Moulin à boules de chocolat de laboratoire
Le prix est indiqué pour la version de base de l'installation sans boules.
Le moulin est conçu pour le broyage mécanique des matières premières pour la production de chocolat, de beurres de noix et l'obtention d'une structure de produit crémeuse et homogène avec une taille de fraction allant jusqu'à 20 microns.
- Installation compacte sur une structure autoportante
- Entretien simple et pratique
- Couvercle en plexiglas pour l'inspection visuelle
- Dispositif d'agitation amovible
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
La version compacte du broyeur à billes convient non seulement aux laboratoires, mais aussi aux petites industries, aux confiseries qui produisent des produits chocolatés exclusifs et des pâtes à tartiner au chocolat, ainsi qu'à d'autres entreprises. L'installation permet de produire du chocolat selon des recettes individuelles avec des préférences gustatives différentes.
Le broyeur à billes est utilisé pour créer une structure délicate et la production des produits suivants :
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Avantages:
- La présence d'une enveloppe pour le liquide de refroidissement est incluse dans la version de base.
- L'installation est entièrement réalisée en acier inoxydable de qualité alimentaire.
- Agitateur en spirale
- Soupape de décharge spéciale pour les produits épais et visqueux
- Capacité de travail renforcée
- Structure de support équilibrée pour réduire les vibrations pendant le fonctionnement des unités
- Possibilité de régler la vitesse de rotation du dispositif de mélange (connexion via l'option IF)
- Conteneur de travail sélectif avec pinces rapidement amovibles sur la structure de support
- Faibles coûts d'exploitation
- Traitement rapide et de haute qualité des matières premières
Version de base
L'installation consiste en un conteneur cylindrique doté d'une enveloppe de refroidissement, installé au-dessus d'une plate-forme de travail avec une structure de support et un dispositif de mélange submersible de forme spéciale. L'enveloppe est destinée à des fins d'entretien, comme le chauffage des résidus de produits pour faciliter le nettoyage de l'installation après les travaux, ou elle peut également être utilisée pour refroidir certains produits en cours de fonctionnement, dont les composants sont sensibles à la surchauffe. La présence de la jaquette permet d'élargir les possibilités d'effectuer des tests en laboratoire pour les nouveaux produits. Ce broyeur est la solution idéale pour un broyage efficace des matériaux sensibles à la chaleur afin d'éviter une surchauffe due aux forces mécaniques.
Principe de fonctionnement
Le traitement à l'intérieur de la chambre de travail du broyeur à boulets est réalisé en mélangeant et en frottant le produit à l'aide de boulets métalliques, dont le mouvement est assuré par un agitateur spécial en acier inoxydable. Pour régler la vitesse de rotation du dispositif de mélange, il est recommandé de choisir une option supplémentaire sous la forme d'un convertisseur de fréquence. Le dispositif de mélange peut être facilement démonté pour faciliter le nettoyage et l'entretien de l'unité.
Pour ce modèle, il est recommandé d'acheter des billes d'acier de 6 mm.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 5l
- Total power, kW: 1,5
- Voltage: 380-400V
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- Réglage de la coupe en trois points
- Possibilité de produire des beurres de noix à la fois crémeux et croquants
- Conception compacte
- Haute performance
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
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