Mélange pour fondre la graisseFondre le beurre / la margarine
Les machines de fonte intense des graisses MixMelters sont conçues pour faire fondre des blocs solides et congelés de graisses animales et végétales, telles que le beurre et la margarine, et pour les maintenir à l'état fondu à une température donnée. Volume de travail jusqu'à, l : 200 l.
Le prix dépend des options choisies. Veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
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Le fondoir de graisse intense avec dispositif de mélange intégré est un appareil de type discontinu, destiné à faire fondre des blocs solides ou congelés de graisse, d'huiles végétales et de graisses animales, de jus congelés, de chocolats, de glaçages et autres, en maintenant les produits fondus à l'état liquide.
La caractéristique distinctive de l'équipement est la grille spéciale de fusion des tubes, installée dans la partie supérieure de la machine de fusion.
Cet équipement de fusion est souvent utilisé dans les industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et chimiques pour traiter le beurre ou la margarine, les pommades, les lubrifiants, etc.
CONCEPTION
Le fondoir de graisse se compose d'un réservoir de travail équipé d'un couvercle amovible, d'une grille de tubes de fusion, d'un dispositif de mélange et d'une unité de commande. Le chauffage est effectué à l'aide d'une source de chaleur externe. Un chauffe-eau électrique d'une capacité de 12-24-48 kW peut être proposé séparément.
La capacité exacte du fondoir dépend du type de produit, de la température des blocs d'alimentation, de la température ambiante et de la température de la grille de fusion. La capacité de fusion est augmentée lorsque le couvercle est fermé.
La conception avancée garantit une intensité de fusion maximale avec une perte d'énergie minimale. La fusion des blocs de graisse est réalisée à l'aide d'un échangeur de chaleur de forme spéciale et la circulation intense de l'agent caloporteur est assurée par transfert de chaleur par convection. en acier inoxydable AISI304 pour l'industrie alimentaire.
AVANTAGES
- Intensité maximale du chauffage grâce à une distance de transfert d'énergie très courte entre les éléments chauffants et l'agent de transfert de chaleur
- Dispositif de mélange
- Augmentation de la surface d'échange thermique par rapport aux modèles avec grille de fusion
- Conception simple : nombre minimal de jonctions, facilité d'utilisation, durabilité
- Fabriqué en acier inoxydable AISI304 pour l'industrie alimentaire.
OPTIONS
- deuxième échangeur de chaleur pour une double intensification du processus de fusion
- système de transport de graisse fondue
- système de tempérage de la graisse fondue
- séparateur magnétique
- système de dosage basé sur le poids
- AISI316L pour les parties en contact avec le produit
- systèmes de contrôle et d'automatisation : indicateurs de niveau, évacuation par portions de la graisse fondue, etc.
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Pour plus d'informations sur nos homogénéisateurs, veuillez nous envoyer un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Le coût est spécifié pour la modification de base sans système de chauffage.
Les fondoirs de blocs de graisse sont conçus pour faire fondre des blocs congelés et solides de graisse animale ou végétale, et pour les maintenir à l'état fondu à une température donnée. Nous produisons des modèles avec la possibilité de raccorder de la vapeur comme liquide de refroidissement à la grille de fusion, des systèmes de chauffage électrique séparés ou des configurations avec chauffage électrique intégré pour l'alimentation de l'enveloppe et de la grille de fusion.
- Grande zone de la grille de fusion où circule le liquide de refroidissement
- Forme spéciale de la grille de fusion, coupant les blocs pendant la fusion
- Une plus grande polyvalence en ce qui concerne le liquide de refroidissement et sa source
- Surface miroir de la grille de fusion, garantissant une hygiène élevée
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Le fondoir de graisse désigne un équipement périodique conçu pour la fusion et le mélange préliminaires du miel cristallisé et des blocs congelés de graisse ou d'huile. Cette installation combine les effets thermiques et mécaniques sur le produit et peut également servir de dispositif d'alimentation pour le chargement et l'alimentation de produits denses en vue d'un traitement ultérieur.
- Transformation combinée des produits à haute efficacité : Effets thermiques et mécaniques
- Source de chaleur universelle (vapeur/eau).
- Aucune pompe n'est nécessaire ; le dispositif de mélange fonctionne comme une pompe à vis.
- Grande surface pour disposer les blocs de produits, ce qui garantit une productivité élevée.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 400l/ 1000l
- Puissance totale, kW: 1,1/ 2,2
- Tension: 380-400V
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Le coût est spécifié pour la modification de base sans système de chauffage.
Les fondoirs de blocs de graisse sont conçus pour faire fondre des blocs congelés et solides de graisse animale ou végétale, et pour les maintenir à l'état fondu à une température donnée. Nous produisons des modèles avec la possibilité de raccorder de la vapeur comme liquide de refroidissement à la grille de fusion, des systèmes de chauffage électrique séparés ou des configurations avec chauffage électrique intégré pour l'alimentation de l'enveloppe et de la grille de fusion.
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- Transformation combinée des produits à haute efficacité : Effets thermiques et mécaniques
- Source de chaleur universelle (vapeur/eau).
- Aucune pompe n'est nécessaire ; le dispositif de mélange fonctionne comme une pompe à vis.
- Grande surface pour disposer les blocs de produits, ce qui garantit une productivité élevée.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 400l/ 1000l
- Puissance totale, kW: 1,1/ 2,2
- Tension: 380-400V