Continu oliegietfriteuse CombiFry 600/2000
De continue schenkfriteuse is ontworpen om vlees, vis, groenten en deegwaren te frituren, evenals kipdrumsticks, koteletten, nuggets, croutons, gesneden courgette of aubergine, enz. met behulp van dompelfrituren en hete olie schenken.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De CombiFry friteuse werkt volgens het principe van hete oliegiet- en dompelfritechniek. De oliegiet- en dompelfriteermethoden garanderen een hoge kwaliteit van het eindproduct.
De installatie is geschikt voor het frituren van vlees, vis, groenten en deegwaren zoals knoedels met een harde of breekbare structuur.
Producten:
- Groenten
- Vis
- Vlees
- Pasta
- Kippenbouten en -vleugels
- Hamburgers
- Klompjes
- Croutons
- Ringen voor verschillende groenten, zoals ui, courgette of aubergine
- En andere soortgelijke producten
Frituurmethoden
De friteuse combineert de mogelijkheid om ondergedompeld te frituren en met olie te gieten. Deze methoden worden effectief gebruikt voor het frituren van grote stukken vlees of visproducten, waarbij frituren van hoge kwaliteit een must is. Hete olie vormt een laag op het oppervlak van het product, intensieve circulatie van olie tussen het product en de verwarmingsbron zorgt voor een gelijkmatige ingestelde temperatuur in de hele frituurzone.
Een slim warmtewisselingssysteem zorgt voor een efficiënte frituurefficiëntie alsof het product constant in hete olie geroerd wordt. Het systeem werkt met een laag olievolume, wat de kosten van de fabrikant voor het vervangen en afvoeren van gebruikte olie aanzienlijk vermindert.
Intensieve oliecirculatie en constante filtratie zorgen voor een onovertroffen frituurkwaliteit met behoud van alle operationele voordelen.
De CombiFry friteuse is uitgerust met oliefilters die de olie zuiveren terwijl deze tijdens het frituurproces circuleert. Meertraps roestvrijstalen filters verwijderen continu fijne productdeeltjes, zodat de operator visueel kan bepalen in welke mate het filter vervuild is en of het gereinigd moet worden. Het filter kan gereinigd worden terwijl het apparaat nog draait, de oliefiltratie gaat verder door het tweede dubbele filter.
De intensieve oliecirculatie tussen de warmtewisselaar en het product en de nauwkeurige temperatuurregeling voorkomen dat de olie oververhit raakt, waardoor de heilzame eigenschappen van het product intact blijven.
Voordelen
- Hoge kwaliteit volgens Europese normen. Het apparaat is volledig gemaakt van roestvrij staal, wat een lange levensduur garandeert. Het apparaat is hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken.
- Hoge kwaliteit van het eindproduct dankzij voorzichtige verwerking, oliefiltratie en slimme temperatuurregeling. Er wordt een hoge efficiëntie bereikt dankzij het lage olieverbruik en de continue oliefiltratie.
- Flexibiliteit: De continue friteuse kan worden uitgerust met een elektrisch, stoom- of gasverwarmingssysteem.
- Energie-efficiëntie. Handhaaft de ingestelde temperatuur gelijkmatig over het hele frituuroppervlak.
- De friteuse combineert de mogelijkheid van dompelfrituren en olie gieten.
You might also like
De continue schenkfriteuse is ontworpen om vlees, vis, groenten en deegwaren te frituren, evenals kipdrumsticks, koteletten, nuggets, croutons, gesneden courgette of aubergine, enz. met behulp van dompelfrituren en hete olie schenken.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Het digitaal geregelde continue transportsysteem zorgt voor het frituren van een breed scala aan producten op een constant niveau. Dankzij de mogelijkheden om te frituren, is dit model geschikt voor een breed scala aan producten, van loempia's, uienbhaji's en falafel tot vissticks, hamburgers en kipnuggets. De friteuse is verkrijgbaar in breedtes van 200, 300, 400 en 600 mm.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules. Als u de frituurpan samen met beide extra transportbandmodules koopt - de dubbele transportband en de peddeltransportband - bieden wij een korting van 300 EUR.
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
Optionele module voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse - druktransporteur voor het frituren van voedsel dat ondergedompeld moet worden in olie.
De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
EcoFry is ontworpen voor het frituren van uienringen, zeevruchten, knoedels, loempia's, pasteitjes, groenten, nuggets en hamburgers met behulp van hete olie. Een efficiënt frituurapparaat met een kleinere capaciteit, bedoeld voor kleine tot middelgrote productiefaciliteiten.
Stuur voor een offerte een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Automatische donutfriteuses zijn uiterst efficiënte machines die ontworpen zijn om de productie van donuts te vergemakkelijken.
Wij hebben verschillende soorten continu- of batchfriteuses. Vertel ons wat voor product u wilt frituren en wij helpen u de juiste friteuse te kiezen.
Stuur voor een offerte of aanvullende informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een schenkfriteuse is gespecialiseerde apparatuur die in commerciële keukens wordt gebruikt om voedsel te frituren met behulp van een continue schenkmethode. Het biedt nauwkeurige controle over het frituurproces door continu olie over het voedsel te gieten, waardoor een gelijkmatige bereiding en consistente resultaten worden gegarandeerd.
De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Het digitaal geregelde continue transportsysteem zorgt voor het frituren van een breed scala aan producten op een constant niveau. Dankzij de mogelijkheden om te frituren, is dit model geschikt voor een breed scala aan producten, van loempia's, uienbhaji's en falafel tot vissticks, hamburgers en kipnuggets. De friteuse is verkrijgbaar in breedtes van 200, 300, 400 en 600 mm.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Halfautomatische donutfriteuses zijn uiterst efficiënte machines die ontworpen zijn om de productie van donuts te vergemakkelijken.
Een vacuümfriteuse ontworpen voor het frituren van groenten en andere snacks op lage temperaturen, waardoor ze gezonder worden en minder verzadigd zijn met olie.
De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De serie continue friteuses Gietolie is de hausse op de markt van frituur- en braadapparatuur. De nieuwe constructie die door onze ingenieurs is ontworpen, gebaseerd op bestaande praktijkervaring in de productie en het gebruik van doorloopfriteuses, biedt het beste voorbeeld van milieuvriendelijkheid.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Wij bieden verschillende soorten continue friteuses, laat ons weten welk product u wilt frituren en wij helpen u de juiste friteuse voor uw bedrijf te kiezen.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
Productielijn voor gevormde of gegoten vegetarische producten op plantaardige basis, zoals falafel. De lijn is gebaseerd op de klassieke methode voor het produceren van halffabrikaten om deze vervolgens in te vriezen en te verpakken.
- Compacte lijn geschikt voor zowel professionele keukens als industriële productie.
- Volledig automatische bediening met minimale handmatige arbeid.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Spanning: 380-400V
Een continue productielijn voor het frituren van halffabrikaten.
- Het frituren van producten zowel onder als boven het olieniveau is mogelijk dankzij de optie om het type boventransportband te selecteren of deze eenvoudig te vervangen door een andere, afhankelijk van het product.
- De frituurtijd kan worden aangepast van slechts enkele seconden tot een uur, waardoor u producten met verschillende frituurduren kunt frituren, iets dat bijna onmogelijk is met een andere frituurmachine met continue transportband.
- Compact ontwerp, het omvat alle essentiële processen, zoals olieopslag en filtratie.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Spanning: 380-400V
Optionele module voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse - druktransporteur voor het frituren van voedsel dat ondergedompeld moet worden in olie.
Onze continu friteuse is ontworpen voor het frituren van koteletten, aardappelen, gehaktballen, kroketten, vis, groenten en vele andere producten. Werkvolume tot l: 300 l.
Stuur voor een prijsopgave een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De prijs is vastgesteld voor de combinatie van een basismodel friteuse en een extra module met roterende schoepen.
De universele modulaire friteuse uitgerust met een extra schoepmodule is ontworpen voor het frituren van dunne plakjes producten die ondergedompeld moeten worden onder het olieniveau.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Instelbare frituurtijd van enkele seconden tot een uur
- Compacte, tafelmodel versie
- De schoepenband wordt bovenop de basisfriteuse geïnstalleerd.
- Veiligheidsthermostaten op elk verwarmingselement
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Totale vermogen, kW: 12
- Olievolume: 60l
- Spanning: 380-400V
De compacte tafelmodel paddle friteuse kan gebruikt worden voor de productie van een verscheidenheid aan snacks, waaronder in olie gefrituurde groente- en fruitchips. Hij is ook geschikt voor het frituren van geëxtrudeerde frietjes en snacks.
- Innovatief ontwerp: een compacte continue paddle friteuse voor professionele keukens
- Intensieve verwarming in drie zones met thermische regelaars voor elk verwarmingselement
- Speciaal ontworpen messen over de hele lengte van de friteuse om het product in de olie onder te dompelen
- De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur
- Productschudsysteem tijdens het laden voor productscheiding
- Thermische isolatie van het werklichaam om warmteverlies te beperken en voor een veiligere werking
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 12
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkgebiedlengte: 1100 mm
- Werkgebiedbreedte: 400 mm
- Spanning: 380-400V