Continu elektrische donut friteuse
Een donut friteuse is speciaal ontworpen voor kleine banketbakkerijen, industrieën en cateringbedrijven. Deze kan verschillende producten frituren die op donuts lijken.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De inhoud van deze pagina is vertaald naar het Nederlands met de geautomatiseerde vertaling. De originele versie is in het Engels. Bedankt voor uw begrip.
De compacte CATF-D continue tafelfriteuse is perfect voor het drogen van donuts!
Wij bieden een compacte versie van een continue friteuse, speciaal ontworpen voor kleine banketbakkerijen, industrieën, cateringbedrijven, waarmee u, dankzij een breed bereik aan verwerkingstijden per uur, diverse bakkerijproducten kunt frituren.
Het kan gebruikt worden voor het bakken van gemengde en gistproducten*:
- Donuts in verschillende vormen
- Taart donuts
- Berlijners
- Beignet
- Donutgaten
- Gelei donut
- Churros
- Cruller
- Beignets
- Malasadas
- Lange John
- Twists
- Zeppole
- en nog veel meer!
De donutfriteuse is uitgerust met een speciale split-row donutband (4 donuts op een rij) voor maximaal 40 items *. In het middelste gedeelte bevindt zich een speciale schoep - een omkeerapparaat voor gelijkmatig frituren van het product aan elke kant.
De basisversie omvat een werkbak (bad), waarin een speciale transportband met geleiderollen is geïnstalleerd om de producten tijdens de verwerking te verplaatsen. De donutfriteuse is uitgerust met verwarmingselementen ondergedompeld in olie, met een geïnstalleerd vermogen van 12 kW, en een scharnierend deksel bevindt zich boven het frituurwerkgebied om warmteverlies te beperken en de apparatuur veilig te kunnen onderhouden. De eenheid is volledig gemaakt van AISI304 roestvrij staal. De donut friteuse is uitgerust met verstelbare voetjes.
Dit model continue friteuse is uitgerust met een speciaal hefsysteem voor het eenvoudig reinigen en wassen van de apparatuur. Het hefsysteem maakt het mogelijk om de transportband met de verwarmingselementen aan één kant op te tillen en vast te zetten met twee klemmen aan de zijkant van het bedieningspaneel. Dit vergemakkelijkt het onderhoud van de transportbandfriteuse aanzienlijk en maakt het mogelijk om de donutfriteuse snel en gemakkelijk schoon te maken.
Een kenmerk van dit model is een breed scala aan braadtijden, van een paar seconden tot een uur! Dit maakt het mogelijk om verschillende soorten en versies donuts of andere producten te bakken *.
Het laden gebeurt rechtstreeks in de werkcontainer via de laadbak, het lossen gebeurt via een transportband.
Voordelen:
- snelle en zeer efficiënte verwarming die de koolzuurvorming in de olie minimaliseert,
- de mogelijkheid van individuele thermoregulatie van elk verwarmingselement
- bescherming tegen oververhitting - de aanwezigheid van een veiligheidssysteem op elk verwarmingselement
- hijstransporteur
- frituurbereik van een breed uur
- breed assortiment frituurproducten
De basisversie van de donut friteuse kan worden uitgerust met verschillende extra opties:
- een tafel om producten op te leggen voor het frituren
- een speciale automatische dispenser voor het vormen van deegstukken
- thermisch isolerend bovendeksel van de friteuse
- automatisch regelsysteem voor olietoevoer
- oliefiltersysteem
- frameconstructie met extra werkoppervlak
- bedieningspaneel gebaseerd op PLC-besturing
- En vele anderen!
* De maximale rijgrootte voor een product is 95 mm.
You might also like
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 12
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Working Area Length: 1100 mm
- Working Area Width: 400 mm
- Oil volume: 60l
- Voltage: 380-400V
Optionele module voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse - druktransporteur voor het frituren van voedsel dat ondergedompeld moet worden in olie.
De schoepmodule voor de 400/1100/12 universele tafelmodel friteuse is een transportband met speciaal gebogen schoepen voor het voorzichtig frituren van breekbaar en licht voedsel.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Het AISI 304 roestvrijstalen olieafvoersysteem is geschikt voor gebruik met de meeste friteuses. Hiermee kunt u de olie direct filteren wanneer u deze uit de friteuse laat lopen.
- Material: Stainless steel
- Weight: 13,5
De prijs wordt aangegeven met een halfautomatisch bedieningspaneel
De vacuüm kookketel is ontworpen voor gebruik in openbare horecagelegenheden (restaurants, hotels, cateringbedrijven) en kleine productiebedrijven. Met deze apparatuur kunt u koken, blancheren, frituren, verdampen, pasteuriseren, mengen of roeren.
- Een uniek multifunctioneel apparaat
- Mogelijkheid om te koken/bakken onder atmosferische of vacuümomstandigheden
- Laboratoriumversie van een vacuüm friteuse
- Ingebouwd condensatie- en secundair stoomverwijderingssysteem
- Intense elektrische verwarming
- Sectionele mand met deksel
- Ingebouwd systeem om overtollige vloeistof van het product te scheiden en te verwijderen
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 5
- Volume: 10l
- Oil volume: 8l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De prijs is vastgesteld voor de combinatie van een basismodel friteuse en een extra module met roterende schoepen.
De universele modulaire friteuse uitgerust met een extra schoepmodule is ontworpen voor het frituren van dunne plakjes producten die ondergedompeld moeten worden onder het olieniveau.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Instelbare frituurtijd van enkele seconden tot een uur
- Compacte, tafelmodel versie
- De schoepenband wordt bovenop de basisfriteuse geïnstalleerd.
- Veiligheidsthermostaten op elk verwarmingselement
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Working Area Length: 1100 mm
- Working Area Width: 400 mm
- Total power, kW: 12
- Oil volume: 60l
- Voltage: 380-400V
Het digitaal geregelde continue transportsysteem zorgt voor het frituren van een breed scala aan producten op een constant niveau. Dankzij de mogelijkheden om te frituren, is dit model geschikt voor een breed scala aan producten, van loempia's, uienbhaji's en falafel tot vissticks, hamburgers en kipnuggets. De friteuse is verkrijgbaar in breedtes van 200, 300, 400 en 600 mm.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
Wij verkopen verschillende soorten friteuses. Voor een prijsofferte of gratis advies kunt u ons een e-mail sturen op sales@foodtechprocess.com
De vermelde prijs is exclusief de stoomgenerator
De unieke sectionele kookketel is bedoeld voor het koken/blancheren/frituren met hoge prestaties van een breed scala aan producten met daaropvolgende koeling om hun structuur niet te beschadigen. Een essentieel onderdeel van deze technologie is de efficiënte koelsectie, die nodig is om het kookproces na het uitladen te stoppen. Deze functie is ook nodig bij het verwerken van groenten tot de "aldente" toestand, wanneer groenten hun structuur en natuurlijke kleur behouden na thermische behandeling. Dit model verwarmt door directe injectie van gezuiverde stoom in de verwarmingssectie (stoomgenerator - optie).
- Geschikt voor het koken van kleine producten
- Snelle en intense verwarming dankzij directe stoominjectie
- Intensief hydro-roeren
- Automatisch mandhefsysteem
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Voltage: 380-400V
- Working volume: 2x175l/ 3x175l
Wij hebben verschillende soorten continu- of batchfriteuses. Vertel ons wat voor product u wilt frituren en wij helpen u de juiste friteuse te kiezen.
Stuur voor een offerte of aanvullende informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
De continue schenkfriteuse is ontworpen om vlees, vis, groenten en deegwaren te frituren, evenals kipdrumsticks, koteletten, nuggets, croutons, gesneden courgette of aubergine, enz. met behulp van dompelfrituren en hete olie schenken.
Stuur voor meer informatie een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Een schenkfriteuse is gespecialiseerde apparatuur die in commerciële keukens wordt gebruikt om voedsel te frituren met behulp van een continue schenkmethode. Het biedt nauwkeurige controle over het frituurproces door continu olie over het voedsel te gieten, waardoor een gelijkmatige bereiding en consistente resultaten worden gegarandeerd.
De prijs hangt af van de gekozen optie. Stuur een e-mail naar sales@foodtechprocess.com
Automatische donutfriteuses zijn uiterst efficiënte machines die ontworpen zijn om de productie van donuts te vergemakkelijken.
Multifunctionele pannen functioneren als bak-, kook- en mengapparaat in één installatie.
Voor meer informatie over onze automatische wokpan met ingebouwde mixer kunt u contact opnemen met onze verkoopafdeling op sales@foodtechprocess.com
De automatische donut vorm- en bakmachine is een apparaat van hoge kwaliteit dat geschikt is voor hoge productiviteit en dagelijks gebruik.
- Tafelmodel systeem
- Inclusief een opzetstuk voor afwerpen
- Compact ontwerp
- Volledig uit roestvrij staal
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Total power, kW: 3
- Voltage: 220-230V
De prijs is vastgesteld voor de basisversie zonder extra modules
De veelzijdige modulaire transportbandfriteuse met één enkele band wordt gebruikt voor het continu frituren van een verscheidenheid aan producten met een laag vochtgehalte, waarvoor geen geforceerde onderdompeling onder het olieoppervlak nodig is.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- Instelbare frituurtijd van een paar seconden tot een uur!
- Mogelijkheid om het apparaat te gebruiken als een continue blancheur of ketel voor het koken van producten met een delicate structuur
- Modulair systeem, uitbreiding van functies met elke nieuwe module
- Compacte desktopversie
- Mogelijkheid tot periodiek frituren van producten met automatische ontlading
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 12
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Working Area Length: 1100 mm
- Working Area Width: 400 mm
- Oil volume: 60l
- Voltage: 380-400V
De prijs is vastgesteld op basis van de basis ingebouwde verwarmingsoptie van 24 kW.
De vacuüm friteuse is ontworpen voor het frituren van voedsel in olie op lage temperaturen, waardoor u gezonde snacks zoals groente- en fruitchips kunt maken. Dankzij de vacuümfunctie kunt u de frituurtemperatuur van olie verlagen tot 110-120 graden!
- "Koud roosteren" is een smakelijke en gezonde methode om het product te verwerken
- Drogen en frituren zonder de suikers in het product te karamelliseren
- Grote braadtank - voor het verwerken van voedsel met een hoger watergehalte
- Modulair verwarmingssysteem waarmee u het verwarmingsvermogen kunt verhogen tot 108 kW (optioneel)
- Circulerende verwarming van olie door een warmtewisselaar minimaliseert oliebederf en voorkomt plaatselijke oververhitting
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 24
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 30l
- Oil volume: 200l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
De VFB vacuüm friteuse met ingebouwde blancheur is bedoeld voor het drogen en frituren van een breed scala aan producten en voor de productie van frietjes en chips van aardappelen, wortelen, uien, selderij, peterselie, rode bieten en vele andere soorten fruit, groenten en verschillende snacks van vlees, varkenshuid en vis.
Neem voor meer informatie contact met ons op sales@foodtechprocess.com
De speciale prijsaanbieding is geldig tot eind augustus 2024!
Door de combinatie van het compacte 400/1100/12 model friteuse met de secundaire bovendrukband kunt u de verscheidenheid aan gefrituurde producten uitbreiden. Hij is geschikt voor het gelijkmatig frituren van producten van hoge kwaliteit in kleinschalige productie, professionele keukens en straatvoedingszaken door het product tijdens het hele frituurproces volledig onder te dompelen in olie.
U kunt ons een verzoek sturen op sales@foodtechprocess.com
- De maximale hoogte van het gebakken product is - tot 50 mm
- Dompelthermometer voor visuele controle van de olietemperatuur
- De frituurtijd kan worden ingesteld van een paar seconden tot een uur!
- Hoge temperatuur - tot 200C
- De transportband is gemaakt van een dun gaas van voedselveilig roestvrij staal.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Working Area Length: 1100 mm
- Working Area Width: 400 mm
- Total power, kW: 12
- Oil volume: 60l
- Voltage: 380-400V
Onze continue friteuse wordt ideaal gebruikt voor het frituren van escalopes, aardappelen, kroketten en vele andere producten.