Hybride Droogoven MAK DRYER HYBRID 7-14
Deze industriële hybride droogkast combineert twee droogprincipes: warmtepomp (condensatie) en convectie (geforceerde circulatie van verwarmde lucht). Deze droger is ontworpen voor het snel, efficiënt, energiebesparend en "koud" drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten, kruiden, vlees, vis en zelfs vloeibare of halfvloeibare producten door de roosters te vervangen door standaard GN 2/1 bakken. De afmetingen van één rooster zijn 530 x 650 mm.
- Dubbele technologie: condensatiedrogen + heteluchtconvectie
- Energiezuinig met geoptimaliseerd verbruik (circa 0,9–1,3 kWh, afhankelijk van de modus)
- Droogoppervlak uitbreidbaar tot 14 m² (optioneel)
- Gelijkmatig drogen dankzij geforceerde luchtstroom en gecontroleerde vochtafvoer
- Zachte werking bij lage temperaturen voor maximaal behoud van voedingsstoffen en kleur
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De MAK DRYER HYBRID is een veelzijdige industriële droogkast die twee technologieën combineert in één systeem:
- Condensatiedrogen met een warmtepomp – energiebesparend drogen bij lage temperaturen met minimaal warmteverlies en gesloten luchtcirculatie.
- Convectiedrogen – een intense heteluchtstroom voor versnelde vochtafvoer en verbeterde droogprestaties.
Door deze methoden te combineren, biedt de hybride droger zowel energie-efficiëntie als flexibiliteit, waardoor hij geschikt is voor een breed scala aan producten. Lees meer over hybride droogtechnologie die wordt gebruikt in de moderne voedselverwerking.
Het hybride systeem stelt gebruikers in staat de droger niet alleen als condensatie-unit te gebruiken, maar ook als een gecombineerd systeem met extra verwarming en geforceerde luchtcirculatie (met twee intensiteitsinstellingen), afhankelijk van het product. Delicate kruiden en bessen kunnen bijvoorbeeld voornamelijk in de condensatiemodus bij lagere temperaturen worden gedroogd, terwijl dichtere producten zoals vlees, paddenstoelen of wortelgroenten extra convectieluchtstroom krijgen voor snellere resultaten.
In de praktijk is de warmtepompmodus het meest geschikt voor delicate producten die een zachte droging bij lage temperaturen vereisen. Voor snellere cycli kunnen gebruikers een gecombineerde modus selecteren, die gebruikmaakt van kortdurende/aanvullende reactieve verwarming terwijl de condensatiemodus actief is. Deze droogoptie wordt gebruikt wanneer maximale snelheid vereist is of wanneer de extra warmtetemperaturen relatief laag zijn ingesteld.
Dit type hybride droger combineert de belangrijkste voordelen van beide droogmethoden, waardoor het een van de snelste en meest energiezuinige oplossingen is die momenteel beschikbaar zijn. In tegenstelling tot conventionele drogers, die omgevingslucht (die vochtig kan zijn, afhankelijk van het weer) aanzuigen en vervolgens iets meer verzadigd met vocht uitstoten, recirculeert de MAK DRYER HYBRID warme lucht in de kamer zonder verlies van thermische energie.
Bij standaard convectiedrogers leidt de constante uitwisseling met buitenlucht niet alleen tot stof en ongewenste deeltjes, maar ook tot aanzienlijk warmteverlies en kan er onaangename geuren in de productieruimte ontstaan. Een hybride droger daarentegen werkt met een gesloten warmtepomp. De pomp reguleert de temperatuur effectief door vocht te verwijderen via condensatie, wat betekent dat het enige bijproduct van het proces puur condensaat is.
Een ander belangrijk voordeel is het vermogen van het systeem om de interne luchttemperatuur snel te verhogen, zowel aan het begin van de droogcyclus, waardoor de verdamping veel sneller op gang komt dan met alleen convectie, als gedurende het hele droogproces. Het hybride systeem handhaaft een stabiele droogomgeving, waardoor het product warm blijft zonder het te oververhitten, wat cruciaal is voor het behoud van kleur, smaak en voedingsstoffen.
Dit droogsysteem is bijzonder effectief voor de productie van:
- fruit en groentechips
- marshmallows en fruitrolletjes
- gedroogde vis en gedroogd vlees
- kruiden, theebladeren, specerijen
- noten en zaden
- sappen en gels, farmaceutische producten
Het droogproces behoudt de natuurlijke kleur, smaak en voedingswaarde van het product, waardoor karamellisatie en ongewenste veranderingen worden voorkomen.
Voordelen:
- Hybride efficiëntie – combineert zachte condensatiedroging met een krachtige convectieluchtstroom.
- Flexibele bediening – instelbare instellingen voor verschillende soorten voedsel en vochtigheidsniveaus.
- Behoud van voedingsstoffen – vitaminen, mineralen en natuurlijke suikers blijven intact.
- Energiezuinig – het condensatiesysteem recirculeert warmte, terwijl convectie het drogen versnelt.
- Hoge droogcapaciteit – standaard droogoppervlak is 7 m², met de mogelijkheid om het droogoppervlak uit te breiden tot 14 m².
- Duurzame constructie – roestvrijstalen behuizing, planken en afgesloten kastdeuren met glazen inzetstukken.
- Gebruiksgemak – eenvoudige digitale bediening, condensafvoer en eenvoudig onderhoud.
De basisversie van het apparaat bestaat uit een kast met twee secties en 22 planken/laden. De roestvrijstalen deuren zijn voorzien van sectionele plexiglas inzetstukken voor visuele controle van het droogproces. Het apparaat is uitgerust met warmtepomptechnologie, die werkt door vochtige lucht door een speciale warmtepomp te leiden in plaats van deze af te voeren. Het vocht condenseert en wordt via een slang op het laagste hydraulische punt als condensaat uit de unit afgevoerd. De unit is tevens voorzien van een extra warmtebron voor het verwarmen van de lucht, waardoor de unit convectie en condensatiedrogen kan combineren. Warmteverlies wordt vrijwel geëlimineerd, de geforceerde luchtcirculatie droogt het product effectief aan beide zijden. De deuren zijn voorzien van een speciale afdichting en optionele thermische isolatie die nauw aansluit op het kastframe. Dubbele vergrendelingen op elke sectie vergrendelen de positie, waardoor warmteverlies nog verder wordt geminimaliseerd. De unit is gemaakt van food-grade roestvrij staal, inclusief de legplanken.
Opties:
- Dubbellaagse roestvrijstalen behuizing met thermische isolatie
- Extra legplankenset (+20 stuks)
- Set van 2/1 GN-trays voor het drogen van vloeibare en halfvloeibare producten
- Teflon zeef voor kleverige producten of kleine items
- Digitale kernthermometer met temperatuur en vochtigheidsweergave
- Haken voor het ophangen van vlees en vis
You might also like
Convectieve roterende trommeldrogers worden gebruikt voor het drogen van korrelige, losse en bulkmaterialen. Ze kunnen worden gebruikt voor het drogen van zout, koffie, verschillende poeders, granen, noten, zaden, bagasse van fruit/groenten en vele andere producten. Bij gebruik in andere industrieën maakt de droger het drogen van zout, zand, geëxpandeerde kleikorrels en andere soortgelijke niet-ontvlambare stoffen mogelijk. Voor meer informatie kunt u ons een aanvraag sturen.
De trommeldroger kan worden geconfigureerd om te werken met elektrische verwarming of gasverwarming (wat veel meer vermogen kan bieden), afhankelijk van uw specifieke vereisten en voorkeuren.
Waarschuwing: het wordt niet aanbevolen om de gasverwarmingsoptie te gebruiken voor het drogen van stoffen die zeer ontvlambaar zijn, omdat dit een aanzienlijk brandrisico kan opleveren.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
- Land van herkomst: Slowakije
Condensatiedroger voor groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, kruiden en andere producten. De condensatiedroogmethode is de meest energiezuinige manier om voedsel te drogen. De installatie is bedoeld voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie.
- volledig gemaakt van voedselveilig roestvrij staal AISI304
- gepolijste externe coating
- volautomatisch besturingssysteem
- 100% isolatie zonder freon (70 mm)
- Volume: 250l/ 550l/ 1225l
- Spanning: 220-230V
- Aantal schappen: 6/ 11/ 22
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
De prijs is vastgesteld voor de basisversie, zonder extra opties.
De industriële infrarooddroger is geschikt voor het drogen van een breed scala aan producten: noten, appels, pruimen, aardbeien, frambozen, bosbessen, champignons, wortelen, uien, knoflook, kruiden, vlees, vijgen, bananen, marshmallows. Als u extra opties kiest, kan het ook gebruikt worden voor het pekelen en drogen van heel vlees en vis.
- Compacte installatie
- Snel en efficiënt drogen
- Mogelijkheid om individuele instellingen voor het drogen te selecteren
- Volledig gemaakt van roestvrij staal
- De binnenkant van de kast heeft een spiegelcoating
- Stille werking van de installatie
- Laag energieverbruik per droogcyclus
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Bedrijfsmodus: Semi-automatisch
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 7l/ 10l/ 14l
- Totale vermogen, kW: 10/ 15/ 20
- Oppervlakte, m²: 3,5/ 5,2/ 6,9
- Aantal schappen: 10/ 15/ 20
Wij bieden infrarooddrogers met verschillende capaciteiten.
- Productiviteit: 250 kg/h/ 1000 kg/h/ 1500 kg/h/ 2000 kg/h / 3000 kg/h / 6000 kg/h
Een vacuüm honingdroger wordt gebruikt om honing te drogen (vocht te verwijderen uit) bij een druk onder de atmosferische druk.
- Dit zeer efficiënte en innovatieve vacuümdroogproces garandeert droogsnelheden van honing van meer dan 1% per uur!
- De droger maakt het mogelijk om honing snel en voorzichtig te drogen bij temperaturen tot 39°C zonder dat het gehalte hydroxymethylfurfural (HMF) toeneemt.
- Elke warmtebron (heet water, stoom) kan worden gebruikt om thermische energie aan de droogmantel te leveren.
- Het speciaal ontworpen mengapparaat verbetert de warmteoverdracht in het product, waardoor de thermische efficiëntie wordt verbeterd en de energiekosten voor het drogen aanzienlijk worden verlaagd.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Deze honingdroger wordt gebruikt voor het drogen en mengen van honing, het is een hoogwaardige oplossing voor het grondig mengen van honing en tegelijkertijd verwijderen van overtollig vocht.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Apparatuursoort: Individuele machine
- Land van herkomst: Slowakije
- Spanning: 220 V/ 380-400V
De vacuümbatchdroger is geschikt voor milde en hoogwaardige dehydratie om een product te verkrijgen met een laag oplosmiddel/vochtgehalte.
- Speciale roerder voor gelijkmatige warmteverdeling en menging
- Droging van warmtegevoelige natte vaste stoffen
- Geschikt voor het scheiden van suspensies en het drogen van extracten
- Lage verwerkingstemperatuur dankzij een diep vacuüm
- Materiaal: Roestvrij staal
- Volume: 300l/ 600l/
De prijs is vastgesteld voor het model met een oppervlakte van 7 m²
Compacte condensdroger, dehydrator aangedreven door een warmtepomp voor het drogen van groenten, fruit, bessen, paddenstoelen, peulvruchten en granen.
- Energiebesparend, laag verbruiksmodel (verbruik tot 0,9 kW/u)
- Mogelijkheid om het droogoppervlak in dit model te vergroten tot 14 m² (optioneel)
- Intensief drogen, elke sectie is uitgerust met een warmtepomp
- Automatische besturing van het droogsysteem
- Delicaat drogen bij lage temperaturen
- Behoud van de meeste voedingsstoffen en de natuurlijke kleur van het product
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Totale vermogen, kW: 0,9
- Spanning: 220-230V
- Oppervlakte, m²: 7
- Aantal schappen: 22
Deze compacte noten- en zadenbrander is ideaal voor het efficiënt en gelijkmatig verwerken van noten en zaden tot perfectie.
- Productiviteit: 5-15 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
De hoogwaardige atmosferische condensaat honingdroger is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de opties die u kiest.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 2000 l
- Dimensions, mm: 5200x1590x1680
Rook- en kookkamers zijn ontworpen voor thermische verwerking van vlees, worst, gevogelte, vis en kaas. In onze kamers kunt u producten tot 120 graden roken, stomen, drogen, bakken en koelen. Rookkamers zijn verkrijgbaar in vier soorten voeding: olie, gas, elektriciteit en stoom.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: EU
- Spanning: 220 V/ 380-400V
De hoogwaardige atmosferische honingdroger met 1500 kg condensaat is speciaal ontworpen voor professionele honingontvochtiging.
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkvolume: 1000
- Dimensions, mm: 3600x1400x2000
De prijs is aangegeven zonder persluchtbron - compressor (optioneel).
Dit is periodieke apparatuur die ontworpen is om vocht en overtollig water uit honing te verwijderen onder vacuümomstandigheden. Deze pilot vacuümdroger kan gebruikt worden voor het verwerken van kleine hoeveelheden honing direct in bijenstallen.
- Droogsnelheid tot 1% per uur! (met een geleidelijke afname naarmate de concentratie toeneemt)
- Groot warmteoverdrachtsgebied
- Lage droogtemperatuur dankzij het vacuüm
- Eenvoudige bediening en onderhoud
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 100 - 140 kg
- Totale vermogen, kW: 6,5
- Spanning: 220-230V 380-400V
- Maximale vacuüm: -0,8 Bar
Wij bieden professionele infrarooddrogers van 8 tot 56 laden met een capaciteit van 200 tot 3000 kg/dag voor groenten, fruit, thee, kruiden, paddenstoelen, medicinale kruiden en andere producten. Dit type drogers is een kant-en-klare oplossing op basis van twee technologieën - direct infrarood en luchtconvectiedrogen.
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Apparatuursoort: Individuele machine
Ontworpen voor het "koud" vacuüm drogen van producten die gevoelig zijn voor hoge temperaturen, ook geschikt voor vloeibare en viskeuze producten.
Compacte, universele was en centrifugeerunit, ontworpen voor een zachte en effectieve reiniging van groenten en fruit. Het systeem combineert instelbare whirlpoolwas met centrifugaal drogen, waardoor vuil, stof en water in slechts enkele minuten efficiënt worden verwijderd. Volledig vervaardigd uit roestvrij staal van voedingskwaliteit, garandeert het een hygiënische werking en eenvoudige reiniging. Ideaal voor restaurants, hotels, grootkeukens en kleine keukenmachines.
- Efficiënt gecombineerd was en droogproces - totale cyclus van minder dan 5 minuten
- Instelbare wasintensiteit voor delicate of stevige producten
- Geperforeerde trommel van roestvrij staal voor grondige reiniging en duurzaamheid
- Geïntegreerde centrifuge voor snelle waterafvoer en langere houdbaarheid van producten
- Compact, eenvoudig te reinigen ontwerp met een laag water en energieverbruik
Een kantelbare braadpan met een roerwerk en indirecte elektrische verwarming met thermische olie is ontworpen voor het verwerken van kleine partijen grondstoffen, waardoor hij geschikt is voor het stoven en bakken van verschillende soorten voedsel. De automatische roerfunctie verbetert de bereiding van groenten, vis, vlees en sauzen.
- Compact model
- Gelijkmatige verwarming dankzij de thermische olie
- Eenvoudige bediening
- Elektrisch kantelen van de werkbak
- Verwarming: Elektriciteit
- Materiaal: Roestvrij staal
- Verwarmingsvermogen, kW: 18
- Werkingsprincipe: Batchmodus
- Land van herkomst: Slowakije
- Volume: 140l
- Totale vermogen, kW: 19
Deze meerlaagse banddroger met geïntegreerd koelsysteem werkt als een droger en koeler in één installatie.
- Materiaal: Roestvrij staal
- Werkingsprincipe: Continue modus
Werkvolume: 1000 l = Honingdosering: 1500 kg
Werkvolume: 2000 l = Honingdosering: 3000 kg
De prijs hangt af van de gekozen optie.
- Productiviteit: do 3000 kg
- Materiaal: Roestvrij staal
- Land van herkomst: Slowakije
- Werkvolume: 2000 l
- Geometric volume: 4000 l
- Dimensions, mm: 4300x2760x2450