongeler des produits alimentaires congelés en les faisant tourner doucement dans une chambre chauffée, ce qui permet une décongélation uniforme et efficace sans endommager la texture ou l'intégrité de l'aliment.
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Conçu pour décongeler différents types d'aliments, de légumes et de fruits, sans endommager leur structure.
Produits adaptés :
- fruit
- légumes
- viande
- poisson
- autres produits
Universalité
La machine peut être utilisée pour la congélation de matières premières, la cuisson ou le blanchiment à la vapeur et à l'eau. Le dégivreur se compose d'une chambre horizontale, cylindrique, isolée thermiquement et montée sur un châssis complet. La construction garantit la sécurité et la stabilité de l'installation, même pour les grandes dimensions.
Pas de perte de gouttes, pas de dégradation du produit La vitesse et l'uniformité du traitement minimisent le risque de dégradation du produit (pertes de gouttes, détérioration des caractéristiques sensorielles, chimiques et physiques, développement de bactéries, etc.), contribuant ainsi à préserver au mieux la qualité du produit.
Fiabilité
Le dégivreur rotatif BD est conçu pour un fonctionnement intensif et durable. L'installation est produite dans notre usine en utilisant des matériaux et des composants européens de haute qualité et de bonnes techniques de fabrication. La construction radiale réduit la possibilité d'endommager l'arbre.
Facilité d'entretien, réduction de l'espace au sol, réduction des coûts
Facilité d'entretien et d'accès aux surfaces internes. Faible niveau de vibration et de bruit. Moins d'espace au sol, réduction du coût du processus. L'équipement nécessite beaucoup moins d'espace au sol que les salles ou équipements de décongélation traditionnels de grande taille ; les coûts de décongélation sont également réduits. Traitement uniforme et contrôlé Le produit peut être obtenu à la température correcte nécessaire pour le processus suivant. La décongélation est réalisée en peu de temps.
