Continuglasmachine ConF 600/3000

De Z-Sigma Arm paddle mixer is ontworpen voor intensief mengen, roeren, kneden en plastificeren van producten met een hoge en zeer hoge viscositeit, zoals kauwgombasis, stijf deeg met een laag watergehalte, toffee massa, zeepbasis, lijmen.

• Dubbele Z-vormige mes
• Zeer hoge schuifkracht
• Minimale opening tussen z-messen en de werkcontainer
• Onafhankelijke elektrische aandrijving voor elk mes
• Elektrische kanteling voor automatisch lossen tot 180 graden
• De mixer is volledig gemaakt van roestvrij staal AISI304 van voedingskwaliteit
• Mogelijkheid om de kant van kantelen en lossen te kiezen

De vacuüm broodkoeler is zeer geschikt voor toepassing in kleine bakkerijen of als laboratoriumunit in industriële bedrijven. Hiermee kan brood onder vacuümomstandigheden worden nagebakken, waarbij zowel de vorm als de structuur worden beïnvloed.

• Ingebouwd diepvacuümsysteem
• Ingebouwd dampverwijderings- en condensatiesysteem
• Ingebouwd koelsysteem
• De kamer is ontworpen voor 3 gastro containers afmeting GN 1/1, of pallets: 400x600/530x325 mm
• Compacte en mobiele installatie

Deze industriële hybride droogkast combineert twee droogprincipes: warmtepomp (condensatie) en convectie (geforceerde circulatie van verwarmde lucht). Deze droger is ontworpen voor het snel, efficiënt, energiebesparend en "koud" drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten, kruiden, vlees, vis en zelfs vloeibare of halfvloeibare producten door de roosters te vervangen door standaard GN 2/1 bakken. De afmetingen van één rooster zijn 530 x 650 mm.

• Dubbele technologie: condensatiedrogen + heteluchtconvectie
• Energiezuinig met geoptimaliseerd verbruik (circa 0,9–1,3 kWh, afhankelijk van de modus)
• Droogoppervlak uitbreidbaar tot 14 m² (optioneel)
• Gelijkmatig drogen dankzij geforceerde luchtstroom en gecontroleerde vochtafvoer
• Zachte werking bij lage temperaturen voor maximaal behoud van voedingsstoffen en kleur

De industriële planetaire mixer wordt voornamelijk gebruikt in de banketindustrie. Verkrijgbaar in drie verschillende maten: 120, 140 en 170 L.

Het cycloonfilter scheidt effectief deeltjes en verontreinigingen uit lucht- of gasstromen, waardoor de productkwaliteit gewaarborgd blijft en de efficiëntie van de apparatuur behouden blijft, wat vooral belangrijk is in de voedingsmiddelenindustrie.

Een ideale oplossing die het werk van het personeel aanzienlijk vergemakkelijkt en versnelt, zonder dat de kom opgetild en gedraaid moet worden om het deeg naar een andere doseer- of portioneermachine over te brengen, bijvoorbeeld naar een andere batcher of portioneerder.

Transportbanden transporteren uw product optimaal naar een andere verwerkingsfaciliteit om de output te maximaliseren en de downstreamprestaties te verbeteren. De prijs is afhankelijk van het product en de grootte van de transportband.

De continue schenkfriteuse is ontworpen om vlees, vis, groenten en deegwaren te frituren, evenals kipdrumsticks, koteletten, nuggets, croutons, gesneden courgette of aubergine, enz. met behulp van dompelfrituren en hete olie schenken.

Een universele transportband met een PVC-band met horizontale secties, een volumetrische opslag, verstelbaar in hoogte en hellingshoek, die gemakkelijk kan worden aangepast aan bestaande installaties om het product tot een bepaalde hoogte op te tillen. De transportband heeft zijn eigen onafhankelijke aandrijving, waarvan de snelheid kan worden aangepast met behulp van een omvormer (optioneel).

• Lichtgewicht: de ondersteunende structuur van de transportband is gemaakt van aluminium profielen
• Trechter gemaakt van voedselveilig roestvrij staal
• Lagerframe op verrijdbare steunen met positievergrendeling
• Hoge zijwanden van roestvrij staal
• Witte PVC-tape voor het transporteren van producten met temperaturen tot 80 graden

De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.

Planetaire mengers worden voornamelijk gebruikt in de zoetwarenindustrie. Aangeboden in drie verschillende capaciteiten.

De homogenisator F230 is een compacte industriële verwerkingseenheid, ontworpen voor gecontroleerd verwarmen of koelen, homogeniseren en mengen van voedingsproducten. De unit is uitgerust met een hogesnelheidshomogenisator aan de onderkant, een optionele ankerroerder en een dubbelwandig vat (duplicator) voor thermische verwerking, waardoor een stabiele productstructuur in één installatie mogelijk is.

• Ingebouwde hogesnelheidshomogenisator voor efficiënte deeltjesgrootteverkleining
• Drielaags vat met mantel voor verwarming of koeling (tot 0,5 bar)
• Optionele framemixer met regelbare snelheid via frequentieomvormer
• Compact hygiënisch ontwerp voor batchverwerking tot 200 liter
• Geschikt voor homogenisatie, thermische verwerking en fermentatietoepassingen

De schroeftransporteur met verwarming is een apparaat dat ontworpen is voor het transporteren van materiaal met behulp van een schroefmechanisme, terwijl er warmte op het product wordt toegepast om de transfer te vergemakkelijken. Dit type transportband wordt vaak gebruikt om het transport van verschillende bulkmaterialen te vereenvoudigen.

Een donut friteuse is speciaal ontworpen voor kleine banketbakkerijen, industrieën en cateringbedrijven. Deze kan verschillende producten frituren die op donuts lijken.

Een spiraalmenger met een vaste kom en een elektronisch bedieningspaneel. Verkrijgbaar in verschillende capaciteiten.

Transportbanden transporteren uw product optimaal naar een andere verwerkingsfaciliteit om de output te maximaliseren en de downstreamprestaties te verbeteren. De prijs is afhankelijk van het product en de grootte van de transportband.