Escaldadora continua ConF 600/3000
Excelente escaldador y cocedor para una manipulación eficaz de verduras y otros productos alimentarios.
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La cocedora y escaldadora continua ConF es una máquina excelente para la elaboración de alimentos. Está fabricada íntegramente en acero inoxidable, incluido el armario eléctrico.
Productos para cocinar:
- Frutas
- Vegetables
- Correo
- Marisco
- Carne
- Pescado
- Setas
Características:
- Control y limpieza muy sencillos.
- Opción de carga con dispensador, cinta de alimentación o a mano.
- Sistema de transporte con acero inoxidable recubierto de teflón para todas las piezas en contacto con el producto.
- Aislamiento térmico.
- Control electrónico de la velocidad de la cinta y de la temperatura del líquido.
- Elevación y transporte del carro
- Fabricado íntegramente en acero inoxidable, incluidos los armarios eléctricos
Datos técnicos:
- Dimensiones: 3300х600х1064 mm (LхWхH)
- Altura de descarga del producto: 926 mm
- Peso: 450 kg
- Capacidad de líquido = 300 litros
- Bajo consumo energético = 40 kW
- Corriente eléctrica: 380/400 V
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Anchura del área de trabajo: 600 mm
- Voltaje: 380-400V
Un transportador universal con una cinta de PVC de secciones horizontales, un almacenamiento volumétrico, regulable en altura y ángulo de inclinación, que puede adaptarse fácilmente a las instalaciones existentes para elevar el producto a una altura determinada. El transportador tiene su propio accionamiento independiente, cuya velocidad puede ajustarse mediante un inversor (opcional).
- Ligereza: la estructura de soporte del transportador está fabricada con perfiles de aluminio
- Tolva de acero inoxidable para uso alimentario
- Bastidor de rodamientos sobre soportes de ruedas con bloqueos de posición
- Paredes laterales altas de acero inoxidable
- Cinta blanca de PVC para transportar productos con temperaturas de hasta 80 grados
- Potencia del motor, kW: 0,25
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Anchura del área de trabajo: 500 mm
- Volumen: 50l/
Ofrecemos diferentes tipos de freidoras continuas, díganos qué producto desea freír y le ayudaremos a elegir la freidora adecuada para su negocio.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Línea de producción de croquetas para hacer y rebozar croquetas, preparándolas para freír. Croquetas de 15 a 55 gramos. Produce hasta 12.000 piezas/hora. También ofrecemos gama de freidoras.
El precio depende de su capacidad de producción.
- Productividad: 12 000
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El equipo industrial de mezclado y homogeneización es muy adecuado para pequeñas y medianas empresas de producción dedicadas al procesamiento de alimentos, cosméticos y diversos productos químicos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen de trabajo: 300 l
El enfriador de pan al vacío es idóneo para su aplicación en pequeñas panaderías o como unidad de laboratorio en empresas industriales. Permite la postcocción del pan en condiciones de vacío, influyendo tanto en su forma como en su estructura.
- Sistema de aspiración profunda integrado
- Sistema incorporado de eliminación de vapor y condensación
- Sistema de refrigeración integrado
- La cámara está diseñada para 3 contenedores gastro de tamaño GN 1/1, o palés: 400x600/530x325 mm
- Instalación compacta y móvil
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 130l
- Voltaje: 380-400V
Un moderno dispositivo de cocción y mezcla con una amplia gama de aplicaciones en pastelerías, panaderías y establecimientos de restauración.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
Las batidoras planetarias se utilizan principalmente en la industria confitera. Se ofrecen en tres capacidades diferentes.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,5 / 2,2
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
El elevador de cangilones está diseñado para transportar materiales a granel sueltos, como grano y semillas, en posición vertical. Es una solución ideal para transportar diversos productos para la industria panadera, así como piensos y otras producciones granulares.
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El módulo de palas para la freidora modular de sobremesa universal 400/1100/12 es un transportador con palas especialmente curvadas para freír con suavidad alimentos frágiles y ligeros.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Los transportadores de alimentación transportan de forma óptima su producto a otra instalación de procesamiento para maximizar la producción y mejorar el rendimiento posterior. El precio depende del producto y del tamaño del transportador.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: EU
El sistema de recolección de polvo ciclónico es ideal para instalaciones de procesamiento de alimentos que buscan prevenir la contaminación por partículas en suspensión, reducir la pérdida de producto y mantener un entorno de trabajo más limpio.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 220-230V
El transportador está fabricado en acero inoxidable fuerte y muy resistente. Además, está reforzado adicionalmente para mayor fiabilidad durante el funcionamiento.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
La mezcladora basculante Mak Mix está diseñada para la preparación de masas líquidas y semilíquidas. Es ideal para mezclar masas para waffles, crepes, pasteles y otros productos de repostería.
- Fabricada íntegramente en acero inoxidable
- Sistema de basculación con tres posiciones de trabajo (hasta 110°) para una mezcla por gravedad y vaciado rápido del recipiente
- Mezcladora con motor industrial profesional
- Mezclador reforzado de alta velocidad para una mezcla y amasado intensivos
- Interruptor de seguridad en la tapa: la mezcladora se apaga al abrir la tapa
- Fácil de limpiar; la tapa y el mezclador se pueden desmontar fácilmente para su limpieza
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,37/ 0,55
- Volumen: 50l/ 100l
- Voltaje: 220-230V
- Stirrer speed, rpm: 35
Una solución ideal que facilita y agiliza enormemente el trabajo de los operarios, sin tener que levantar y girar el bol para transferir la masa a otra máquina dosificadora o porcionadora, por ejemplo, a otro dosificador o porcionador.
- Material: Acero inoxidable
La amasadora es un equipo de mezcla de tipo discontinuo, que trabaja en sentido inverso, para producir una amplia gama de dispersiones y emulsiones de viscosidad variable.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 200l
La freidora de vertido continuo está diseñada para freír carne, pescado, verduras y productos de pasta, así como muslos de pollo, chuletas, nuggets, picatostes, rodajas de calabacín o berenjena, etc. utilizando los métodos de fritura por inmersión y vertido de aceite caliente.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V