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Excelente branqueador e fogão para um manuseamento eficiente de vegetais e outros produtos alimentares.
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
O cozedor e branqueador contínuo ConF é uma excelente máquina utilizada para o processamento de alimentos. É fabricada inteiramente em aço inoxidável, incluindo o armário elétrico.
Produtos para cozinhar:
- Frutos
- Legumes
- Correio
- Marisco
- Carne
- Peixe
- Cogumelos
Características:
- Controlo e limpeza muito simples.
- Opção de carregamento com dispensador, tapete de alimentação ou à mão.
- Sistema de transporte com aço inoxidável revestido a Teflon para todas as peças em contacto com o produto.
- Com isolamento térmico.
- Controlo eletrónico da velocidade da correia e da temperatura do líquido.
- Elevação e transporte do carrinho
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável, incluindo os armários eléctricos
Dados técnicos:
- Dimensões: 3300х600х1064 mm (LхWхH)
- Altura de descarga do produto: 926 mm
- Peso: 450 kg
- Capacidade líquida = 300 litros
- Baixo consumo de energia = 40 kW
- Corrente eléctrica: 380/400 V
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Largura da área de trabalho: 600 mm
- Voltagem: 380-400V
Oferecemos diferentes tipos de fritadeiras contínuas, diga-nos qual o produto que pretende fritar e ajudá-lo-emos a escolher a fritadeira certa para o seu negócio.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
O misturador de massa é um equipamento de mistura do tipo batch, que trabalha na direção oposta, para produzir uma vasta gama de dispersões e emulsões de viscosidade variável.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 100l/ 200l
O sistema de recolha de pó por ciclone é ideal para instalações de processamento de alimentos que procuram evitar a contaminação por partículas transportadas pelo ar, reduzir a perda de produtos e manter um ambiente de trabalho mais limpo.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Voltagem: 220-230V
O transportador é fabricado em aço inoxidável forte e altamente resistente. É também reforçado adicionalmente para garantir a fiabilidade durante o funcionamento.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Uma fritadeira de donuts é especialmente concebida para pequenas confeitarias, indústrias e estabelecimentos de restauração. É capaz de fritar vários produtos semelhantes a donuts.
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 12
- País de origem: Eslováquia
Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
Um aparelho moderno de cozedura e mistura com uma vasta gama de aplicações em pastelarias, padarias e estabelecimentos de restauração.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
Este armário de secagem híbrido industrial combina dois princípios de secagem: bomba de calor (condensação) e convecção (circulação forçada de ar aquecido). Este secador foi concebido para uma secagem rápida, eficiente, com poupança de energia e a frio de vegetais, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, leguminosas, ervas, carne, peixe e até mesmo produtos líquidos ou semilíquidos, substituindo as prateleiras por recipientes padrão GN 2/1. O tamanho de uma prateleira é de 530 x 650 mm.
- Tecnologia dupla: secagem por condensação + convecção de ar quente
- Eficiência energética com consumo otimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh, dependendo do modo)
- Área de secagem expansível até 14 m² (opcional)
- Secagem uniforme graças ao fluxo de ar forçado e à remoção controlada da humidade
- Funcionamento suave a baixas temperaturas para máxima preservação de nutrientes e cor
Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Peso: 100
O transportador de parafuso com aquecimento é um dispositivo concebido para o transporte de material utilizando um mecanismo de parafuso, enquanto o calor é aplicado ao produto para facilitar a transferência. Este tipo de transportador é frequentemente utilizado para simplificar a transferência de vários materiais a granel.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
As batedeiras planetárias são utilizadas principalmente na indústria de confeitaria. Oferecidas em três capacidades diferentes.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 1,5 / 2,2
- Princípio de operação: Modo em lotes
Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
A fritadeira de vazamento contínuo foi concebida para fritar carne, peixe, legumes e produtos de massa, bem como coxinhas de frango, costeletas, nuggets, croutons, courgettes ou beringelas fatiadas, etc., utilizando os métodos de fritura por imersão e de vazamento de óleo quente.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
O arrefecedor de pão a vácuo é adequado para aplicação em pequenas padarias ou como unidade de laboratório em empresas industriais. Isto permite a pós-cozedura de pão em condições de vácuo, influenciando tanto a sua forma como a sua estrutura.
- Sistema de vácuo profundo incorporado
- Sistema integrado de remoção de vapor e condensação
- Sistema de refrigeração incorporado
- A câmara foi concebida para contentores de 3 gastro de tamanho GN 1/1, ou paletes: 400x600/530x325 mm
- Instalação compacta e móvel
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 130l
- Voltagem: 380-400V
O módulo de pás para a Fritadeira Modular de Mesa Universal 400/1100/12 é um transportador com pás especialmente curvadas para fritar suavemente alimentos frágeis e leves.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O transportador de arrefecimento modular é produzido como uma versão standard de mesa com um comprimento de secção de 1000 mm; para além disso, pode encomendar uma mesa inoxidável ou uma estrutura de suporte. O transportador de arrefecimento a ar pode ser aumentado em secções com o número necessário de secções.
- Compacto, fácil de instalar em qualquer superfície de trabalho
- Possui uma malha de aço inoxidável de grão fino para temperaturas elevadas e produtos de pequenas dimensões
- Facilmente combinável em linha com uma fritadeira de mesa 400/1100/12
- Fácil manutenção e limpeza
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Largura da área de trabalho: 400 mm
 
			   
			   
         
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
             
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                     
                                                    