Kontinuální blanšírovač ConF 600/3000

Homogenizátor F230 je kompaktní průmyslová procesní jednotka určená pro řízené ohřev nebo chlazení, homogenizaci a míchání potravinářských výrobků. Jednotka je vybavena vysokorychlostním homogenizátorem umístěným ve spodní části, volitelným kotvovým míchadlem a plášťovou nádobou (duplikátorem) pro tepelné zpracování, což umožňuje stabilní tvorbu struktury produktu v rámci jedné instalace.

• Vestavěný vysokorychlostní homogenizátor pro efektivní redukci velikosti částic
• Třívrstvá nádoba s pláštěm pro ohřev nebo chlazení (až 0,5 baru)
• Volitelný rámový míchač s nastavitelnou rychlostí pomocí frekvenčního měniče
• Kompaktní hygienická konstrukce pro dávkové zpracování až 200 l
• Vhodné pro homogenizaci, tepelné zpracování a fermentační aplikace

Dopravník je vybaven odolným, antistatickým průmyslovým PVC pásem, který je mimořádně odolný vůči opotřebení. Díky tomu je vhodný pro přepravu různorodých produktů, včetně potravin, obalů, lahví, krabic či jiného zboží. Obousměrný chod a možnost regulace rychlosti v rozsahu 30 až 120 otáček za minutu poskytují vysokou flexibilitu pro různé výrobní linky a zpracovatelské procesy.

• Regulace rychlosti od 30 do 120 ot./min. pro přesné řízení toku produktů.
• Nastavitelná výška bočních vedení zajišťuje bezpečnou přepravu produktů různých tvarů a velikostí.
• Jednoduché napnutí pásu umožňuje rychlou údržbu a optimalizaci chodu.
• Kompaktní motor s výkonem 60 W poskytuje dostatečný výkon pro stabilní a nákladově efektivní provoz.

Lopatkový dopravník je speciální modul určený pro rovnoměrné smažení lehkých, tenkých a křehkých produktů, jako jsou chipsy, pelety nebo extrudované pochutiny.

• Díky jemnému pohybu lopatek a speciálnímu rozdělovači produktů zajišťuje minimální poškození a perfektní kvalitu smažení.
• Určen pro kompaktní elektrickou dopravníkovou fritézu 400/1100/12
• Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po 50 minut
• Separátor zajišťuje rovnoměrné rozložení produktu na vstupu

Šikmý pásový dopravník s násypkou je univerzálne zariadenie určené na efektívnu a šetrnú prepravu rôznych produktov do vyvýšeného miesta. Využíva sa najmä tam, kde je potrebné presné, hygienické a spoľahlivé premiestňovanie produktov medzi výrobnými alebo baliacimi procesmi.

• Nízky hluk pri prevádzke
• Jednoduchá inštalácia a obsluha
• Rýchla a efektívna preprava produktov
• Nerezová konštrukcia AISI 304
• Bezpečnostné kryty na nebezpečných miestach

Varné jednotky BLMG s plynovým ohřevem jsou profesionální zařízení určená k vaření a ohřívání pokrmů v gastronomických provozech.

• Díky vysoké účinnosti a spolehlivosti jsou ideální pro každodenní použití v restauracích, jídelnách a kuchyních.
• Kvalitní materiály z AISI 304 odolné vůči kyselinám
• Více dostupných objemových verzí

Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro potravinářské provozy, které chtějí zabránit kontaminaci vzdušnými částicemi, snížit ztráty produktů a zachovat čistší pracovní prostředí.

• Ideální pro pekárny, zařízení na mletí koření, zpracování prášků a linky na balení suchých potravin.
• Dvoustupňová filtrace kombinuje cyklonovou separaci s vysoce účinným filtrem, čímž se dosahuje vysoké účinnosti zachytávání prachu.
• Kompaktní design šetří místo, přičemž výkon 550 W a průtok vzduchu 15 m³/min zajišťují efektivní odsávání.

Výrobní linka je určena pro přípravu a zpracování kroket o hmotnosti 15–55 g.

Je vhodná pro automatizovanou výrobu a přípravu kroket k fritování. Součástí nabídky jsou také fritézy na smažení.

• Vysoká výrobní kapacita: Až 12 000 kroket za hodinu.
• Možnost připojení k jakékoli plničce s vnějším průměrem výstupu 30 mm.
• Bez potřeby elektrické energie pro automatický stroj na výrobu kroket.
• Snadné čištění: stolní provedení a odnímatelné části pro snadnou údržbu.
• Pneumatický provoz a kvalitní materiály z nerezové oceli.

Moderní bateriově poháněný zvedák mís HUB-2 je navržen pro snadné a ergonomické vyprazdňování těsta z planetárních mixérů. Zařízení zvedá, naklápí a usnadňuje nalévání těsta do forem nebo plechů.

• Zvedání a naklápění mís bez fyzické námahy
• Zvýšení produktivity a bezpečnosti zaměstnanců
• Napájení z baterie
• Nastavitelná šířka noh pro různé modely mixérů
• Estetický nerezový design s hladkými povrchy

Univerzální varné kotle jsou k dispozici v objemech od 30 do 500 litrů s možností přizpůsobení podle individuálních požadavků zákazníka. Jsou vybaveny speciálními míchacími nástroji s bočními a spodními stěrkami, které zabraňují přichycení produktu ke stěnám a dnu nádoby.

• Časovač a regulátor teploty jsou součástí standardní výbavy.
• Víko se zásobníkem umožňuje kontrolu procesu a přidávání surovin bez nutnosti zastavit stroj.
• Vyprazdňování nádoby je snadné – pomocí otočného kola pro naklápění s aretací v libovolné poloze, případně pomocí výpustného ventilu (volitelná výbava).
• Modely s objemem 200, 300 a 500 litrů jsou standardně vybaveny: míchadlem s nastavitelnou rychlostí (invertor), motorizovaným systémem naklápění nádoby a výpustným kohoutem pro hygienické a rychlé dávkování produktu.

Kontinuální lopatková fritéza SnackPro, vyrobená v EU, je ideální pro smažení lehkých produktů, jako jsou bramborové lupínky a některé druhy koblih, bez nutnosti dopravního pásu.

• Systém pohyblivých lopatek z nerezové oceli a filtrace oleje zajišťují rovnoměrné smažení a prodlužují životnost oleje.
• Fritéza je snadná na obsluhu a údržbu, což přispívá k vysoké energetické efektivitě a hygienickému provozu.
• Demontovatelné lopatky, ventilační výstupy a přístupné bezpečnostní panty umožňují rychlé čištění a bezpečný provoz v souladu s potravinářskými normami.

Podávací dopravníky CWH zajišťují plynulý a efektivní transport vašeho produktu do dalších zpracovatelských zařízení, čímž maximalizují výstup a zlepšují výkon následných procesů.

• Dopravník je navržen tak, aby se přizpůsobil různým potřebám výroby.
• Zajišťuje rovnoměrný pohyb produktu a jeho optimální zpracování.
• Všechny části kromě dopravního pásu jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. 

Výkonný průmyslový mixér určený pro zpracování dortových těst, majonézy, margarínu a dalších produktů, vybavený intuitivním dotykovým displejem a mechanickým systémem zvedání mísy. Kompatibilní se zvedačem mísy.

• Dostupný ve třech různých objemech: 120, 140 a 170 l.
• Univerzální použití – od měkkých až po tuhá těsta, emulze či tuky.
• Mechanické zvedání a spouštění mísy.

Vakuový chladič chleba je ideální pro malé pekárny nebo jako laboratorní jednotka v průmyslových provozech. Umožňuje dopékání chleba ve vakuovém prostředí, což příznivě ovlivňuje jeho tvar a strukturu.

• Vestavěný systém hlubokého vakua
• Vestavěný systém odvodu páry a kondenzace
• Efektivní chladicí systém pro rychlé ochlazení výrobků
• Komora s kapacitou pro 3 gastronádoby GN 1/1 nebo palety o rozměrech 400×600 mm / 530×325 mm
• Kompaktní a mobilní konstrukce pro snadné umístění a manipulaci

Univerzální dopravník je vybaven PVC pásem s horizontálními sekcemi a objemovým zásobníkem. Jeho výšku a úhel sklonu lze nastavit, což umožňuje snadné přizpůsobení stávajícím instalacím pro zvedání produktů do požadované výšky. Dopravník má nezávislý pohon, jehož rychlost lze regulovat pomocí volitelného frekvenčního měniče.

• Nízká hmotnost díky nosné konstrukci z hliníkových profilů
• Zásobník z potravinářské nerezové oceli
• Ložiskový rám na podpěrách s kolečky vybavenými polohovacími zámky
• Vysoké bočnice vyrobené z nerezové oceli
• Bílý PVC pás určený pro přepravu produktů s teplotou do 80 °C 

Průmyslová vícevrstvá pásová pec s integrovanými chladicími dopravníky je určena pro kontinuální pečení a tepelné zpracování potravinářských výrobků s následným řízeným chlazením před vyložením. Systém kombinuje intenzivní pečení horkým vzduchem s vertikálně naskládanou víceúrovňovou dopravníkovou strukturou a integrovanými chladicími zónami ve spodní části, což zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování produktu, energeticky úsporné zpracování a nepřetržitý výkon v průmyslovém měřítku.

• 5úrovňová konstrukce dopravníku se 3 topnými sekcemi a 2 chladicími sekcemi
• Nastavitelná rychlost dopravníku pomocí frekvenčního měniče s krytím IP66
• Rovnoměrné pečení díky řízenému pohybu produktu a okamžitému postupnému chlazení
• Samostatná PID regulace teploty pro každou topnou sekci
• Hygilní konstrukce z nerezové oceli pro profesionální průmyslovou výrobu potravin

Modulární chladicí dopravník je vyráběn jako standardní stolní verze s délkou sekce 1000 mm; k němu lze přiobjednat nerezový stůl nebo rámovou nosnou konstrukci. Vzduchový chladicí dopravník lze po částech rozšířit o požadovaný počet sekcí.

• Kompaktní, snadno se instaluje na jakýkoli pracovní povrch
• Vybaven jemnozrnnou nerezovou síťovinou pro vysoké teploty a malé produkty
• Snadno se kombinuje se stolní fritézou 400/1100/12
• Jednoduchá údržba a čištění