






Branqueador contínuo ConF 600/3000
Excelente branqueador e fogão para um manuseamento eficiente de vegetais e outros produtos alimentares.
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O cozedor e branqueador contínuo ConF é uma excelente máquina utilizada para o processamento de alimentos. É fabricada inteiramente em aço inoxidável, incluindo o armário elétrico.
Produtos para cozinhar:
- Frutos
- Legumes
- Correio
- Marisco
- Carne
- Peixe
- Cogumelos
Características:
- Controlo e limpeza muito simples.
- Opção de carregamento com dispensador, tapete de alimentação ou à mão.
- Sistema de transporte com aço inoxidável revestido a Teflon para todas as peças em contacto com o produto.
- Com isolamento térmico.
- Controlo eletrónico da velocidade da correia e da temperatura do líquido.
- Elevação e transporte do carrinho
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável, incluindo os armários eléctricos
Dados técnicos:
- Dimensões: 3300х600х1064 mm (LхWхH)
- Altura de descarga do produto: 926 mm
- Peso: 450 kg
- Capacidade líquida = 300 litros
- Baixo consumo de energia = 40 kW
- Corrente eléctrica: 380/400 V
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Largura da área de trabalho: 600 mm
- Voltagem: 380-400V
A série de fritadeiras contínuas Pour Oil é o boom no mercado de equipamentos para fritar e assar. A nova construção concebida pelos nossos engenheiros, com base na experiência prática existente na produção e utilização de fritadeiras de tapete, fornece o melhor exemplo de respeito pelo ambiente.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
Uma solução ideal que facilita e acelera muito o trabalho dos assistentes, sem ter de levantar e rodar a taça para transferir a massa para outra máquina de dosagem ou de porcionamento, por exemplo, para outro batedor ou porcionador.
- Material: Aço inoxidável
Uma fritadeira de donuts é especialmente concebida para pequenas confeitarias, indústrias e estabelecimentos de restauração. É capaz de fritar vários produtos semelhantes a donuts.
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 12
- País de origem: Eslováquia
O arrefecedor de pão a vácuo é adequado para aplicação em pequenas padarias ou como unidade de laboratório em empresas industriais. Isto permite a pós-cozedura de pão em condições de vácuo, influenciando tanto a sua forma como a sua estrutura.
- Sistema de vácuo profundo incorporado
- Sistema integrado de remoção de vapor e condensação
- Sistema de refrigeração incorporado
- A câmara foi concebida para contentores de 3 gastro de tamanho GN 1/1, ou paletes: 400x600/530x325 mm
- Instalação compacta e móvel
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 130l
- Voltagem: 380-400V
A fritadeira de vazamento contínuo foi concebida para fritar carne, peixe, legumes e produtos de massa, bem como coxinhas de frango, costeletas, nuggets, croutons, courgettes ou beringelas fatiadas, etc., utilizando os métodos de fritura por imersão e de vazamento de óleo quente.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Voltagem: 380-400V
Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: EU
Oferecemos diferentes tipos de fritadeiras contínuas, diga-nos qual o produto que pretende fritar e ajudá-lo-emos a escolher a fritadeira certa para o seu negócio.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25
- Peso: 100
Um transportador universal com um tapete de PVC com secções horizontais, um armazenamento volumétrico, regulável em altura e ângulo de inclinação, que pode ser facilmente adaptado às instalações existentes para elevar o produto a uma determinada altura. O transportador tem o seu próprio acionamento independente, cuja velocidade pode ser regulada através de um inversor (opcional).
- Leveza: a estrutura de suporte do transportador é feita de perfis de alumínio
- Tremonha em aço inoxidável de qualidade alimentar
- Estrutura de suporte sobre rodas com bloqueios de posição
- Paredes laterais altas em aço inoxidável
- Fita de PVC branca para o transporte de produtos com temperaturas até 80 graus
- Potência do motor, kW: 0,25
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Largura da área de trabalho: 500 mm
- Volume: 50l/
Vasta gama de equipamentos de catering para restaurantes, cantinas e todos os tipos de estabelecimentos de restauração.
- Aquecimento: Gás
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
A batedeira basculante Mak Mix foi concebida para preparar massas líquidas e semilíquidas. É adequada para misturar massas para waffles, panquecas, bolos e outros produtos de pastelaria.
- Feita inteiramente em aço inoxidável
- Possui um sistema de inclinação com três posições de trabalho (até 110°) para mistura por gravidade e esvaziamento rápido da taça
- Amassadeira de estrutura com motor industrial profissional
- Amassadeira de alta velocidade reforçada para mistura e amassamento intensivos
- Interruptor de segurança na parte superior para um funcionamento seguro: a batedeira é desligada quando a tampa é aberta
- Simples e fácil de limpar; a tampa e a batedeira podem ser removidas de forma rápida e fácil para a limpeza
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,37/ 0,55
- Volume: 50l/ 100l
- Voltagem: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
A batedeira planetária industrial é utilizada principalmente na indústria de confeitaria. Disponível em três tamanhos diferentes: 120, 140 e 170 L.
- Potência do motor, kW: 5,5
- Voltagem: 380-400V
As batedeiras planetárias são utilizadas principalmente na indústria de confeitaria. Oferecidas em três capacidades diferentes.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 1,5 / 2,2
- Princípio de operação: Modo em lotes
Este armário de secagem híbrido industrial combina dois princípios de secagem: bomba de calor (condensação) e convecção (circulação forçada de ar aquecido). Este secador foi concebido para uma secagem rápida, eficiente, com poupança de energia e a frio de vegetais, frutas, frutos vermelhos, cogumelos, leguminosas, ervas, carne, peixe e até mesmo produtos líquidos ou semilíquidos, substituindo as prateleiras por recipientes padrão GN 2/1. O tamanho de uma prateleira é de 530 x 650 mm.
- Tecnologia dupla: secagem por condensação + convecção de ar quente
- Eficiência energética com consumo otimizado (aprox. 0,9–1,3 kWh, dependendo do modo)
- Área de secagem expansível até 14 m² (opcional)
- Secagem uniforme graças ao fluxo de ar forçado e à remoção controlada da humidade
- Funcionamento suave a baixas temperaturas para máxima preservação de nutrientes e cor
Os transportadores de alimentação transportam de forma óptima o seu produto para outra instalação de processamento para maximizar a produção e melhorar o desempenho a jusante. O preço depende do produto e do tamanho do transportador.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
O transportador é fabricado em aço inoxidável forte e altamente resistente. É também reforçado adicionalmente para garantir a fiabilidade durante o funcionamento.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo contínuo

