Hybride Droogoven MAK DRYER HYBRID 7-14
Deze industriële hybride droogkast combineert twee droogprincipes: warmtepomp (condensatie) en convectie (geforceerde circulatie van verwarmde lucht). Deze droger is ontworpen voor het snel, efficiënt, energiebesparend en "koud" drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten, kruiden, vlees, vis en zelfs vloeibare of halfvloeibare producten door de roosters te vervangen door standaard GN 2/1 bakken. De afmetingen van één rooster zijn 530 x 650 mm.
- Dubbele technologie: condensatiedrogen + heteluchtconvectie
- Energiezuinig met geoptimaliseerd verbruik (circa 0,9–1,3 kWh, afhankelijk van de modus)
- Droogoppervlak uitbreidbaar tot 14 m² (optioneel)
- Gelijkmatig drogen dankzij geforceerde luchtstroom en gecontroleerde vochtafvoer
- Zachte werking bij lage temperaturen voor maximaal behoud van voedingsstoffen en kleur
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De MAK DRYER HYBRID is een veelzijdige industriële droogkast die twee technologieën combineert in één systeem:
- Condensatiedrogen met een warmtepomp – energiebesparend drogen bij lage temperaturen met minimaal warmteverlies en gesloten luchtcirculatie.
- Convectiedrogen – een intense heteluchtstroom voor versnelde vochtafvoer en verbeterde droogprestaties.
Door deze methoden te combineren, biedt de hybride droger zowel energie-efficiëntie als flexibiliteit, waardoor hij geschikt is voor een breed scala aan producten. Lees meer over hybride droogtechnologie die wordt gebruikt in de moderne voedselverwerking.
Het hybride systeem stelt gebruikers in staat de droger niet alleen als condensatie-unit te gebruiken, maar ook als een gecombineerd systeem met extra verwarming en geforceerde luchtcirculatie (met twee intensiteitsinstellingen), afhankelijk van het product. Delicate kruiden en bessen kunnen bijvoorbeeld voornamelijk in de condensatiemodus bij lagere temperaturen worden gedroogd, terwijl dichtere producten zoals vlees, paddenstoelen of wortelgroenten extra convectieluchtstroom krijgen voor snellere resultaten.
In de praktijk is de warmtepompmodus het meest geschikt voor delicate producten die een zachte droging bij lage temperaturen vereisen. Voor snellere cycli kunnen gebruikers een gecombineerde modus selecteren, die gebruikmaakt van kortdurende/aanvullende reactieve verwarming terwijl de condensatiemodus actief is. Deze droogoptie wordt gebruikt wanneer maximale snelheid vereist is of wanneer de extra warmtetemperaturen relatief laag zijn ingesteld.
Dit type hybride droger combineert de belangrijkste voordelen van beide droogmethoden, waardoor het een van de snelste en meest energiezuinige oplossingen is die momenteel beschikbaar zijn. In tegenstelling tot conventionele drogers, die omgevingslucht (die vochtig kan zijn, afhankelijk van het weer) aanzuigen en vervolgens iets meer verzadigd met vocht uitstoten, recirculeert de MAK DRYER HYBRID warme lucht in de kamer zonder verlies van thermische energie.
Bij standaard convectiedrogers leidt de constante uitwisseling met buitenlucht niet alleen tot stof en ongewenste deeltjes, maar ook tot aanzienlijk warmteverlies en kan er onaangename geuren in de productieruimte ontstaan. Een hybride droger daarentegen werkt met een gesloten warmtepomp. De pomp reguleert de temperatuur effectief door vocht te verwijderen via condensatie, wat betekent dat het enige bijproduct van het proces puur condensaat is.
Een ander belangrijk voordeel is het vermogen van het systeem om de interne luchttemperatuur snel te verhogen, zowel aan het begin van de droogcyclus, waardoor de verdamping veel sneller op gang komt dan met alleen convectie, als gedurende het hele droogproces. Het hybride systeem handhaaft een stabiele droogomgeving, waardoor het product warm blijft zonder het te oververhitten, wat cruciaal is voor het behoud van kleur, smaak en voedingsstoffen.
Dit droogsysteem is bijzonder effectief voor de productie van:
- fruit en groentechips
- marshmallows en fruitrolletjes
- gedroogde vis en gedroogd vlees
- kruiden, theebladeren, specerijen
- noten en zaden
- sappen en gels, farmaceutische producten
Het droogproces behoudt de natuurlijke kleur, smaak en voedingswaarde van het product, waardoor karamellisatie en ongewenste veranderingen worden voorkomen.
Voordelen:
- Hybride efficiëntie – combineert zachte condensatiedroging met een krachtige convectieluchtstroom.
- Flexibele bediening – instelbare instellingen voor verschillende soorten voedsel en vochtigheidsniveaus.
- Behoud van voedingsstoffen – vitaminen, mineralen en natuurlijke suikers blijven intact.
- Energiezuinig – het condensatiesysteem recirculeert warmte, terwijl convectie het drogen versnelt.
- Hoge droogcapaciteit – standaard droogoppervlak is 7 m², met de mogelijkheid om het droogoppervlak uit te breiden tot 14 m².
- Duurzame constructie – roestvrijstalen behuizing, planken en afgesloten kastdeuren met glazen inzetstukken.
- Gebruiksgemak – eenvoudige digitale bediening, condensafvoer en eenvoudig onderhoud.
De basisversie van het apparaat bestaat uit een kast met twee secties en 22 planken/laden. De roestvrijstalen deuren zijn voorzien van sectionele plexiglas inzetstukken voor visuele controle van het droogproces. Het apparaat is uitgerust met warmtepomptechnologie, die werkt door vochtige lucht door een speciale warmtepomp te leiden in plaats van deze af te voeren. Het vocht condenseert en wordt via een slang op het laagste hydraulische punt als condensaat uit de unit afgevoerd. De unit is tevens voorzien van een extra warmtebron voor het verwarmen van de lucht, waardoor de unit convectie en condensatiedrogen kan combineren. Warmteverlies wordt vrijwel geëlimineerd, de geforceerde luchtcirculatie droogt het product effectief aan beide zijden. De deuren zijn voorzien van een speciale afdichting en optionele thermische isolatie die nauw aansluit op het kastframe. Dubbele vergrendelingen op elke sectie vergrendelen de positie, waardoor warmteverlies nog verder wordt geminimaliseerd. De unit is gemaakt van food-grade roestvrij staal, inclusief de legplanken.
Opties:
- Dubbellaagse roestvrijstalen behuizing met thermische isolatie
- Extra legplankenset (+20 stuks)
- Set van 2/1 GN-trays voor het drogen van vloeibare en halfvloeibare producten
- Teflon zeef voor kleverige producten of kleine items
- Digitale kernthermometer met temperatuur en vochtigheidsweergave
- Haken voor het ophangen van vlees en vis
You might also like
Convectieve roterende trommeldrogers worden gebruikt voor het drogen van korrelige, losse en bulkmaterialen. Ze kunnen worden gebruikt voor het drogen van zout, koffie, verschillende poeders, granen, noten, zaden, bagasse van fruit/groenten en vele andere producten. Bij gebruik in andere industrieën maakt de droger het drogen van zout, zand, geëxpandeerde kleikorrels en andere soortgelijke niet-ontvlambare stoffen mogelijk. Voor meer informatie kunt u ons een aanvraag sturen.
De trommeldroger kan worden geconfigureerd om te werken met elektrische verwarming of gasverwarming (wat veel meer vermogen kan bieden), afhankelijk van uw specifieke vereisten en voorkeuren.
Waarschuwing: het wordt niet aanbevolen om de gasverwarmingsoptie te gebruiken voor het drogen van stoffen die zeer ontvlambaar zijn, omdat dit een aanzienlijk brandrisico kan opleveren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Condensatiedroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest energiezuinige manier om voedsel te drogen. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
De ID 3-7 industriële infrarooddroger is ontworpen voor het snel en energiezuinig drogen van een breed scala aan voedingsproducten, waaronder noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows en vele andere producten. Dankzij infrarooddroogtechnologie wordt vocht snel verwijderd, terwijl de natuurlijke kleur, het aroma, de textuur en de voedingswaarde van het product behouden blijven. Met extra opties kan de droger ook worden gebruikt voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Stille werking
- Snel en energiezuinig drogen
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Individuele drooginstellingen voor verschillende producten
- Compatibel met standaard GN 2/1 roosters en trays
- Uitbreidbare droogcapaciteit tot 20 droogniveaus
- Volledig vervaardigd van voedselveilig roestvrij staal
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Totale vermogen, kW: 10/ 15/ 20
- Oppervlakte, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Aantal schappen: 10/ 15/ 20
De eenvoudige droger biedt een betrouwbare en kosteneffectieve oplossing voor voedselproducenten die op zoek zijn naar nauwkeurige controle over het droogproces.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
Een vacuümontgasser wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie om gassen te verwijderen uit producten die na het verwerken nog luchtbellen bevatten. Daarnaast wordt een stroomontluchter gebruikt om schuimvorming in producten te minimaliseren, waardoor een dichtere structuur ontstaat, vooral vóór het verpakken. Vacuümontgassers spelen een cruciale rol bij het verwijderen van specifieke geuren uit de producten, zoals bij de productie van sappen, purees en kruidendranken. Dit proces draagt aanzienlijk bij aan de verbetering van de algehele kwaliteit en smaak van het eindproduct.
- Verbetert de kwaliteit, structuur en vorm van het product
- Voorkomt oxidatie door gassen te verwijderen
- Behoudt de organoleptische eigenschappen en verlengt de houdbaarheid
- Geschikt voor dikke en viskeuze producten
- Dankzij het stromingsprincipe kan deze apparatuur in bestaande productielijnen worden geïnstalleerd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
De hoogwaardige atmosferische condensaat honingdroger is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
De vacuümbatchdroger is geschikt voor milde en hoogwaardige dehydratie om een product te verkrijgen met een laag oplosmiddel/vochtgehalte.
- Speciale roerder voor gelijkmatige warmteverdeling en menging
- Droging van warmtegevoelige natte vaste stoffen
- Geschikt voor het scheiden van suspensies en het drogen van extracten
- Lage verwerkingstemperatuur dankzij een diep vacuüm
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 300l/ 600l/
Multifunctionele vacuümunit MINI5 - is ideaal voor koken, drogen, concentreren, mengen en nog veel meer. Geschikt voor laboratoria en kleinschalige productie.
- Warmtegevoelige producten bij lagere temperaturen verwerken
- Ideaal voor het maken van honingcrème
- Mogelijkheid om honing vacuüm te drogen
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 0,12
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 5l
Wij bieden professionele infrarooddrogers van 8 tot 56 laden met een capaciteit van 200 tot 3000 kg/dag voor groenten, fruit, thee, kruiden, paddenstoelen, medicinale kruiden en andere producten. Dit type drogers is een kant-en-klare oplossing op basis van twee technologieën - direct infrarood en luchtconvectiedrogen.
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
Rook- en kookkamers zijn ontworpen voor thermische verwerking van vlees, worst, gevogelte, vis en kaas. In onze kamers kunt u producten tot 120 graden roken, stomen, drogen, bakken en koelen. Rookkamers zijn verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
- Spanning: 220 V/ 380-400V
De bijzonderheid van dit apparaat is de combinatie van verschillende functies: homogeniseren en drogen van honing. Met de verticale vacuümdroger kunt u honing met een gewicht tot 3300 kg in korte tijd drogen met behoud van de nuttige eigenschappen, kleur, smaak en organoleptische kwaliteiten. De vacuüm honingdroger heeft een aantal belangrijke voordelen ten opzichte van de klassieke atmosferische honingdrogers dankzij de kortere verwerkingstijd en het behoud van de gunstige eigenschappen, wat bereikt wordt door het drogen bij een lagere temperatuur.
- Het droogproces verloopt veel sneller door de verdamping van vocht onder vacuüm.
- Hoge mate van homogenisatie van honing door de werking van een speciaal mengapparaat.
- Het smalle verticale ontwerp vereist geen grote productieruimten en biedt een hoge productiviteit.
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 30
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Spanning: 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Een vacuümverdamper van het circulatietype verwijst naar een gecombineerde versie van een verdamper die ook gebruik maakt van andere types om de verdampingsefficiëntie te verbeteren, met name door de concentratietijd te verkorten en bij het verwerken van warmtegevoelige producten zoals melk.
- Het externe circulatiecircuit met verwarming versterkt het cyclische verdampingsproces.
- Het geforceerde circulatiesysteem vermindert het risico op plaatselijke oververhitting van het product.
- De condensor maakt een diep vacuüm mogelijk en handhaaft een lage verdampingstemperatuur.
- Het gebruik van een mengapparaat met een sproeisysteem vergemakkelijkt de verdamping van het product in een dunne laag, waardoor een filmverdamper wordt nagebootst.
- Verwarming: Stoom
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 2,4
- Spanning: 380-400V
Wij bieden verschillende soorten drogers voor verschillende producten.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Motorvermogen, kW: 2,2
- Land van herkomst: Slowakije
- Gewicht: 255 kg
- Volume: 500l
- Spanning: 380-400V
- Geometric volume: 170 l
- Dimensions, mm: 2350 x1500 x2000
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
De hoogwaardige atmosferische honingdroger met 1500 kg condensaat is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
Industriële vacuümdrogers zijn ontworpen om vocht te verwijderen uit gevoelige of warmtegevoelige voedingsmiddelen, chemische of farmaceutische producten onder verlaagde druk. Dit zorgt voor lagere droogtemperaturen, minimale thermische degradatie en een verbeterde energie-efficiëntie. Vacuümdrogers zoals deze worden gebruikt in diverse industrieën - voedingsmiddelen, chemie, farmacie en andere.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
Ontworpen voor het "koud" vacuüm drogen van producten die gevoelig zijn voor hoge temperaturen, ook geschikt voor vloeibare en viskeuze producten.
Snelle, slanke, stille, gebruiksvriendelijke, veilige, soepel werkende commerciële sladroger, ontworpen om efficiënt tot 6 kg te drogen.
- Motorvermogen, kW: 0,55
- Werkingsprincipe: Batchmodus