Fondoir à graisse électrique 50 l
Le fondoir à graisse électrique (fondoir à beurre) est une machine discontinue utilisée pour fondre des blocs de graisse solides congelés, des graisses animales et végétales, des jus congelés, du chocolat et des glaçages, et pour les maintenir à l'état fondu dans le récipient. Il est également possible de fondre des graisses réfractaires grâce à sa température de chauffage élevée, pouvant atteindre 250 degrés!
- Puissant chauffage électrique intégré de 6,5 kW
- Sélecteur multi-niveaux avec 7 niveaux d'intensité de chauffage
- Thermomètre professionnel en acier inoxydable pour mesurer la température du produit
- Structure compacte sur pieds réglables en hauteur / support à roulettes en option
- Trois positions d'inclinaison du récipient pour un déchargement aisé du produit
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
L'appareil de fusion de blocs de graisse solides est largement utilisé dans l'industrie de la confiserie, tant pour la production à petite qu'à grande échelle. Il est adapté à la fusion de graisses réfractaires.
Le fondoir électrique avec cuve basculante convient aux produits suivants:
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Avantages
- Température de chauffe élevée: jusqu'à 250 °C
- Unité compacte sur structure en acier inoxydable
- Chauffage électrique puissant intégré d'une puissance de 6 500 W
- Mécanisme d'inclinaison de la cuve à trois niveaux avec possibilité de verrouillage
- Surveillance visuelle de la température grâce à un thermomètre à sonde située près du fond
- Nombreuses options disponibles
Version de base
Il se compose d'une cuve de travail atmosphérique avec chauffage électrique de fond intégré, installée sur une structure en acier inoxydable autonome, équipée d'un thermomètre, d'un système d'inclinaison de la cuve, d'un couvercle supérieur et d'un régulateur d'intensité de chauffage à 7 niveaux.
Options
- Pieds réglables en hauteur
- Support à roulettes pour un transport aisé de l'appareil
- Dispositif d'agitation
- Vanne de sortie
- Convertisseur de fréquence sous forme de panneau de commande indépendant avec protection IP66 (en cas de choix de l'option avec dispositif d'agitation)
Modifications
L'appareil est disponible en plusieurs versions:
- Chaudière de cuisson avec chauffage intégré
- Chaudière de cuisson avec chauffage intégré et dispositif d'agitation
- Mélangeur avec système de basculement et de déchargement
- Unité de production de pâte à sucre
- Unité de production de crème (cuiseur à crème)
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Volume: 50l/ 100l
- Puissance totale, kW: 6,5
- Tension: 380-400V
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- Conception simple et pratique pour l'entretien - Installation compacte
- Structure de support indépendante en acier inoxydable
- Couvercle facilement amovible avec dispositif de mélange
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- Angle d'inclinaison pour le déchargement: 110 degrés
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l/ 100l
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- Chauffage de sole puissant avec répartition uniforme de la chaleur (6 500 W)
- Sonde professionnelle en acier inoxydable intégrée au récipient avec thermomètre pour un contrôle visuel
- Structure compacte et stable pour un fonctionnement sûr
- Réglage de l'angle d'inclinaison du récipient sur trois niveaux
- L'appareil est entièrement en acier inoxydable
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Tension: 380-400V
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- Transformation combinée des produits à haute efficacité : Effets thermiques et mécaniques
- Source de chaleur universelle (vapeur/eau).
- Aucune pompe n'est nécessaire ; le dispositif de mélange fonctionne comme une pompe à vis.
- Grande surface pour disposer les blocs de produits, ce qui garantit une productivité élevée.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 400l/ 1000l
- Puissance totale, kW: 1,1/ 2,2
- Tension: 380-400V
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- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Fonctionnement sûr
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- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume de travail: 200 l
Le coût est spécifié pour la modification de base sans système de chauffage.
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